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June 13, 2007
[滿腦肥腸台灣食記] 正宗福州乾麵以文找文
ja0517 在天空部落發表於02:15:04 | 小珍回台灣
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美食與生活一樣,越簡單的東西越能品嚐出味道
小柯家從小吃到大的福州乾麵就是簡單又美味的代表
每次回台灣都要吃各三五次才甘心上飛機回美國....
我還記得去年拍完婚紗之後即使頂個假面大濃妝也要拼去吃的拼勁
美味的福州乾麵也讓小柯在紐約時常嘆氣掛念.......



就是在這裡,煮出超美味的麵條....大嬸,我們感謝你........


簡單的menu,乾麵,湯麵,湯類,小菜,這樣就很夠了~


花干,海帶,豆干,滷蛋,是我們每次必點的小菜組合,我超愛他們的花干,滷得很入味~


乾拌麵+貢丸湯的極品組合....乾拌麵上桌時是素顏的,只有簡單的蔥花跟大蒜泥~



桌上擺滿調味料,包括烏醋,白醋,辣油,辣椒醬,酸菜,看你要吃啥口味的就自己來!
我都習慣加一堆的烏醋跟一點點辣油,光是這樣就很好吃了,我想是麵本身跟煮麵的工夫,讓這樣單純的東西不需要太多的綴飾就很美味了吧!


貢丸蛋包湯~貢丸,贊!大骨湯頭,贊!又是簡單美味的代表~我個人平常對貢丸這東西很挑剃,因為要吃到好吃的很不容易,但這裡的貢丸真的是一級棒的!

這家福州乾麵不管我們星期幾去吃,或幾點去吃,都有一堆人在裡面,生意好到不行
因為他就在東吳大學城區部對面,所以有很多學生,除了學生之外還有很多運將先生們,和對面軍營的阿兵哥
我沒有店裡確切的地址,但是我想那附近的人隨便問一下就知道好吃的福州乾麵在哪了吧~
幸福的台灣人,趕快去感受一下簡單的美味吧!(請把我們的份一起吃一吃,嗚嗚嗚.......)
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留言 (2筆)
1.
請問這間店原本是路邊攤嗎??
板主回覆:
不是ㄋㄟ
好像原本就是店面,只是搬過家,不過都在原址附近
Rachel 於 2007-06-13 18:19:08 留言 |

2.
厚~
我最怕妳貼這種麵攤了
因為我最想吃也最愛吃麵了
尤其是那盤小菜
海帶豆乾~~~~~歐~救人阿
板主回覆:
在寫這篇的時候我也是邊看口水邊流阿~~
尤其是小柯看了之後就跟我說:man~you're killing me...
ling 於 2007-06-19 13:57:39 留言 |

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