Whisky的第一堂課，不像是在課堂上課，反而像是在一個play ground玩耍，或者更貼切的，像是在實驗室做實驗一樣，沒有叨叨絮絮的講解，而是讓你直接品嘗，自己體驗每種酒的香味、以及喝起來的感覺。什麼酒加冰塊有加分作用、什麼酒加了冰塊反而扣分，這些感覺，不是講師告訴你，而是你自己的實驗，自己的結論。Single Malt、Pure-Malt、Single Cast、原酒，除了基本的常識介紹，以及簡單的判別方式教授之外，今天的講師Eric(蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會會長)，讓我們自己聞、自己嘗試。這次的課，不在於讓你成為一個Whisky達人，而是讓你喜愛上Whisky。