∮鍾於原味的小茉莉~.♪.。:迷迭香烤雞排+法式洋蔥湯+手工麵包

August 2, 2008

迷迭香烤雞排+法式洋蔥湯+手工麵包

jasmine0804 在天空部落發表於20:16:41 | 法式

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迷迭香烤雞排+法式洋蔥湯+手工麵包

今天中午真的很熱, 可是有不想待在家裡於是先到家裡附近的美容院剪個頭髮,
每次剪完頭髮就會後悔, 今天也不例外, 唉~~, 只好每次安慰自己頭髮還會長長哩~
真想哭 ~~><~~, 剪完頭髮就去士林官邸逛了好久, 也照了許多照片回來, 回到家時
快累死了, 因為今天流了很多汗, 洗完澡就開始做晚餐了, 今天的晚餐是迷迭香烤雞排
+ 法式洋蔥湯 + 手工麵包...

這道烤雞排是我事先醃好的, 我用了適量的胡椒, 一匙醬油, 一匙味霖, 五瓣的
蒜頭,半根辣椒, 和少許的迷迭香當成醃料, 放入冰箱約30分鐘, 就可以拿去烤箱用
220度的溫度烤約20分鐘至熟, 記得烤箱要先預熱10分鐘呦~~下面就是成品了

接下來是法式洋蔥湯, 這道湯是看奈潔拉的食譜所做的, 但我覺得做的不太像, 下次我
要再做一次, 我使用的材料有洋蔥一顆切絲備用, 無鹽奶油0.5* 2*3 cm, 起士 3*4*0.4 cm, 也
可以用乳酪絲代替, 中筋麵粉兩大匙, 水1公升, 先將洋蔥放入鍋內和無鹽奶油炒拌均勻, 一
定要炒到洋蔥非常柔軟, 約略炒25~30分鐘後, 洋蔥會呈現較深的顏色, 這時候就可以加入
麵粉炒拌均勻, 之後再加入起士拌炒均勻, 最後加入水煮滾後加入適量鹽巴, 就可以食用
了.我覺得我炒的不夠久所以顏色不夠深, 煮完我覺得好像玉米濃湯ㄜ ^^'',可是味道還不錯哩
, 下次要再炒久一點

最後再搭配手工麵包就太完美了, 這個麵包是姐姐的婆婆做的, 做的真的很好吃, 真的
很像外面賣的麵包哩, 於是我一下子就吃了兩個真是滿足哩...

~。.°☆.。°~~☆ The End ☆ ~~。.°☆~~

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留言 (6筆)

哇~~我看妳可以考慮開間餐館了~~也許錢可以賺的更多滴!!

YEAH! You should have your own restaurant business~~
All the BEST to you~~

() ()♥您好 ~感謝分享- 感恩..
( '.' )你的網誌好豐富～～我很喜歡^^
(")_(")♥記得常來聽歌喔♪♫
祝福您有美好愉快的每一天喔

Jenny c u soon~~