The Coppice，是這一趟湖區小旅行我們在Windermere待上三天的B&B。

出發前，為了要挑一家湖區的B&B，搞得頭昏腦脹。畢竟，好像遠在天邊的英格蘭湖區，連長的是什麼樣都不清楚，更別提光是Windermere起碼有個四五十間可能還更多的B&B，哪間交通方便？哪間乾淨整潔？哪間又有特色？

該怎麼選？

連續在網路上找了幾天的資料，部落格的遊記，嗯，不多；湖區觀光局的網站，哇，光是Guest House的分類下就有百來間，眼花撩亂。嗯，還是應該先定一個基本標準好了。

好！反正這一趟離職去旅行，本來就是打算重新開始，人生從工作到存款一併Reset，徹底一點。所以，直接鎖定四顆星的民宿，出去玩，睡好可是很重要的。

然後，某天忽然看到某個老外在老外的討論區上提到了The Coppice，接著的一連串評論，引起了詹姆士的興趣。

連去他們家的網站一看，http://www.thecoppice.co.uk，嗯，似乎就是這一間了。那，吸引詹姆士的是什麼呢？想也知道，還是脫離不了吃這件事呀。


因為，民宿主人Chris的title可是個貨真價實的Chef！詹姆士對於這種頭銜是很難抵抗的，尤其是在網站上看到那Chris標準的廚師圓滾滾身材穿著廚師服，加上討論區裡許多的好評，馬上就訂下去了。

哈，這種事情，就是靠緣份，靠運氣，靠感覺吧。只是，詹姆士想，一家領有餐館執照，有三道菜含甜點的主廚晚餐，甚至連酒單都有的B&B，應該值得一拚的啦。

到了Windermere火車站，女主人Barbara開車來接我們，她很客氣有禮，但就像電影裡的犀利英國太太一樣，負責打理民宿的經營，十分周到，但跟客人總是保持著適當的距離。至於男主人Chris，超可愛，整個就散發出一種老實憨厚的認真廚師氣息。(嗯，一眼就看得出來他們家是誰在作主～)

這就是The Coppice，位於市中心和湖邊大約中間點的位置。


以下，當然都是The Coppice，各種角度，各個方位的照片。(很像XX房屋賣房子的廣告單～)




她有一個小花園，有一塊院子，很舒服喔，好天氣的時候，可以坐在外頭呢。


我們住的是四號房間。一共好像有九間，她們家的網站上都有照片。嗯，我喜歡這種拿鑰匙開的，一把房門，一把大門，好像自己家一樣自己開門。


房間裡頭的樣子。雖然不大，但是感覺還不錯。床鋪的很舒服，也很乾淨。



床頭有可愛的小熊。


窗檯旁有主人招待的一壺雪莉酒。


雖然也很小，但也不錯的浴室，淋浴的設備，還是比詹姆士在倫敦住大學宿舍裡的設備好上一大截。


桌上一些哩哩扣扣的東西。至於沒照出來的，還有電視，DVD (抽屜裡還有一堆好萊塢電影，實在跟湖區的優美景色不太搭，誰來這裡還看電視呀？！) 還有，有附吹罩的豪華吹風機，捲捲頭的同學，可以放心來住。


往外看，還有修剪整齊的庭院。



得了什麼某某民宿獎的獎牌。


由於行前會選這家，就擺明了是衝著她的晚餐來的，所以，下午我們要出去逛之前，先跟Chris還有Barbara預訂了當晚的晚餐。三道菜的手寫菜單，每一道都有幾種選擇，寫的密密麻麻的一大張紙 (果然是Chef開的，菜名都落落長，就好像到了法國餐廳，每一條都是XX，XXX，與XX，佐XXX與XX，在XX醬汁上～不信，連去看http://www.thecoppice.co.uk/dinnermenu.html) 總之，這XXX的菜單，讓我們研究了好一陣子，才心滿意足的點了晚上的餐。

逛回來，梳洗一番，大約七點多，下去餐廳，準備好好吃一頓。(此時有點後悔下午出去吃了前面那篇裡頭的那一大頓，但，很能吃，也是我們的特點～)

餐廳，桌子已經Set好了。



拿酒單來看看，吃這樣一餐，難道配開水？


前菜的羊乳酪沙拉，下面墊了酥脆的餅，好，好，吃！


也是前菜的鮭魚。


點了一瓶白酒，酒杯擋著的是手工自製的麵包，很香。


主菜之一的犢牛肉，醬汁的風味很有深度，好，好，吃！


詹姆士主菜的魚，很清爽，我喜歡。


Chris另外弄了一大盤配菜來給我們，簡單的調味，食材本身就很好吃了。


其實吃到這裡根本就已經快要飽到不行了，卻還是捨不得放下叉子，誰能想到，這老闆兼Chef這麼會煮。最後，是甜點，一邊抱著肚子，還是吃的精光。


上頭整個不大專業，沒有深入給大家探討每道菜的食材，風味，作法，醬汁什麼的，大多只是用『好，好，吃！』帶過，希望各位同學體諒，畢竟寫這篇的時間是大半夜，這種東西回想的太清楚等會肯定失眠飢餓到天亮。

總之，各位看圖自己評評理。

吃飽後，到一樓的起居室坐坐。這個空間滿溫馨的，有舒服的沙發，有花，有書，有壁爐。而且，此時外頭的天色還挺美的。




B&B，其中的第二個B也是評斷一間民宿很重要的事情。一早下來，Barbara先送上整壺熱咖啡，你可以決定要怎麼做你的蛋，厚火腿 (這個很棒，是當地自製的新鮮食材)，香腸，磨菇，蕃茄，麵包。當然，一旁還是有整桌的英國人必備喜瑞爾早餐系列任你享用～)



整體感覺很不錯的一間B&B。
:-)

房價每人每天36鎊，晚餐每人大約22鎊不含酒。The Coppice是AA四顆星，評等的標準可以在這裡查到。
http://www.theaa.com/travel_editorial/hotel_services_guest_accommodation
_recognition_scheme.html
另外，這官方網站也不錯 http://www.englishtourism.org.uk