だし茶漬け えん

第1ターミナル 中央ビル 4F
Tel: +81 4763 31796 
Hours: 0730-2100(L.O. 2030)  
http://www.dashichazuke-en.com/



    東京的好吃已經不需我多再贅述，不過如果你跟我一樣連到機場都不願意錯過任何美食的話，今天介紹這間我在日本Narita機場第一航廈吃到驚為天人的茶泡飯！其實當天我們距離登機只剩短短的半小時，不過憑著堅持不吃到撐不上飛機的精神以及來日本那麼多次從來沒有在當地吃過一碗茶泡飯的經驗，我指著看板上1F的茶泡飯專賣店-えん就前去！




店面呈現木頭吧台的乾淨簡潔，Jimmy稍微觀察了一下裡面服務生的動作和外觀之後就決定吃了~(憑著在各地機場地雷連連的經驗，還是稍微做一下判斷的好！)



其實這也是間茶泡飯連鎖店的機場分店，鬧區許多百貨公司也有設點呢~日本人的一絲不苟讓這裡乾淨的沒話說。



Menu餐具都在吧台上，只要跟服務生點選你要的口味就OK囉！日文不通更沒關係，每到料理都有精美的圖片，用指的也通~



本來就熱愛鮭魚茶泡飯的我當然還是選擇我的最愛，鮭魚茶泡飯還搭配干貝呢~Jimmy則是選了當季季節限定的竹筴魚！



原本以為只會有一碗茶泡飯的我看到這一整份完整的茶泡飯套餐真是太高興了!



一份套餐有茶泡飯、湯、兩個小菜搭配一盤醬菜，當中餐也很有飽足感了~



當季新鮮境港產的竹筴魚佐味增，加些許現切的蔥花和海苔，最重要的是晶瑩剔透的白米飯，看過介紹後才知道白飯也是特別選用適合湯水粘度較小的米飯，每個細節都不馬虎！



倒入香噴噴的湯汁就成為美味的茶泡飯囉~湯汁也是選用雞湯和柴魚下去熬煮，搭配魚肉和白飯都很適合!



我的鮭魚帆立貝茶泡飯除了有香噴噴烤過的鮭魚之外，還有微炙過的干貝，整體畫龍點睛味道的則是一旁的海苔醬，讓我對於茶泡飯美味程度的見解又更上一層樓！



小菜一：清爽的秋葵，味道簡單好吃！



小菜二：口感軟嫩綿密搭配芝麻醬的豆腐，超美味！



吃粥飯類不可少的日本醬菜，相當清爽美味，適時搭配茶泡飯變化口感！



我快速又滿足的迅速全部吃光光，真是太幸福了！在我一旁的Jimmy則是在搭配飯的時候沒有將全部的湯倒完，正在享受最後清湯的味道，厚唷，留一手也不先通知的><

    這餐又是一個日本單品美食的大發現，以後吃茶泡飯就來這間だし茶漬け えん！一來價錢在昂貴的日本可以不超過一千Yen吃飽，二來這兒真的可以吃到日本精神─使用精挑細選的食材，從魚類、米飯、湯頭到配菜都是最適合的搭配，最後另值得嘉許的就是上菜速度超快，完全沒耽擱到我登機時間，我還慢慢的走道登機室，在免稅商店閒逛滿了一瓶酒才上飛機....雖然在飛機上再也吃不下任何的飛機餐，不過我的胃是心滿意足的！



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