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三和餅舖宜蘭燒餅香味四溢

分類：好康報報

2006/11/22 17:08

星期一同事請我們吃宜蘭三和餅舖的燒餅，酥酥脆脆的，很好吃
所以就上網找了一些資料跟大家分享，有素食的香椿燒餅喔

宅配要三千元以上才有，有沒有人要跟我一起合買啊，好想吃 ...

充滿蔥香與餅香的宜蘭餅，冷了在吃更回味無窮。

因為不在大馬路上，外地人尋找三合餅鋪要花點功夫，但只要方向正確，剛出爐的餅香自然會帶你上門。

非假日的下午，餅鋪門前依然排了一小條人龍。在地人常是騎著機車來，一拎就是三、五大袋。40年的老店，如今是年輕的余裕任在當家，他說，為了保持古早味，手工揉麵的功夫不能省，但傳統的宜蘭燒餅是貼在掛爐裡烤，現在為了能量產，改成用烤箱，掌握火候也更精準。

走進廚房，七、八個工作人員各忙各的活兒，有的揉麵有的包餡，包好了再捍薄；送進烤箱前還要噴水、戳洞，刻意讓燒餅咬起來飽合，不過度膨鬆，吃進肚裡才紮實。

跟一般人對燒餅的印象大不同，宜蘭燒餅的尺寸大，但比較薄；麵皮裡加了植物油做的油酥，余裕任說現代人怕脂肪，所以鹽擱得少，同時捨豬油改用植物油，但香氣不減。

做宜蘭燒餅，有一味食材絕對得講究，就是清嫩噴香的宜蘭蔥，去年夏天蔥價飆高數倍時，還是省不得，否則風味盡失。

把一大盤剛烤好的餅從烤箱裡取出來，年輕老闆殷殷提醒：千萬別趁熱吃啊！

莫非我聽錯了，燒餅不都是要趁著剛出爐吃才酥脆嗎？余裕任笑說，我們宜蘭燒餅不一樣，現在吃反而咬勁不夠，等放涼了，香味全透進去了才好吃。果然，冷著吃的燒餅別有一番風情，沒有半點油膩，蔥與餅皮嚼起來更耐人尋味，有點像厚實的香蔥餅乾。

目前三合餅鋪只出一種餅，但為了讓不吃辛香料的茹素客人也能享受餅香，老闆最近正忙著研發素燒餅，用香樁來代替蔥。

香又耐吃的宜蘭燒餅，價格便宜得讓台北人不敢置信，打開袋子數數，一大袋11個燒餅只要50元。老闆說薄利多銷嘛！難怪一天可以賣到4000個，走過40年，依然是離鄉遊子們回到宜蘭時，非去報到不可的故鄉美味。

宜蘭市泰山路80號，03-9324532。
每天上午10點到晚上9點，有宅配服務。

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October 7, 2008

扁涉貪案葉盛茂交代：別讓太多人知道

j25guest - 未分類 | 2008-10-07 10:34:49

更新日期:2008/10/06 16:40 記者董介白/台北報導

在葉盛茂隱匿扁家洗錢案中，上午應傳到庭作證的前調查局洗錢防制中心承辦人鄒求強，當庭具結表示，95年12月調查局接獲澤西島有關吳淑珍胞兄吳景茂開立的信託帳戶後，當時的局長葉盛茂表示事關國家元首的貪污問題，透過洗錢防制中心主任周有義轉知，「不要讓太多人知道」，一切以保密的方式處理，減少和相關層級的程序，後續若有具體資料，直接向處長報告。聚合發

目前擔任馬祖調查站秘書的鄒求強，上午在作證時，承認越級呈報的情況，並強調他個人擔任調查員以來從未越級呈報過，至於簽辦公文勾選「極機密」，原因是葉盛茂局長說過，本案非常機密，要以保密程序處理，他自認為非常機密，才會以極機密辦文，簽請檢察機關進行偵辦。聚合發

前調查局洗錢防制中心承辦人鄒求強證稱，當時的情資內容並未說明資金在那裡，只說可能在亞洲，而且最高的資金達1600萬美金。鄒求強也證稱，當他簽請機察機關偵辦後，他後續有進行案件的追縱，葉局長都表示已經交給檢察總長陳聰明處理。聚合發

扁李互咬「隨扈確有千萬美金進出」聚合發

【記者陳志平/台北報導】聚合發

前總統李登輝和陳水扁曾互咬指兩名總統隨扈「陳國勝」、「李忠仁」，是對方涉及洗錢的人頭，國安局長蔡朝明今天在立法院表示，兩人實際隸屬憲兵特戰部隊，不是總統的特勤安全人員；調查局長吳瑛則指出，其中有一位帳戶的確有一千萬美金進出，對方的解釋是用於買股票，相關的資料已送檢調。聚合發

