我在網路上看到一個人教大家作蔬食的〈西班牙燉飯 〉（請點選連結）。我不只是照樣試著作，我在煮的時候也作了一些改變，現在把自己改良過的作法寫給大家看。西班牙蔬食燉飯非常很好吃的喔！希望各位喜歡我改良過的食譜，多吃蔬食，有益健康，又愛護動物且環保。 附上照片給大家看，照得有點失敗，真抱歉！ 以下食材是約2-2.5人份的量 材料：義美糙米長秈米……………………………………….1.5杯青花椰菜（或綠蘆筍）…………..……………………..適量高麗菜或綠色蔬菜………………………………………適量素香腸（可用素火腿代替，建議使用義美產品）…….1條素蟹棒（沒有沒關係）…………………………………..2根新鮮香椿葉（可用市售香椿醬代替，約2大匙）…….少許紅蘿蔔…………………………………………………..1小段秀珍菇…..……………………………………………….1/2包蕃茄……………………………………………………...1/2顆青椒………………………………………………………1/2根辣椒………………………………………………………1/2條玉米粒……………………………………………………1/4罐

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