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米提爾設定的由來 | 主頁 | 杰銀紫貓
July 18, 2005
紫荊私房冰箱咖哩以文找文

j33u049 - 日常雜感 | 2005-07-18 16:25:54
話說啥叫做"冰箱咖哩"呢?
就是冰箱裡有啥都給它
加下去就對了的咖哩飯XD
 
要做咖哩飯，一定要先有咖哩塊(廢話)
不過我們不需要用昂貴的日本咖哩塊XD
買便宜的工研咖哩就好
而且因為我不吃辣，所以這邊的調味完全不放辣W
 
先看看冰箱裡有啥XD
喔喔~~我家的冰箱隨時都有洋蔥^^
對，就是洋蔥!!
要做令人感動流淚的美味料理就一定要放洋蔥啊XD
 
嗯嗯，繼續翻冰箱
喔~南瓜一個GET!
各位看官，話說找不到紅蘿蔔時請用南瓜代替這樣(毆)
我家冰箱裡沒有紅蘿蔔啦T^T
 
翻翻翻...喔喔!! 綠花椰菜GET
恩恩=W=~咖哩飯的好配菜啊~~
繼續翻別的地方XD
 
摸到了山藥一截，正好代替馬鈴薯A_A
看看菜籃....!!!大番茄!!! 偷拿2顆走XD
掏掏冰庫...啊啊...有豬肉耶~
呵呵，翻冰箱是好嗜好XD
 
接著去翻廚房食料庫...找找看高湯塊...
啊ˊWˋ用完了...
不過翻到了一罐椰漿A_A
真是太好運了，這咖哩最後會變成南洋味XD
 
OK，材料準備齊全了!!上吧!!
 
先洗米=W=
不然待會沒飯吃XD
不過如果你要吃麵條就可以省去這個步驟(又是廢話)
把米下鍋去煮之後就別管他了XD
大同電鍋不會煮焦它的(逃)
 
好了，來處理食材吧W
先用小鍋水來燙肉跟花椰菜
先燙花椰菜~再燙肉喔~(一鍋水用兩次比較省XD)
花椰菜切成一小朵一小朵，去硬皮
用水燙熟後丟一邊去不管它W
接著把退冰洗乾淨的豬肉燙去血水(別煮熟了XD)
然後把肉丟去一邊不管它W (放涼再切成小塊)
 
準備另一鍋水用來煮咖哩，請自己斟酌份量
先切洋蔥，大約要半顆，水滾後就丟下去熬湯W~
順便灑一把捏的很碎的柴魚
 
把番茄洗淨切塊，要去皮喔^^
也是丟下去熬湯W
 
再來切山藥跟南瓜
山藥切一口大小，去皮(誰會吃那種皮啊OTZ)
南瓜切大一點，不要去皮
搞定後一起丟下去熬湯XD
差不多要煮到南瓜跟山藥軟掉才行
 
接著來處裡恐怖的咖哩塊
請耐心的把它搗碎，丟進湯鍋裡努力的攪拌
等到咖哩味道出來後，把椰漿倒進去
最後把切成小塊的肉丟進鍋裡
 
然後來調味^^
這邊就比較見仁見智啦~~
不過這鹽巴跟起司粉是一定要加的喔^^
然後我會再加點番茄醬
這樣味道就很無敵啦XD
 
喜歡吃辣的建議用辣椒粉
用那種速食店付的辣椒粉包就可以了XD
沒必要特地去買一整罐啦~
所以這調味料包可以留起來就留起來
妙用無窮喔^^
 
上面這鍋啊~在全部材料加完再滾之後
就可以起鍋了^^
剛好飯也好了XD   可以開動囉!!
 
吃的時候別忘了綠花椰菜喔~
放在飯上一起淋醬汁~~灑上一點黑胡椒(我姑姑的吃法)
好吃的不得了啊>口<
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引用
怪人 於＜冰箱咖哩試驗手札-上＞ 引用本文
提要:路過引用一下~頭一次試驗冰箱咖哩...
引用時間: 2008-09-21 00:12:46
留言 (1筆) (登入後, 即可開始發表留言)
1.
噗！！你在過任務唷XD\\\!!　Get 咧！！　哈哈哈哈XD\\!!!!
 
naki 於 2006-05-05 01:20:17 留言 |