立委林郁方質疑，如兩人沒有當過總統的安全護衛，卻會涉入洗錢案，表示所屬單位的高層也可能有問題。聚合發

檢調日前搜索扁家與扁辦，帶回四十大箱資料，外傳內容很多是國安日報與周報，蔡朝明表示，國安日報與周報都屬機密文書，如果被帶離總統府，就算違法。聚合發

立法院國防外交委員會今天舉行秘密會議，由蔡朝明就國安局業務報告，報告後進行詢答，立委帥化民、林郁方、張顯耀連番詢問陳水扁洗錢案衍生的機密外洩問題。聚合發

觀看全文...

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September 20, 2008

發現古蹟

j25guest - 未分類 | 2008-09-20 14:42:57

南屯老街除了有老廟福德祠及三級古蹟萬和宮之外，沿街錯落著老式建築，有古厝、老店，這些最老的已經兩百多歲了，最年輕的也有五、六十歲了，古厝古意盎然，有閩台式建築形式的「穎田堂」，以芒草為鋪蓋成頂的古厝群，左側護龍為二層樓房街屋形式的「求是堂」，其他尚有「瑞濟堂」、「煙寮」、「牛墟」。
　　有老街就會有老店，老店包括已有百餘年歷史的紅磚老店「永成雜貨店」，橫樑上掛著的匾額，及鑲著古早各式鐵製牌照，日據時代的門牌都陪著「永成」，走過歷史歲月，其他尚有「阿霞牛肉麵」、「金義興米廠」、「金琪食品店」、「永富豆腐食品工廠」、「田心打鐵店」等，歡迎大家來尋幽懷古，一窺老街，老店的種種風情。

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September 20, 2008

發現美食

j25guest - 未分類 | 2008-09-20 13:58:41

聚合發精緻可口的餅食，曾是餐廳、茶樓裡的名點。位於南屯路上的「天津香蔥餡餅」，將這類精緻餅食以平價小吃呈現，價格實在、美味優質，其獨特口味更廣受顧客喜愛，如：蔥餡餅、手抓餅、砂鍋餅、捲餅都各有其風味。聚合發

營業地址：台中市南屯區南屯路二段96號
營業電話：04-24754651

聚合發位於南屯市場內的超人氣小吃「資豐美食」，是由何媽媽一手創立，當年何媽媽以油飯起家，原本是萬和宮旁的流動小攤，後因政府的擴廟計劃而搬遷至南屯市場內營業，迄今已30年。如今何媽媽卸下了圍裙，將店舖交由三個兒子來管理，大兒子何進芳負責中央廚房食材半成品的製作，二兒子何進川管理樂群街分店，小兒子何進源打理南屯市場，三兄弟團結向心，讓傳承至第二代的資豐美食依然保有媽媽的好味道。聚合發

聚合發肉羹以豬後腿肉製作，待醃浸入味後再裹上特調魚漿，口感紮實滑嫩，搭配Q彈的麵條與香醇羹湯，十分美味，是店內很受歡迎的產品喔！聚合發

聚合發小菜也是資豐美食的一大特色，如：粉腸、豬肝、油豆腐、隔間肉、滷蛋等都是自家料理的好口味，食材新鮮、價格平實。聚合發

聚合發用大骨和雞骨熬製的綜合湯，裡頭有香菇貢丸、豬血、豆腐、油豆腐、肉皮和蘿蔔，食材豐富多樣，且不添加味精，全原味呈現。聚合發

營業地址：台中市南屯區南屯路二段（南屯市場，南屯路與黎明路口）
營業電話：0423844810

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September 17, 2008

中市十三期市地重劃辦理都計變更

j25guest - 未分類 | 2008-09-17 16:30:53

中廣新聞網 / 寇世菁 2008/08/28

聚合發台中市政府調整第13期市地重劃範圍，辦理都市計畫變更，並和台中縣政府協商，將計畫區西南側與烏日鄉銜接部分一併納入，昨天(27號)在南區公所舉行說明會，任何公民或團體如果有意見，請在9月11號前，以書面向市府提出，本案將在報請內政部審議核定後，調整原來細部計畫。聚合發

