Raman Setagaya

141 First Ave., New York, NY 10003
Tel: 212 529 2740
Hours: Sun-Thu, 1200-1500,1630-2300; Fri-Sat, 1200-1500, 1630-2400



    Jimmy最近常跑日本，跟我提起最近日本人流行吃つけ麺(沾著湯汁吃的拉麵)，新宿目前排名第一的拉麵店更是以つけ麺聞名的店家，雖然不曾在日本吃過つけ麺，但所幸之前紐約行還吃過這種所謂一碗湯汁、一盤麵條的沾麵方式，當時吃的店家即為紐約東村拉麵名店Raman Setagaya。



Ramen Setagaya有多有名？從他被New York雜誌票選為2008年紐約最棒的拉麵店就知道！



當晚雖然八點多到達，店內還是人聲鼎沸，稍微等了會兒才有位子坐，坐下來的時候我們早已飢腸轆轆。



Seaweed Salad。清爽的海帶是開胃的好選擇~





味道特別的另類親子丼。用高湯煮過的碎雞肉鋪在白飯上面，打上一顆誘人的生蛋，算是一解多日來沒吃到白飯的相思之苦！



正統的拉麵來囉~年代久遠有點沒印象，只知道在紐約喝到熱呼呼的湯讓人感到特別的幸福，麵條也滿Q的，開心！





另外加點的配菜組合，有叉燒、筍子、青蔥和蛋！一整個超豐盛............



最後就是這份つけ麺，要吃的時候直接將麵條沾著湯汁吃，湯汁裡面更是滿滿的干貝、雞肉等好料，第一次吃這種麵令人感到格外新奇！



又Q又香的麵條，因為起鍋後有冰鎮過，口感吃起來比一般的有彈性！



最後結帳的時候服飾生還話了個可愛的小熊，超喜歡的^^

    當時吃つけ麺的時候並沒有太大的驚奇，反而喜歡正統的拉麵讓人覺得熱呼呼得幸福感覺！つけ麺只令我感覺到麵條特別的Q，不過因為溫度較低、湯汁也較鹹，反而沒有特別喜歡。(尤其紐約當初外頭溫度接近10度吧><)希望有天可以真的到日本吃正統的つけ麺！

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