召藥師的美食回顧

May 5, 2008

綠茶紅豆椰汁糕 (粟粉做)

jazzychiu 在天空部落發表於17:12:01 | 小吃(凍)

這綠茶紅豆椰汁糕的做法和我早前做的馬豆糕的做法大同小異，都是非常易做和美味。

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April 22, 2008

馬豆糕 (粟粉做)

jazzychiu 在天空部落發表於15:47:40 | 小吃(凍)

香滑椰香馬豆糕，加上特別做型，成為小孩至愛小食之一。

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April 2, 2008

海哲

jazzychiu 在天空部落發表於15:04:45 | 小吃(凍)

以前在茶樓才有機會吃到海哲，而且每碟都非常珍貴，'手快有，手慢冇'。現在懂得做這小食，只要從海味店買海哲頭或海哲皮，花點時間就做到，而且可隨自己喜好調味，不用一定要吃味精雞粉海哲。

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February 19, 2008

鹵水五香牛展+鹵水蛋

jazzychiu 在天空部落發表於18:44:04 | 小吃(凍)

自己第一次做鹵水五香牛展，味道不錯，只是鹵好後切薄較考功夫，最後切得較厚。

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July 28, 2007

椰汁紅豆糕

jazzychiu 在天空部落發表於00:02:24 | 小吃(凍)

前幾天做了好多有關紅豆的食物，今次先介紹一下椰汁紅豆糕。
此食譜做出的紅豆糕質感比較軟滑，煮好的糊較流質，適合用特色模具盛載雪凍倒模出不同形狀。

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June 26, 2007

老公的第一次 ── 爸爸牌冰棒

jazzychiu 在天空部落發表於02:05:14 | 小吃(凍)

前日老公襯我和小孩午睡時偷偷做了冰棒，晚飯過後給我們吃。
其實是他亂溝出來的，有水、全脂奶粉、阿華田粉、加巧克力碎，味道還可以，但很快便溶掉，慶幸冰棒模有特別設計，溶掉的汁液可以盛載著及可吸吮。我自己覺得用來飲會味道較好，不過孩子們倒喜歡吃冰。

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June 4, 2007

芝麻綠豆糯米糍

jazzychiu 在天空部落發表於13:12:43 | 小吃(凍)

之前為參加大仔學校的健康食譜比賽而做多了芝麻綠豆餡(比賽最後得了亞軍)，加了少許泰國生粉漿煮成了較Q口的餡，用來做糯米糍很好吃，而且冷藏後一點也不硬。

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May 20, 2007

芒果布丁

jazzychiu 在天空部落發表於23:13:58 | 小吃(凍)

芒果當造，做了芒果布丁，加了蛋黃，不過是全熟的，吃得放心，味道又香濃，不過頗費功夫。

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April 14, 2007

糯米糍 (吉士忌廉 / 芒果)

jazzychiu 在天空部落發表於22:41:14 | 小吃(凍)

一粒粒香軟的糯米糍，大人小孩都愛吃。
吉士忌廉餡香濃軟滑；粒粒芒果鮮甜多汁，想吃便快點動手做吧!

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做過甚麼吃過甚麼，總之好味就記下來。