聚合發市府說，本案都市計畫變更部分包括：一、民國83年建國北路（忠明南路到大慶街）開闢時，部分土地所有權人曾出具同意書，同意先行使用，等辦理市地重劃參加土地分配，這筆道路用地面積，共 1.4440公頃，原在13期市地重劃區範圍以外，納入重劃範圍內辦理。二、重劃區鄰近烏日鄉部分，考量整體規劃發展，經台中縣府同意納入重劃辦理，合計土地面積 0.8431公頃，說明會中部分人士主張，應將建國北路全線納入市地重劃辦理，但因涉及公共設施負擔問題，只納入考量，沒有作成決定。本案原整體開發第6、7單元細部計畫範圍，位在南屯區南端豐樂里附近地區南側、楓樹里地區細部計畫區東北側、樹德地區細部計畫北側，總面積 227.34公頃，結合台中縣烏日鄉辦理第13期市地重劃，經內政部審議核定後，細部計畫將另行調整。聚合發

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July 27, 2008

台中縣一日遊/烏大龍觀光列車啟動記者會/華山窯/陶藝.手工皂教學

j25guest - 未分類 | 2008-07-27 00:32:13

分類：觀光休閒活動

2008/04/02 17:38

聚合發台中縣烏大龍觀光列車一日遊於4月2日假烏日啤酒廠舉行啟動記者會,列車並訂於4月12日正式啟航,每週六,日早上09:00時,每30-40分鐘一班車,烏日啤酒廠為起訖站,方便就近搭乘, 規劃17處景點,涵蓋知性,感性,人文,休閒,古蹟,泡湯,陶藝......等產觀學連結成一環豐富休閒之旅,全程提供免費接駁專車(如下列路線圖及時刻表)並由嶺東科大觀光休閒管理系同學完成景點解說訓練擔任隨車導覽解說,希望能夠提供大家一條新的休閒選擇,願大家共襄盛舉,發覺美麗的大烏龍,
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烏大龍觀光巴士旅遊路線圖

觀光巴士時刻表

觀光發展協會張理事長/縣議員接受採訪

嶺東科大校長.教授及導覽同學合影

觀光列車啟動儀式

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July 12, 2008

如何成為聰明省能的住屋,提高能源使用效率,更可以節約能源喔

j25guest - 未分類 | 2008-07-12 15:46:50

分類：省錢大作戰

2007/06/27 13:55

你的家如何成為聰明省能的住屋。提高能源使用效率可以保護自然資源，善用自然資源更可以節約能源喔！
聚合發

廚房

電冰箱

因為一年四季無休，是家庭中最耗能的一項家電。購買環保標章的冰箱。冰箱擺設不要靠牆太近以利散熱。時常檢查冰箱內溫度，要保持在 ?? 度以確保省能與食品安全。聚合發

微波爐

比其他電器煮食家電省能（例如：烤麵包機、烤箱、電磁爐、電鍋等）。聚合發

螢光燈

將 40 瓦的燈泡改為 22 瓦的省電燈泡，如此一年約可省下 1500 元，而在該燈泡的壽命中省下約 250 公斤的二氧化碳排放喔！聚合發
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瓦斯爐

台灣的瓦斯都是仰賴進口，應珍惜使用！可多使用悶燒鍋以及太陽能鍋來烹煮需要長時間才能煮熟的食物。聚合發

水：

省水也可以省能，因為可以少用到打水所需要的電力。洗碗前先浸泡。改用省水水龍頭。聚合發

熱水器

如果您家裡使用電熱水器，可用玻璃纖維隔熱與保溫材質將電熱水器包起來，以防止散熱。聚合發

TOP

書房

照明：這個房間只需要一盞 22 瓦的螢光省電燈泡就足夠囉！聚合發

電腦、螢幕、喇叭、列表機、數據機、網路分享器：
當這些電器一起使用的時一共會耗費 100 瓦的電力。當你不使用時務必關掉所有電源。不過，即使他們都關掉了，電源變壓器仍然會耗掉 15 瓦電力喔！（有人將此喻為吸血鬼），所以應拔掉電源，或使用待機電源開關。根據看守世界研究中心，此類吸血鬼似的待機耗電量，每年耗掉等同美國 26 座電廠的總發電容量！聚合發

TOP

陽台

洗衣機

耗電與耗水的電器！有能源之星標章的洗衣機每次可省掉 30%-50% 的用水及 50% 的用電。別忘了使用可生物分解的洗潔劑，如此也可減少污水處理廠的用電喔！聚合發

植物

善用植物來遮陽，降低陽台與房子內的溫度。也可多利用陽台空間來種植可以食用的植物，以減少高油價時代對進口食物的依賴。聚合發
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衣服：

