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December 12, 2008


林聰明 砂鍋魚頭

中正店址:嘉義市中正路361號  下午4點 ~ 晚上10點
光華店址:嘉義市光華路122號  下午3點 ~ 晚上11點
Tel: 05-2270661  
http://www.smartfish.com.tw/

阿岸米糕

嘉義市民族路420號
Tel: 05 225 9359
Hours: 0500-賣完為止


    因為有了高鐵之後,週末常常南征北討相當方便,本次受到Jimmy出國同團友人的邀約,目的地是嘉義!說到嘉義,第一個令人聯想起的就是雞肉飯,雖然晚上約了大夥兒在朋友家吃晚餐,但都來到了嘉義怎麼可以不吃碗雞肉飯!
    從小學校裡面或是班上都會有人叫做聰明,為什麼會提到這個符合所有家長期望又好記的名子呢?因為熱心的高鐵租車小姐在我們問到所有遊客都會一定要問「要去哪裡吃雞肉飯?」這個問題時,就是推薦了我們林聰明!這裡除了雞肉飯之外,還可以吃到鼎鼎有名的砂鍋魚頭,讓我聽的更是興奮,心裡想說雖然我千里迢迢的從台北來嘉義避寒,不過如果可以被一大鍋砂鍋魚頭圍繞的話一定會很幸福低~廢話不多說,租完車子上路後我們就直奔林聰明!



經過了嘉義熱鬧的文化路,林聰明砂鍋魚頭就隱身其中。



雖然下午的時間,不過這兒的生意還是很好!



哇~主角─魚!



終於來到嘉義吃小吃了,超期待~









拿了點菜單就趕快找個位子下來填,肚子已經等不及了~



雞肉飯~
雖然這裡的雞肉飯不是專門的,不過有彈性、嚼勁的雞肉搭配雞油淋在上頭而成的雞肉飯超好吃,讓我們忍不住又追加了,但此行下來嘉義的目的可是為了晚上的聚餐呢><





主角砂鍋魚肉湯,因為我們是吃味道的,於是點小份的魚肉湯分著吃!
用蔬菜及魚頭煮出來甘甜的湯頭,搭配蔬菜、豆皮、魚肉,也超想再來個魚頭湯~



後面還有座位呢~



要離開的時候剛好遇到老闆在倒豆皮,超豪爽的~



喔~你們看~



也有宅急便跟外帶喔! 

    來到嘉義覺得,台灣真是美食寶島,不管到哪個城市都好多美食可以吃吃吃~正吃飽喝足準備乖乖上車(在高鐵站租來的車,還好有租車,不然就不能吃小吃了),約莫五點多暫停的停車格對面竟然有間米糕店大排長龍~重點是剛剛開車的時候還沒開呢~一開店就能大排長龍想必是個狠腳色,大家使個眼色全部往對面的阿岸米糕前進!





下午五點才開,開到賣完為止的阿岸米糕,感覺出來是老店新包裝的店家!



有分為外帶區跟內用區,不過都要排隊!因為我們還要趕去朋友家,於是只好乖乖在外帶區排隊~





內用區的座位。





紅檜木桶所炊出的「鹹米糕」是阿岸米糕的一大特色,看米糕不斷的冒煙、米飯所散發出來的豬油香加上老闆快速盛起米糕的動作,難怪這兒一會兒就大排長龍。





除了米香之外,淋在米飯上面的豬肉醬汁更是香氣四溢!根據網路上資料所述,這裡的肉燥選的是豬的後腿肉,整支取下魯至七分熟之後再將豬大腿肉切成一片片的肉片,接著與蝦米、油蔥酥、肉片一起拌炒。



老闆不斷的裝起一碗碗的米糕,也裝起一碗碗從上一代就開始堅持的好味道。



這麼辛苦的過程一碗米糕卻賣NTD25,天哪~住在台灣真是太幸福了!



買了外帶就趕快往車上衝,坐穩了之後就趕快把米糕打開~一下子車子裡面都是香味!



喔~忘了說,千萬不要忘記點滷蛋跟魯丸~搭配著米糕一起吃~天哪~可以讓我回去再買一碗嗎???????肉燥香、肉質好,米飯香Q美味,一口搭配魯丸的嚼勁,下一口搭配滷蛋的滋味,好幸福喔


    今天的驚喜跟高潮還不止於此,經過了約三十分鐘的車程來到友人位於棕櫚湖高爾夫球場附近的「家」,才知道我真的把它想像的太簡單了~他根本就是個完美的巴里島風渡假屋!可惜我們到的時候太陽已經下山了,不然照出來一定更好看^^

















連咖啡機都聽說是狠角色~



連廁所都度假風味十足~





因為人數太多,當晚在車庫「辦桌」,每人帶各自的拿手菜之外,還有如「帥哥主廚到你家」般的橋段,一整碗有美酒、美食和友人相伴,嘻嘻哈哈好不快活!吃飽走到陽台,看出去是一忘無際的夜景之外,在沒有太多光害的嘉義,滿天的星星彷彿告訴我不要忘記這美好的一天!




