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:: 我們要結婚了
james_tien 在天空部落發表於19:40:58 | 站長宣言 氣象
經過了多年遠距離交往,至我在加拿大生活尚稱安定下,
我們決定要結婚了!歡迎見到此篇文章的朋友來參加。


 


090611 Yi-Lin's Gift
james_tien 在天空部落發表於08:01:15 | 生活 氣象

今天下班後去郵局拿了這個包裹,是05年參加世青時同一小隊的宜琳寄來的,很貼心,讓我直接想起台灣的明信片一組,每一張上頭夾著一張類似正片的膠片...









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:: 2008 Chambly Beer Festival in Quebec
james_tien 在天空部落發表於09:32:04 | BEER !! 氣象

就在去年秋天,我和潘的秋季旅行時,碰巧知道了這個啤酒嘉年華,況且還是在歷史古鎮Chambly,也是著名啤酒廠Unibroue的發源地。雖然和我們的旅途不順利,但是,這麼吸引人的活動,促使我趕緊規劃一下,小繞一段路殺過去參加...




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:: 夕陽外拍
james_tien 在天空部落發表於08:21:56 | 攝影


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:: Fuller's - London Porter
james_tien 在天空部落發表於11:12:32 | BEER !!


Color: dark brown
Aroma: nutty, coffee, cocoa
Flavor: malty sweet, chocolate
Creamy and good head retention (super long), plenty and silk-like body, well balanced sweetness and bitterness.

Must have a try!

090302 Brewing\filtering + QC Manager !?
james_tien 在天空部落發表於09:37:21 | 記事
兩週前,一次和老闆的單獨會議中我提出了我的小不滿... 主要還是同事的專業不足,又身兼多事,無法顧及每一層面,也就算了,卻也有時還不願接受他人的建議。 老闆也深深了解這樣的困境,也剛好腦子想到要將酒廠的部門做劃分,聽起來是個邁向變大規模的佳音。

於是老闆在詢問了我(QC and project manager)和我同事(Production supervisor)後,下了這樣的決定,從他手上把釀酒(brewing)和過濾(filtering)兩部份轉為歸我管理,而我同事則負責包裝(packaging)、倉儲,和運送(distribution)。Good and Bad,我並沒有因此增加薪水,聽起來有點笨,吃力不討好,還得管那些不好好做事的員工,沒錯!我也這樣覺得,但為了我們的品質,為了成為Brewmaster一職,似乎自我又前進了一小步。馬上,下個月,令人歡喜又擔憂的罐裝生產線(canning line)就要進來了,廢除瓶裝改罐裝,Honey Lager此一品牌的廢除,有機產品全面下架,挑戰接踵而來,哈哈!要看我這唯一的華人怎麼在這邊大鬧一番了!

好歹,我也是隸屬於老闆下的四天王之一啊!(好好笑的名詞...) Muskoka Brewery Go! Go! Go!

:: Amsterdam Brewery - Blonde Lager
james_tien 在天空部落發表於10:32:26 | BEER !!

Color: yellow, straw

Aroma: bread

Flavor: malty sweet, toasty, tart

Body: well carbonated, fair head retention

 

Brewed by Amsterdam Brewery 5% alc/abv, 500 mL


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:: 等待
james_tien 在天空部落發表於10:04:59 | 攝影


一年的時間又快過去了,等待列車的時間,想起了去年時站在鐵軌對面的心情。還有一個月,今年應該可以有更多人參加,嘿嘿~~~

080422 Three Rivers
james_tien 在天空部落發表於10:50:42 | 08 P.E.I.

夜裏因口渴而醒來,青年旅社裡一整個安靜,我坐在樓下的交誼廳裡喝了一杯柳橙汁

 

一個人的寧靜讓我覺得格外的享受。

 



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090217 Hope and Falsity
james_tien 在天空部落發表於11:31:00 | 呼嚕

那些日子,他們走了,我留下了。




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