台灣有日照充足，善用自然風乾，千萬不要買浪費電的烘衣機！聚合發

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客廳

TV 電視：

只有在有益於學習以及你能百分之百專注於觀看節目的時候才打開。若想購買新電視，考慮買液晶螢幕，它比映像管電視機省能多了！聚合發

吊扇：

善用吊扇，促進空氣流動，可以減少使用冷氣機。聚合發

窗戶：

打開房子裡相對方向的窗戶，以促成空氣對流。如果你必須買新窗戶，考慮：
(1) 雙層玻璃窗戶以保溫或隔熱 (2) 向外開展的窗戶，利於將風引進屋內。聚合發

窗簾：

善用窗簾或百葉窗來防止陽光直接涉入屋內。如果你非得開冷氣，別忘了將窗戶需緊閉，窗簾拉上，以提高冷氣的使用效率。聚合發

門：

若需開冷氣，通往外面的門邊一定要有阻隔縫隙的防風條。聚合發

天花板：

儘可能選用反射率較高之乳白色或淺色系列，以增加光線之漫射效果，以減少所需之燈具數量。聚合發

牆壁：

儘可能選用反射率較高之乳白色或淺色系列，以增加光線之漫射效果，以減少所需之燈具數量。聚合發

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臥房

吹風機：

多數吹風機耗電量高達 1000 瓦！盡量使用低溫吹風。洗髮後先將頭髮用毛巾擦乾些，才使用吹風機。（也可考慮在大太陽下曬一下！）聚合發

照明：

無須使用全區域照明，只要有必要的地方才設置照明即可，例如：床邊供閱讀使用的檯燈。聚合發

立扇：

把立扇放在窗邊，可以很容易引進冷空氣，或將屋內熱空氣吸走。這視當天天氣狀況以及屋子的空氣流動狀況而定。在不同天候狀況下，嘗試幾次，你就能瞭解房子內外的空氣流動狀況了！聚合發

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浴室

淋浴：

購買或自己製作一個省水蓮蓬頭。縮短洗澡時間，每減少 1 分鐘將可省 4 公升用水！塗抹洗髮精或沐浴乳時將水關掉。淋浴時將澡盆堵住，將使用過的中水（灰水）拿來沖馬桶。聚合發

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屋頂

太陽能熱水器：

考慮在屋頂上加裝太陽能熱水器，看看政府是

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July 12, 2008

太陽能住宅典範

j25guest - 未分類 | 2008-07-12 15:29:30

報導、攝影／Yahoo!奇摩房地產特約作者：沈居正

太陽能如何與建築結合？

1995年德國建築師Rolf Disch以自己的家為範例，耗資約七千兩百萬元台幣(一百六十萬歐元)，完成一棟座位在弗萊堡市郊的圓柱形太陽能屋，由於多項創舉，Heliotrop在1995年獲得德國年度建築獎，堪稱是太陽能建築的精典之作！十幾年來，一直是世界各國環保團體、能源業者，甚至是建築業者想要朝聖的熱門地點之一。聚合發

Heliotrop的圓形樓梯位於正中央，建築外觀看起來大約四個樓層的高度，其實則有六個樓層或空間，每走幾個階梯就轉換另一處樓層空間，屋頂則是花園與太陽能光電板(Solar Panels)。Rolf Disch運用機械構造讓建築物隨著太陽運行緩慢自轉，位於屋頂的太陽能光電板則以最大日照的角度對準太陽，四週的太陽熱能集熱器也面對著直射的太陽，以獲取最大的太陽能與熱能。聚合發

Heliotrop也是一棟積極省能與貫徹環保的建築，屋外有一小座生態水池，廚房內則刻意不裝設冰箱，不但省電，也確保食物的新鮮，廚餘則做成有機肥。為了積極省水，特別使用乾式馬桶，排泄物經過高壓排入地下室，經處理成為堆肥；浴室使用過的水也都回收成為可再利用來灌溉的中水，此外也利用建築技巧讓日照陽光來取代電燈的使用。甚至每次購物之前就想好廢棄物的解決問題，不選擇無法回收再利用的物品。聚合發

有了Heliotrop住宅的受到肯定，Rolf Disch於2002年受託設計Schlierberg太陽能社區開發案，從獨棟建築邁向集合住宅，為了兼顧能源利用、生態維護與建築美學，也為了探索太陽能建築的未來模式。採用正能源屋（plus energy house）的設計理念，藉由先進的保溫、通風與玻璃科技，降低建築物在暖氣、通風、冷卻及照明的能源需求，同時，藉由天然及可回收建材的使用以減少對環境的衝擊。聚合發

Schlierberg太陽能社區包括一大棟像是郵輪的五樓集合式住宅公寓，還包括六十棟連棟式的透天住宅，社區所有建築物的屋頂都幾乎裝滿了太陽能光電板，所產生的能源不只可供住戶使用，還有多餘的能源賣給電力公司。除了產生豐沛的電力之外，這棟Schlierberg社區也有更豐富的顏色，呈現多元的創新住宅風貌。聚合發

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三和餅舖 宜蘭燒餅香味四溢

三和餅舖宜蘭燒餅香味四溢