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September 19, 2009
jennyyang1218 - Cooking Class | Sep 19, 2009

之前有機會找到Masa老師的blog，就一直把它當作我作菜的主要參考，一開始還在懷疑4F的Masa老師就是blog上的那個嗎?直到Masa老師自己把4F的連結放上自己的blog上，這個答案才揭曉，所以當我看到九月份時間上允許的課程，就決定報名了。Masa老師非常地幽默可愛，使用著他熟練的中文跟我們分享在家裡準備壽司的簡單方法，整堂課真的是笑聲不斷，讓我過了個非常輕鬆愉快的下午。

今天課程是薰風壽司盛宴而菜單如下:
- 煙燻鮭魚酪梨沙拉佐和風凱薩醬
- 綜合壽司
* 炙烤牛肉手捲
* 辣干貝軍艦捲
* 加州風味捲壽司
* 千層散壽司
- 芒果雪見大福



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September 10, 2009
jennyyang1218 - Cooking Class | Sep 10, 2009

早在幾個月前就常看到有關4F Cooking Home的post，之前看到時想報名課程都已額滿，在加上我其他的行程，便遲遲沒能成行，直到八月中在北京一看到九月課程資訊時，馬上寄信報名，讓我幸運地能在九月參與4F的完全義大利A1及薰風壽司盛宴。這個星期三早上是Fabien的完全義大利A1課程，Fabien真的很可愛，我一走進廚房，他便報以大大的一笑，再加上廚房裡明亮的配色，讓我知道今天一定會是個Good Day!!

今天的菜單是:
- 嫩煎鴨胸佐天使髮絲沙拉 Duck Breast with Capellini Salad
- 炭烤迷迭香豬勒排佐洋蔥 Baked Rosemary Pork Rib with Sage Onion
- 西西里白酒蛤蜊義大利麵 Sicilian White Wine and Clam Spaghetti
  手工新鮮義大利便 Handmade Pasta
- 義式提拉米蘇 Tiramisu


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September 8, 2009
jennyyang1218 - Cooking | Sep 8, 2009

前幾個禮拜在北京的日子，白天除了上網看看現在job market的狀況，另一個大工作就是準備早餐跟晚餐，總希望每天都能變化出不同的菜色，所以之前帶過去的食譜及網路上豐富的資源成了我最好的參考及靈感來源，其中一個我最常去的就是Masa老師的blog。淺顯易懂的逐步教學，讓我多了好多不同的料理可以嘗試，之後也會去4F Cooking Home參加Masa老師的日本料理課程，讓我多學幾招。


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September 8, 2009
jennyyang1218 - 容容 | Sep 8, 2009
 
容容不到滿月就開始跟我們一起生活，看著他長大也參與了照顧他的工作，感覺上就像是自己的小孩，之前看到一些媽媽在部落格上用xYxM記錄了孩子成長的點滴，剛開始看還不覺得那數字的意義，這次放假也花了更多時間陪伴容容，更能感覺那數字的增加。


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August 31, 2009
jennyyang1218 - Baking | Aug 31, 2009

あなた這兩個禮拜看我很努力地嘗試跟小烤箱做好朋友，但結果都不如預期，可能還要承擔協助處理掉可怕作品的可能性，所以上週六到北京朝陽門外大街的百腦匯跟蘇寧電器買多功能印表機的時候，就說我們應該買個比較好的烤箱。我還有點遲疑是否真的要買，不過謝謝他的寵愛，就讓我又多了個玩具來嘗試作不同的麵包。

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August 30, 2009
jennyyang1218 - 玩 | Aug 30, 2009

紫禁城-北京故宮-應該也是北京一個必去的景點，去年待在北京的時候，其中一個週末從天安門西一直往東走到王府井，途中有進去紫禁城，但只走到午門，當時故宮因為奧運還在整修，天氣也頗炎熱，我就想等天氣涼爽一點再進去好好走走， 誰知道我去年九月底之後就沒再過去北京。


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August 30, 2009
jennyyang1218 - 吃 | Aug 30, 2009

說到北京的美食，北京烤鴨應該是大家第一個想到的，再加上之前全聚德到台灣弄得轟轟烈烈的，大家應該更好奇。我前前後後來了北京好幾次都沒機會去試試這有名的佳餚，老實說王府井旁邊就有家全聚德，不過樓下排隊的觀光客人潮再加上之前在前門感受過他們的服務，讓我沒有很想把我北京烤鴨的第一次獻給他們。


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August 28, 2009
jennyyang1218 - 容容 | Aug 28, 2009

從12號離開台北到北京，也快三個禮拜了，有天あなた突然對我說他覺得我有點Home Sick，說不想家是假的，畢竟我也很久沒離開這麼長的時間，再加上之前家裡的狀況，感覺上情緒更容易起伏。那天在整理照片時看到之前幫容容照的照片，讓我更想家也更想他。


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August 28, 2009
jennyyang1218 - Baking | Aug 28, 2009

I have been loving making things by myself. Cooking and baking are something I am pretty found of. Since young, I have seen daddy's cooking and because of my 5.5 years in Singapore, I have developed the cooking habit to firstly satisfy my eating desire for some specific dishes. As to Baking, I had been baking some cakes during my last year in uni since I got some free time after retiring from AIESEC. However, I didn't do much of baking since then because of the lack of equipments and tools.


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August 28, 2009
jennyyang1218 - 玩 | Aug 28, 2009
去年常來北京出差的時候就聽過柒玖捌藝術區的大名，這地方原本是之前德國援助中國建設的"北京華北無線電聯合器材廠"，之後因為當地的開發，將其有特色的"包浩斯建築"及閒置廠房改造成一個藝術特區，讓藝術家們來設置畫廊，工作室，文化公司或時尚店舖。


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