召藥師的美食回顧

燉了雞湯，用了一部份做菜飯。雖然雞味不算濃，但比用加了味精的現成清雞湯更健康。

材料(約5-6碗飯)：
白米 2杯(糧米專用杯)
小棠菜(青江菜) 約6大棵
薑蓉 1-2茶匙(視乎喜好薑味)
油 1-2湯匙
雞湯 約3杯(糧米專用杯)
鹽 0-1茶匙(視乎雞湯本身是否含鹽)

做法：
1. 白米洗淨瀝乾水待用。
2. 小棠菜洗淨瀝乾水，只用葉的部份，切碎。
3. 燒熱鑊，加油，炒香薑蓉，加入小棠菜快炒至軟身，再加入白米略炒，最後倒入飯煲，加入雞湯及鹽煮熟即可。

*-我今次用泰國舊白米，故所需雞湯較多，如用珍珠米或新米，可減湯至2.5-2.75杯。
 -可用白菜代替小棠菜。