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ID:ivman
暱稱:Ivman Ng
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July 23, 2007

今早八時已起床,整了熱香餅給囝囡做早餐,又試新食譜,
尼個熱香餅食譜,水份太小,我又改改食譜了。

材料:約可做九塊熱香餅
自發粉    200 g
雞蛋      1 隻
砂糖      40 g
鮮奶 /水  240 ml
牛油      25 g
  

製法:
1.將牛油隔熱水至溶。
2.將雞蛋與砂糖放入盆中打勻,再加入牛油溶液、
牛奶打勻,攪勻至砂糖完全溶化。
3.分數次篩入自發粉,輕輕拌成幼滑粉漿。
4.用慢火燒熱平底鍋後塗上少許油,
下兩湯匙粉漿,待熱香餅氣泡上升及定形,
  番轉再煎,並把熱香餅煎至兩面金黃色。
5.進食時可按喜好加入糖漿和牛油配料即可。

※食譜可用鮮奶 或水亦可。 

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留言 (4筆)
4.
我想問下用水同MILK有D咩唔同?
 
QUNNIE 於 Apr 14, 2009 留言 |
3.
好厚身又軟熟,真係好味!
 
板主回覆:
熱香餅做早餐真係一流
jazzychiu Jul 25, 2007 留言 |
2.
hello!

我想問個食譜份量做到幾多塊呀?
 
板主回覆:
食譜上已寫明九塊
豬仔 於 Jul 24, 2007 留言 |
1.
呢個熱香餅又係好介紹喎~
快,靚,正~~~掂呀!!!!!! ^0^
 
板主回覆:
方便嘛!咁又一餐lu
smpoon 於 Jul 23, 2007 留言 |
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