April 20, 2008
jasmine0804
在天空部落發表於12:23:17 |
中式
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XO醬炒米粉超match的
今天打開冰箱空空的, 不知道要煮什麼來糊口, 突然看到XO醬, 就像來跟炒米粉配一下, 呵呵~~
沒想到味道真的是超match的哩~~但是沒什麼料是真的 

[材料] :米粉三小把, 高麗菜適量, 肉絲適量, 蒜頭兩瓣, 蔥少許, 辣椒1/3根(不要太多), 肉絲適量
[調味料]: XO醬 三大匙, 水兩杯, 醬油一大匙, 味琳1大匙, 烹大師適量, 鹽少許
[作法]:
1. 先將米粉泡水至軟, 用水川燙至透明狀
2. 起油鍋爆香蒜頭, 蔥和辣椒
3. 加入高麗菜炒至8分熟時, 加入肉絲一起炒, 等所有材料都炒熟食加入水, 醬油, 味琳, 烹大師
和鹽巴等調味
4. 最後加入米粉拌炒至所有材料都熟時, 關火
5. 加入XO醬攪拌均勻就可以了
這是第一次在炒米粉時加入XO醬, 味道辣辣的, 還蠻好吃的說, 可能XO醬本身的味道很特
別, 而且跟炒米粉一拍即合的效果, 因此炒米粉加上XO醬的味道真的是很贊ㄜ ~~
XO醬的人有空可以試看看~~






















愛玩@(8)































