蛋糕(10)
幻燈秀(0)
材料：
烏頭1條 (條烏頭好平$13)
雞湯 半盒(大盒)
配料:
芹菜 2棵
辣椒 2隻
芫荽 3棵
炸菜 1包
紅黃綠燈籠椒 各小許(可以不加)
調味料：
魚露 1小匙
盬 少許
胡椒粉少許
做法：
1.先將魚洗淨，魚身抹乾加入調味料醃30分鐘。
2.先將配料紅黃綠燈籠椒切粒，芫荽、芹菜切段，
辣椒切片備用。
3.將雞湯放入鑊煲滾，加入配料，再放入烏頭中火滾
約10分鐘至熟。
3.將蒸熟烏頭取出放上爐，加入埋配料、雞湯即成。
※此食譜有魚又有配菜食，仲有啖湯，因為有芹菜、
芫荽、炸菜，不用再加盬湯已好夠味。
※如不吃得辣，辣椒可以不加。
