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April 9, 2007

前晚做了合桃酥,昨天老公的外公在九龍省善真堂
上靈位的日子,帶了合桃酥給奶奶、老爺、外婆、
舅父、舅母、呀姨、、外婆還讚好好味,好吃過街買。


~因囝囡考試遲了post食譜~不停有人要求問我拎食譜,
不想有人誤會我抄人地既食譜,現在post番,
本人既
Blog只供網友分享本人自家製食物,
不要常常强迫我一定要post食譜才是我自家製,
希望大家明白。

材料:
低筋麵粉 160g
梳打粉  1/2茶匙(加1湯匙水)
吉士粉 20g
雞蛋  30g
糖  100g
固體菜油 或  豬油 70g
合桃 適量
做法:
1.麵粉、梳打粉、吉士粉一同篩勻,開穴,
加入糖和固體菜油用手揉勻。
2.再加入雞蛋,加合桃與粉搓勻,成為一粉糰,
稱為鬆酥麵糰。
3.焗爐預熱160度,把鬆酥麵糰搓成麵糰,
每份20g,搓成小圓球,用手輕按。
4.再放上合桃在面並掃上蛋汁,
170度焗15-20分鐘至金黃色即成。




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bqtbzfcgd 於 Jun 7, 2016 留言 |
7.
整合桃酥用的固体菜油是否英文叫shortening ? 甘有时用酥油整个合桃酥的酥油又系唔系整酥皮蛋挞的酥油一样?
 
jiezhenhe 於 Jan 14, 2010 留言 |
6.
我今日整左核桃酥,真系好酥啊.Thnaks your reciept. I really appreciated.
 
Anna 於 Apr 15, 2007 留言 |
5.
你好叻連合桃酥都識整
 
板主回覆:
邊叻呀~我都係鍾意咩都整下咋
jumptigger Apr 13, 2007 留言 |
4.
嘩, 好好味呀, yummy !!
 
homacarol Apr 11, 2007 留言 |
3.
嘩~~正~~我都鍾意食架~~^^

 
wendy 於 Apr 10, 2007 留言 |
2.
嘩..睇個樣都知好味,幾時得閒出黎tea呀??
 
板主回覆:
你call我咪知幾時tea囉。haha~我要去你樓下食特長壽司架HeHe^^
agnes 於 Apr 9, 2007 留言 |
1.
哈哈~ 我都諗住呢兩日會試整合桃酥呀~~ ^^
咁我等埋你個食譜先開工~~ ^0^
 
板主回覆:
咁你要等下,細囝囡就測驗la~=.=
smpoon 於 Apr 9, 2007 留言 |
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