前一篇提到的夢幻牛排照，還得等一等，先來插播一下許久沒有出現了的竹北餐館大搜索。

昨天晚上不知哪來的勇氣，下班回到竹北後，想說試試賽西樂同事口中形容的，那間「明明是賣水餃的，卻有一個老外名字」的館子。

按照所說的方位，就是這家位於老皮牛肉麵一旁的「琳達廚房」。

老實講，這個名字不怎麼好記。因為其實上禮拜詹姆士就聽賽西樂轉述過了同事的介紹，但昨天心血來潮開車時，我還是說成「不如晚上去試試妳同事講的那個，咦，我忘了，是瑪麗廚房還是海倫廚房的」。



應該是新開沒多久的店吧，後來發現好像在網路上還小有名氣。

第一印象是老闆娘還有店裡的伙計都很客氣而且有禮貌。尤其是男的伙計們，好幾個都很輕聲細語，嗯，有點，嗯，無法形容的感覺。但是別誤會，服務好，是很棒的一件事，這在新竹一帶的餐館，可不是很常見。

拿了一盤小菜。


老闆娘看我們第一次來，熱烈的推薦了以下的組合。

一個叫唐山煎的東西，一份據說是招牌的獅子頭，以及，好像是這店人氣代表的水餃。

好吧，撇開賽西樂原本想點的鍋貼，就聽老闆娘介紹好了。

唐山煎，用蚵仔和蔥拌起來煎，後來從網站介紹中得知此店的招牌使用的是東石蚵與宜蘭蔥。嗯，以詹姆士個人的感覺來說，應該要再弄乾一點，掰開還有點軟爛，也沒什麼蚵仔的香味，不知道是哪裡出了問題。至於賽西樂，嗑了幾口就再也沒碰這一盤了。


韭黃蝦仁水餃，網路上聽說是招牌，手工製作。吃起來真的也還不錯，不需要沾醬，果然不負盛名。但直逼 123 水餃的價位，該有好樣的水準才是。


獅子頭，有摻荸齊，煮的有入味也有口感。


這盤是老闆娘交代伙計盛來的辣椒醬油，生辣椒，辣得很但卻很香，我喜歡。也好在有它，詹姆士努力嗑完了前頭那個唐山煎。


頂上那些，加一瓶罐裝可口可樂，五百四十塊。目前擺在詹姆士的晚餐觀察名單，尚落後隔壁的老皮牛肉麵，有機會跟有心情的時候再去試別的菜，像是本來就想點的鍋貼什麼的。

竹北市文喜街17號，03-5588625。