瓦城，很久以前就有了，很多地方也有。這一家，是去年才加入竹北戰局的，外觀還挺豪華版的瓦城。

紅蟳，很多蛋，很好吃，配上，泰國米。




大抵來說，這應該是有針對本地的口味作些許調整的泰國菜。

比起在泰國吃的地道泰國菜，顯得溫順許多，所以，這個一上桌服務生就會先端來的自己磨辣椒，常常可以再替菜色加分不少。



當然，已經經營許久，人員訓練和 SOP 也很成熟的這瓦城餐廳，從剛踏進門服務人員的應對，裡頭的裝潢和氣氛，都有一定的水準。哈，只是竹北這一家，替你點菜的服務生非得有點小小制式的最後硬是在白桌紙上寫上自己的名字這種事，詹姆士還從沒真的之後能恰好招手呼喚到同一位，而能看著紙頭，唸出他名字的呢。

但，這的確是辛苦工作一天之後，可以好好吃頓像樣晚餐的地方。

蝦醬四季豆。(吃到一半的樣子～)



小有微詞的是，偶爾會點蝦醬空心菜，熱門用餐時段，也不知道是因為這東西點菜率超高，所以廚師預先弄一堆起來，一盤裡頭，有冷有熱。

酸辣海鮮湯。雖然說是溫順版本，但該上的香料倒也是沒給少掉 (哈，剛好才上了藍象的小課，裡頭該有那幾味，稍稍有個了解)。算是不錯喝啦。



紅蟳粉絲煲。

這是近來必點的一道，但，明顯地，口味也是有在地化過。只是，收得恰好的味道，還有嚼勁且入味的粉絲，和不知道為什麼這一晚裡頭蛋那麼多的紅蟳，整個吃起來，非常過癮。



真的，很有料的紅蟳。



為了放鬆心情，不要隨便就解決了一餐，上瓦城的頻率，這一陣子也不低。點過很多道菜，最喜歡的還是同樣這些。

對了，還有檸檬清蒸魚，和綠咖哩，哈，也是溫順版本，但也不錯吃。而且，配上泰國米應該整個會比台灣米對味些。至於，像是湄南跳魚，炸了酥酥卻又淋上湯汁，就不是詹姆士的菜了。

整體而言，服務不錯，而且，也是有 Singha 冰涼啤酒喔。

網址是 http://www.thaitown.com.tw/ ，竹北店，光明一路 187 號，電話是 03-558-8222。