全家福客家菜

竹北光明六路118 號
Tel: 03 6562619
Hours: 1000-1400 1700-2100
http://033172666.travel-web.com.tw/


 
    看了Sindy姐的介紹，週末拉著爸媽及Jimmy家人來到現在由The One經營的南園(需預約)，除了享受了南園的好風景之外，更聆聽了一場閩南建築、風水和南園歷史的盛宴！以下跟大家分享南園的好風景：













南園真的是佔了極佳地理位置，炎炎夏日在山上卻是涼爽又舒服~相當值得一訪的地方！下次有機會，來這裡住上兩三晚都是不錯的選擇！ 

    愛吃的兩家人湊在一起是絕對不會錯過美食的！在媽媽與住在新竹的阿姨通過電話之後，大家迅速有共識低來到這間位於竹北的全家福客家菜......



竹北光明六路的全家福，看起來環境還不賴！



店內招牌菜



入口



一入口就看到今天的新鮮活魚....每天依照在市場買到的材料會有不同的做法！我爸看到鯧魚之後就一直嚷嚷這要吃鯧魚米粉，因為前幾天剛好看到雜誌在介紹南台灣的鯧魚米粉，既然回不了台南又在這看到鯧魚，說什麼也要解解嘴饞~



被帶到二樓，太早吃飯了還沒什麼客人!後來可是坐的滿滿滿........



桌上放了需要付費的小菜們



菜單附圖和解說！價位也不貴...........



客家燜桂筍。使用復興鄉的桂竹筍，用濃郁的鵝肉高湯燜煮，在淋上精練的紅蔥頭油酥！筍子本身的香甜搭配鵝肉高湯，一吃進去全桌人連連稱好，通常第一道上的菜味道對了，整頓餐想必不會太差，也的確今晚吃的開心又過癮！



客家小炒，吃客家菜必點！其三層肉、乾魷魚和青蔥都經過精心挑選，美味一等一。



炒水蓮，很清爽的口感！



鹹蛋炒苦瓜，不論火侯或是調味都相當令人滿意！





客家蒜苗鹹豬肉，又香又有嚼勁又美味，讚拉！



炒板條，板條本身很Q彈，因為蝦米油蔥而香氣四溢！






萬眾期待─鯧魚米粉!!!!!!!!!!



首談重點鯧魚，新鮮的魚就是好吃，味道甘甜口感好，另外新竹特產米粉絕不遜色，就算整鍋滾煮很久也依然彈牙有口感，我最怕又軟又爛的米粉了.....再論湯頭，從我共盛了五次就知道當晚大家對這到鯧魚米粉有多讚不絕口!!!另外，老爸特別提到南部的鯧魚米粉是先將鯧魚炸過再煮，湯頭難免油膩，這兒因為做法不同，湯頭反而清爽獲得大家喜愛！



酒仙嗆牛肉，老闆推薦。選用特選去骨牛小排，用純天然水梨發泡，加入香蔥段、蒜及乾辣椒拌炒，起鍋時淋上紹興酒。又香又嫩~



店家招待飯後甜點─三色冰！

    當天在回程的車上大家都好開心，去了一個令人放鬆、好風水的寶地─南園，晚上又吃了客家美食，一周有一天可以這樣生活真的很棒呢！全家福客家菜有別於以往我們對客家菜又油重鹹的印象，配合現代人較清淡的口味，大部分的料理都滿清爽的，只有兩道肉類料理比較鹹，大家在點菜的時候多注意調配一下就可以吃的很舒服開心，相當推薦給大家！全家福除了我們今天用餐的竹北店之外，桃園也有四間如下：
楊梅鎮大平街42號                               03 478-4623
龍潭鄉上林村20鄰神龍路96巷2號      03 480-6330
中壢市環西路69號                               03 494-5228
桃園市中正路1270號                           03 317-2666