【Love Me, Love Me Not】

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February 4, 2009

蛋餅

ivanalee 在天空部落發表於20:00:00 | 我最愛吃的食物

早上應豬弟之要求, 又做了蛋餅給他, (他昨晚外出去看感冒,就順便買了雞蛋跟9層塔) (我還順便再叫他買了林鳳營鮮奶跟中筋麵粉,低筋麵粉各一包,因為我要做饅頭用的) 早上煎了蛋餅當大家的早餐~
(之前是用小小米桶的寫食廚房blog上的早餐店的蛋餅中的蛋餅皮配方,每做一個餅皮,調一次麵糊；這次是用無名網站上的知名blogger "小小"的蛋餅皮麵糊的配方跟方法, 她一次弄多人份的麵糊,一次把餅皮都煎起,多的可冰凍保存,要吃時再拿出來煎&加蛋) (只是我是用玉米粉,沒有用太白粉就是了~)

中午才開始忙做cheese饅頭卷的事~

結果我也弄了8片左右吧, 但弄的手忙腳亂的, ha! 還很搞工的也用2個鍋,想說比較快,結果也是手忙腳亂,忙的哩,感覺好像更忙, haha, 我真是手剉的人! 希望下次會更有條理些才是~

多的3片餅皮冰起來了,下班時送給會計帶回去吃~ hee

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January 21, 2009

蛋餅

ivanalee 在天空部落發表於21:30:00 | 我最愛吃的食物

今早又試做了蛋餅
這次用玉米粉(白色的)取代太白粉的位置,　狗然也是有成功~

會想到用玉米粉也是因為最近有聽到人家教說做菜時不用太白粉芶芡，用玉米粉芶芡，醬子即使做好的菜冷掉了，也不會噁噁糊糊的不好吃，依然會保持水水好吃的狀態～

所以就想到那蛋餅大概也可以用玉米粉取代太白粉囉?! (因為之前買錯，買到白色的玉米粉，我要的是黃色的玉米粉，但好難買，一直沒買到過... *_* 所以白的玊米粉還有２包哩，不知道要拿來做什麼)

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January 18, 2009

全麥蛋餅

ivanalee 在天空部落發表於21:00:00 | 我最愛吃的食物

感冒在家休息, 星天的早餐就再來試做蛋餅~
這次用的是日正的雜糧高筋麵粉 $50/包, 還不錯哦~ 做出來就真的是全麥蛋餅皮的 fu~ hee~

不過在家沒量匙, 所以比例好像就只能憑之前調麵糊的感覺了...

水水又稠稠的, 一樣用 4:1的概念... 反正拿同一隻湯匙一樣的比例就好...
頂多是倒進平底鍋時, 麵糊會比較厚或比較薄的差別而已

好在一試就成功了...只是火有大了點...

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January 16, 2009

DIY 蛋餅皮 (照片待補)

ivanalee 在天空部落發表於20:00:00 | 我最愛吃的食物

最近天冷, 做吐司的麵糰都發不起來, 所以已經放棄很久了... 都沒做吐司...
偏偏我前陣子高筋麵粉庫存的都用完了才又去補貨了,
還一次買了高筋麵粉2大袋回家囤,為了做吐司.... 但敗在天冷....*sigh*

但前幾天, 不小心發現了高筋麵粉另有作用後, 就不用太貪心囤在那沒用了...ha

看了蛋餅皮的做法, 發現材料都是我有的... 就很有興趣地在前幾天早上做了一次....

真的還滿簡單的~

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January 5, 2009

第?彈 - 蔥油餅 x 3

ivanalee 在天空部落發表於20:30:00 | Bread Maker

下午偷閒做了一坨蔥油餅麵糰,
因為手邊剛好有大青蔥~

想說做了可以當明天早餐吃~順便試試口感如何

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December 26, 2008

2009 Taiwan @Taipei 101

ivanalee 在天空部落發表於10:13:32 | News

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December 25, 2008

Take Home Chef

ivanalee 在天空部落發表於21:30:00 | 未分類

昨晚又死撐到1am才睡,為了看這個 Take Home Chef 呵~
看起來都好好吃啊~~~~~

'帥哥廚師到我家' <----這是我想要的 Christmas gift. hahahaha)))))))))

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December 23, 2008

第61彈 - 大蒜起司牛奶吐司

ivanalee 在天空部落發表於09:21:46 | Bread Maker

今天又做了一條,
這次是照食譜上的份量做,
也真的放了在costco買來的整塊大cheese 切一部份,再切丁狀,加入麵包機裡~

很香哦, 但也是沒長高...唉... 今天大概有20度..也是不行!?

cheese味好濃...

一樣, 早上烤一片來吃抹上黑櫻桃果醬, 又是一個不錯的早餐... ok吃的啦~
配上一杯 dilmah錫蘭紅茶加鮮奶的鮮奶茶... 也就很滿足了哩

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December 23, 2008

第60彈 - 蔬菜油吐司

ivanalee 在天空部落發表於09:21:45 | Bread Maker

又做了一條長不高的吐司, 唉...

olive oil...with milk...

天冷大概也不行... 真煩....

長不高的好處就是較扎實,所以我可以切薄一點,也不會切的歪七扭八,

口感其實也還 ok, 早上烤了, 再抹黑櫻桃果醬也是吃的嚇嚇叫哩...呵呵...
也做了3明治吃... 也是 ok的啦

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December 23, 2008

今年過年... 不要說裁員滾滾

ivanalee 在天空部落發表於09:17:30 | Jokes

這真的不能'開心大笑', 要'苦笑'... 不然會被一堆人扁 *_*

不能說'裁員滾滾', 也不能請喝x山仙草蜜"先炒me"~

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December 10, 2008

淡水鳥地方餐廳(照片待補)

ivanalee 在天空部落發表於23:45:00 | 食記

晚上去淡水覓食,在英專路夜市逛來逛去,拿不定主意後,又回頭來到小巷子中,
被這間餐廳的廣告看板吸引,就走去看看, 看來生意不錯, 在門口翻了一下menu,就決定吃這家了,
結果剛好客滿,要等位~大概過了10分鐘左右就有位置了~

晚餐就是點一份主餐, 就有吃到飽的沙拉吧&汽水飲料可用~

點了一份松阪豬肉排餐配岩鹽$ 350 (有黑楜椒醬,蘑菇醬或岩鹽可選)
一份青醬雞肉義大利麵 $250

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December 4, 2008

"Lucky" by Jason Mraz

ivanalee 在天空部落發表於22:07:15 | lyrics

nice song