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ID:ivman
暱稱:Ivman Ng
生日:2005/10/3
地區:亞洲

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February 24, 2008

      昨晚又試新食譜整左『鮮奶燉蛋』同老公二人世界嘆宵夜,
      尼個食譜好好,材料簡單,做法容易,味道岩岩好、
      又夠滑,Ivman極力推介,立即打埋食譜介紹比大家。
                                              


(2飯碗)材料:
雞蛋         2隻
清水         125ml
冰糖         40g
鮮奶         125ml

做法:
1.雞蛋打勻,備用。
2.清水加入碎冰糖,煮成糖水,加入鮮奶至足250ml。
3.鮮奶糖水倒入蛋汁中拌勻,過篩後分盛碗中。
4.燉蛋以慢火蒸約15 min即成。

溫馨提示:
燉蛋以慢火蒸,使其不易變老。
如加蓋蒸,燉蛋面會更滑、更靚。




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留言 (3筆)
3.
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Nicole 於 Aug 21, 2012 留言 |
2.
呢個我好鐘意呀 )))))
 
homacarol 於 Mar 2, 2008 留言 |
1.
啲燉蛋蒸得好靚呀!!
我想請問吓,如果我沒有你那些碗仔連蓋,噤我可唔可以用微波爐保鮮紙包在碗面當蓋噤去蒸呢?

 
fanny 於 Feb 25, 2008 留言 |
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