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浮生拾慧

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世間自有愛柳人 | 主頁 | 神奇的絲瓜
May 5, 2009
歲月中的玉米以文找文
jadelung 在天空部落發表於10:52:01 | jade的花花草草
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 鋪完最後一行地膜,壓好最後一鍁土,踏瓷實最後一腳,就盼著下雨。

半月後,地膜裡出現了蛋黃色玉米芽芽,像剛出殼的小雞,蠕蠕而動。有的玉米苗從膜眼裡鑽出來,一些懵懂懂的斜生出去,將它們牽出小眼,讓她們接受太陽和風雨的贈禮。

再過十天,當黃娃娃搖身變成綠色的小苗時,用鐵剷除去苦苣、狗尾草、野豌豆等雜草。地膜裡面有雜草,用手指輕輕戳破地膜,手指伸進去,將雜草拔出來,再小心的用土將破洞埋好。

一場春雨過後,小苗開始拔節,微風輕拂而過,小苗頻頻點頭,像是問好。

到施肥的時候,在小苗的旁邊戳個小洞,灌一勺化肥,又埋住小洞。

收完麥子,玉米出梢,嫩嫩地,上面掛著金黃色針花,像撒在上面的銅釘。這時,玉米結棒,像懷孕女人,肚子一天天大起來,不多久,就掛線了,棕紅色 的絨線像女孩的披肩發。饞嘴的孩子禁不住要扳開朝里窺視一陣,當那些白糯米一般的玉米粒變得俊黃俊黃時,跑回家,拽著奶奶割玉米棒。

奶奶禁不住孫子的吵嚷,拿著爺爺割竹子時留下的彎刀,瞅著圓實的砍一捆,順便提一兩個蘿蔔。

“噝溜”一聲撕開玉米皮,露出鮮黃鮮黃的玉米棒……

熱氣騰騰的熟玉米棒和煮洋芋,加一碟蘿蔔絲加蔥葉菜,一家人圍著炕桌分享勞動的果實。孩子怕燒,將筷子頭插進玉米把裡,挑起來啃。一口玉米,一口菜,甜甜的玉米,稍帶辣味的蘿蔔絲,勝過山珍海味。

玉米吃足了,再吃洋芋,燒洋芋在手中搖幾個來回,剝去薄薄的一層細皮,咬一口,冒出一股白氣,噙在嘴裡的像一疙瘩火炭,腦袋左右搖擺幾下,來不及嚼,洋芋已在口裡散成一團。再搛一口菜,咯吱咯吱咀嚼幾下,嚥下去。

八月裡,該是收穫玉米的時候了。玉米成熟了,白花花一片,像倒掛著的一條條肥魚。在瑟瑟的秋風中低頭沉思。

晚上,一家人圍著銀白色“魚堆”,“哧”地撕開玉米皮,只留後面幾片薄葉子,第二天用榆樹條將玉米串起來。幾天后庭院中就架起一架金黃色瀑布。

溫陽徐徐,秋風陣陣。玉米乾後,剝下一顆放在嘴裡,牙齒一磕,“嘣”的一聲脆響。該倒玉米架了。

玉米串串鋪展在庭院中,幾把連枷“劈裡啪啦”一陣爆響,地上便留下厚厚的一層玉米粒。用簸箕除土,裝在塑料袋裡,手撫摸著裝滿玉米的塑料袋,人人臉上露出莊稼人滿足的笑容。

天氣涼了,該吃玉米麵了。趕出毛驢,抬出一袋玉米馱上去。下午,就能吃上香噴噴的第一頓玉米麵飯——地軟洋芋絲湯攪團。柔軟的地軟,脆脆的洋芋絲,甜絲絲的玉米麵,那個香啊,足讓人記幾天。

烙的玉米麵餅,人人搶著吃,用手扳開,“噗”的冒出一股熱氣,迫不及待的放到嘴裡,有點粘牙,那股甜味舒服極了。中午,又是玉米麵馓飯。這樣,變著花樣,不間斷的和其他面夾雜著直吃到夏季。

夏季最熱,白面吃不上,便做漿水露魚兒。切幾根蔥,放在鍋裡,再倒上清油,漿水燒開。舀半勺露魚兒,再舀半碗湯,鮮美的露魚兒便成了。吃露魚兒不須仰脖子,更不須用牙齒嚼,舌頭往上一頂,漿水漏魚兒一古腦溜下嗓子,既解渴又能防暑。



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