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留言 (14筆)
1.
"米飯所散發出來的豬油香" << 這句話寫的太好了
魂縈夢牽的米糕啊~~~~~~~~~~~~
媽啊, 又肚子餓了
好想再去吃他兩碗雞肉飯, 兩碗米糕, 加上魚頭

火雞肉能做到肉滑多汁
老美吃到都會自嘆不如吧
以後感恩節都要擠到嘉義過了


 
板主回覆:
哈哈 喔耶 竟然寫道被你稱讚!
真的
台灣的食物真是比美國都好吃多了~
EPaddiction Dec 12, 2008 留言 |
2.
你這些食物描述,教一個離鄉背井的嘉義人情何以堪XD
那些都是我們家鄉的味道說.....
 
板主回覆:
呵呵 真是幸福阿!!!
pikamimi 於 Dec 12, 2008 留言 |
3.
此篇為私密留言
Dec 12, 2008 留言 |
4.
林聰明變那麼大間唷?
還是我去吃的那家不是林聰明?
也是在文化路圓環附近
anyway
那次我們去吃
內用跟外帶的量差很多
由於我們是去嘉義市的國小帶營隊
晚上累了就出來覓食
看了人家內用小小一碗
於是男生們都加點一碗雞肉飯
沒想到...
外帶的量根本就是一鍋湯的量呀
(因為在等的時間一夥人都在聊天沒注意)
完全讓人傻眼
每個人都吃到快撐死
所以下次還有機會去吃
外帶比較划算唷XD
 
板主回覆:
哈哈 感謝你的建議
聽說林聰明有分店
而且親戚好像也有分家的樣子
這種故事在台灣知名小吃店不斷的上演阿...
raymon Dec 13, 2008 留言 |
5.
不小心又把它看了兩遍
餓翻了
好在妳建議租車
要不然就吃不到這好吃的阿岸米糕


 
板主回覆:
呵呵 有機會再去吃囉
真是太美味了^^
EPaddiction Dec 14, 2008 留言 |
6.
台灣小吃真的無敵!
那個家也太豪華了~~~
好享受阿^^

 
板主回覆:
呵呵~
真是大開眼界呢~
allenfan Dec 15, 2008 留言 |
7.
ir你朋友家裡是開民宿的嗎?
也太豪華了吧!
非常有設計感耶
上週才從台南玩回來...ㄚ應該是說吃回來
你介紹的雙全紅茶時在是太銷魂了
嘉義被妳這樣介紹....
我看.......
整隊出發!


 
板主回覆:
呵呵 那不是民宿
只是朋友家的渡假小屋
也豪華到我跟熊貓傻眼呢~

呵呵
真是承蒙你支持阿~
raykirin Dec 16, 2008 留言 |
8.
我也吃過林聰明砂鍋魚頭,印象中是偏甜的口味
看妳的介紹,覺得去台南好像會吃不停耶^^
 
板主回覆:
對阿 口感偏甜
不喜歡甜味的人可能會比較不適合

我覺得整個台灣就是一直吃吃吃
ivy86731 Dec 20, 2008 留言 |
9.
天ㄚ
吃完魚頭+雞肉飯
繼續吃米糕已經很猛了
你們居然還接著去吃朋友家的辦桌

..........你們倆是有跟多啦A夢借無底洞的胃袋嗎?? 噗~!
 
板主回覆:
哀唷 美食不嫌多嘛~
不過還是反映在我的體重上面了

嗚嗚
davidwolf Dec 25, 2008 留言 |
10.
沒錯 砂鍋魚頭很棒唷
我愛死了

 
板主回覆:
^_^
猴子 於 Jan 24, 2009 留言 |
11.
以前吃完米糕總是會喝杯杏仁茶現在還是一樣
原文化路永記豆花已搬到吳鳳北路城隍廟隔壁東市場(區公所)大樓下
營業時間am10:00 pm11:30

古早味 杏仁茶 豆漿豆花 配 油條是在地人的美食

綠豆加薏仁 有綿蜜的口感

傳統口味的 粉圓

有好入喉的 紅茶 喝下去有說不出的香味

已傳至第二代(吃好道相報)
 
板主回覆:
呵呵 感謝好康到相報
好想再去嘉義喔><
123 於 Apr 30, 2009 留言 |
12.
好人超推薦板主到嘉義時一定得去吃吃嘉義第一名的好仁~大家好綠豆加薏仁,不信你可以去看看網路上很多朋友的推薦,他們是很用心的店家,綠豆加薏仁風味獨特,更重要的是~他是創始店呢!
 
板主回覆:
好的好的
有機會再去嘉義一定不會放過!
好人 於 Jun 16, 2009 留言 |
13.
車庫那一堆袋子就可以看出屋主的級數了
 
板主回覆:
女主人說在車庫吃飯太醜了要擺點"裝飾品"...
重點這還是他的度假小屋
不知道平常住的房子裡面還有什麼碗糕?!
lapuda 於 Jul 1, 2009 留言 |
14.
ㄚ!ㄛ也是加薏仁!
因為再個幾天要給它回鄉,所以做一下功課,
上網看故鄉美食
覺得你介紹粉讚,林聰明.阿岸米糕都是我的最愛呢!
真的很馬上回去!

偷偷尬你說
阿岸的老闆還是ㄛ朋友的老鄰居呢!!
他兒子以前是民歌手!看到他的照片令人想到一句話----
時光如劍,阿那個歲月如梭喔 ! ! !<三條線>






 
阿嘉 於 Jan 24, 2010 留言 |
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