die Weltbürgerin

在異國, 最想念的食物有很多,
來自飲食文化已經非常國際化的台灣,
我最想念的台灣美食之一其實是日本拉麵.(Japanischer Ramen)

在朋友的德日混血男友的引介下, 兩"對"人馬加上當天正好
遠從Wisbaden來Berlin參加友人電影試映會的Tim,
一行五個人帶著開放或是想念的心靈, 前往Alexanderplatz
附近的日本拉麵店Makoto(誠)"朝拜".




Berlin果然還是可能性相對較多的大城市,
除了可以在某家連鎖咖啡店找到昂貴且口味極差的珍珠奶茶(
已經足以讓人大呼不可思議), 許多相對物美價廉的Cafe和餐廳,
讓三五好友不愁無處相聚, 也是Berlin 的引人之處.




一走進Makoto, 眼前馬上黑髮黃膚的亞洲臉孔就多了起來, 店前陳列
著許多在台北習以為常, 但在異國十分想念的美食模型, 如日式豬排飯,
海鮮拉麵和煎餃的模型.




而且這家餐廳相當"文化本位"地逼迫客人一定得使用免洗筷來用餐,
對習用刀叉不識筷子文化的德國人或西方客戶而言, 實在是一項有點不
近人情的考驗, 不過會踏進此店的通常也不是亞洲文化的門外漢, 所以
飲食文化的衝擊和考驗, 相當的有趣.



例如習用刀叉且進食快速的Markötter 先生花了比平常還要多的時間,
辛苦地享用完他美味的咖哩拉麵, 很酷也其實很有能力的Tim, 雖然謙稱
自己第一次用筷子進食, 對使用方法完全一竅不通, 在稍加學習模仿之後,
也乾淨俐落地解決了眼前的異文化美食.



另外兩位德籍的日本通, 不但點選了清淡口味的拉麵, 還點了令人懷念的
炸海鮮餅和煎餃...雖然我的味噌拉麵口味偏鹹,不合我的期待, 讓我還是
想起公館昔日最愛的拉麵店, 但在零度徘
徊的雪夜, 在飲食文化無聊簡化的國度, 和可愛的朋友們一起吃下一碗熱
呼呼想念的滋味, 已經是最奢侈的幸福與回味.