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August 11, 2006


每次去韓國燒烤我很喜歡食好配菜,由其是【韓式涼拌波菜】,

今日係去街市見到菠菜好靚,買左$4,

立即回家後整左【韓式涼拌菠菜】、【韓式涼拌大豆芽】,

做埋今晚既伴菜,好簡單又容易~好味呀!!!



材料:

波菜 半斤

調味:
鹽 少許
麻油 2茶匙
胡椒粉 少許
雞粉 半茶匙
蒜溶 1茶匙
白芝麻 1湯匙(用白鑊炒香)



作法:
1.先把波菜洗淨切去頭洗淨,放於水中煮2-3min取出。

2.然後取出,放入冰水中,以保持鮮色。

3.波菜切一段段,壓出水份。

4.再加入鹽、麻油、胡椒粉、雞粉及蒜溶,拌勻。

5.放入雪櫃雪大約30 min。

6.雪凍後可加上炒香既芝麻,即可食用。




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留言 (4筆)
4.
你好!! 我想問,你認為如果不用芽菜,而改用金針菇菜,這樣可以嗎???
thanks!
 
Samuel 於 Mar 13, 2013 留言 |
3.
太好啦!
韓式的涼拌配菜是我心愛的夏日菜式,
會來一招 "照版煮碗",
謝謝版主分享...
 
t@t@ro 於 Jul 7, 2010 留言 |
2.
上次你提供了雞蛋仔的做法~_~今天我再入你的網已經找不到~~可以幫幫手給我看看嗎-_-辛苦了辛苦了
 
板主回覆:
cheng:sorry~雞蛋仔???我無整過喎@@
你係唔係入錯Blog????
cheng 於 Sep 6, 2006 留言 |
1.
我都唔知涼拌菠菜係咁整喎, 等我又試吓先~

我依家就食住妳先啦~
 
板主回覆:
雪媽:其實涼拌菜~大同小異,我好喜歡食尼D配菜。
雪媽媽 於 Aug 11, 2006 留言 |
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