James的加拿大記事

April 29, 2009

:: 我們要結婚了

james_tien 在天空部落發表於19:40:58 | 站長宣言

經過了多年遠距離交往，至我在加拿大生活尚稱安定下，
我們決定要結婚了！歡迎見到此篇文章的朋友來參加。

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June 12, 2009

090611 Yi-Lin's Gift

james_tien 在天空部落發表於08:01:15 | 生活

今天下班後去郵局拿了這個包裹，是05年參加世青時同一小隊的宜琳寄來的，很貼心，讓我直接想起台灣的明信片一組，每一張上頭夾著一張類似正片的膠片...

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March 27, 2009

:: 2008 Chambly Beer Festival in Quebec

james_tien 在天空部落發表於09:32:04 | BEER !!

就在去年秋天，我和潘的秋季旅行時，碰巧知道了這個啤酒嘉年華，況且還是在歷史古鎮Chambly，也是著名啤酒廠Unibroue的發源地。雖然和我們的旅途不順利，但是，這麼吸引人的活動，促使我趕緊規劃一下，小繞一段路殺過去參加...

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March 12, 2009

:: 夕陽外拍

james_tien 在天空部落發表於08:21:56 | 攝影

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March 5, 2009

:: Fuller's - London Porter

james_tien 在天空部落發表於11:12:32 | BEER !!

Color: dark brown
Aroma: nutty, coffee, cocoa
Flavor: malty sweet, chocolate
Creamy and good head retention (super long), plenty and silk-like body, well balanced sweetness and bitterness.

Must have a try!

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March 3, 2009

090302 Brewing\filtering + QC Manager !?

james_tien 在天空部落發表於09:37:21 | 記事

兩週前，一次和老闆的單獨會議中我提出了我的小不滿... 主要還是同事的專業不足，又身兼多事，無法顧及每一層面，也就算了，卻也有時還不願接受他人的建議。老闆也深深了解這樣的困境，也剛好腦子想到要將酒廠的部門做劃分，聽起來是個邁向變大規模的佳音。

於是老闆在詢問了我(QC and project manager)和我同事(Production supervisor)後，下了這樣的決定，從他手上把釀酒(brewing)和過濾(filtering)兩部份轉為歸我管理，而我同事則負責包裝(packaging)、倉儲，和運送(distribution)。Good and Bad，我並沒有因此增加薪水，聽起來有點笨，吃力不討好，還得管那些不好好做事的員工，沒錯！我也這樣覺得，但為了我們的品質，為了成為Brewmaster一職，似乎自我又前進了一小步。馬上，下個月，令人歡喜又擔憂的罐裝生產線(canning line)就要進來了，廢除瓶裝改罐裝，Honey Lager此一品牌的廢除，有機產品全面下架，挑戰接踵而來，哈哈！要看我這唯一的華人怎麼在這邊大鬧一番了！

好歹，我也是隸屬於老闆下的四天王之一啊！(好好笑的名詞...) Muskoka Brewery Go! Go! Go!

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March 1, 2009

:: Amsterdam Brewery - Blonde Lager

james_tien 在天空部落發表於10:32:26 | BEER !!