第一次作用蛋白打發的蛋糕，但是打的太過頭，使蛋糕體太硬了。不過外面的裝飾偽裝的還不錯，造形還能唬人，但是叉子一下去......就發現原來他是披著黑森林蛋糕外皮的黑色巧克力石頭.....

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焦糖蘋果蛋糕看起來很漂亮。她雖然覆蓋了一層焦糖在上面，但口味卻清淡不膩。做過幾次都能普遍獲得大家的喜愛。在製作上不需要特別的技巧，失敗機率不高，因此投資報酬率很高，可以嘗試。



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不確定這個名字對不對，是我亂取的。顧名思義，就是在油豆腐上切個洞把絞肉填下去。記得小時候王媽媽有作過類似的菜，但我不確定媽媽當初是不是這樣作的，反正沒大人就亂作囉。

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有天和王媽媽聊天，談到糖醋排骨。


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沒在西洋情人節當日慶祝，我們到星期六才補過。

至於情人節菜單是什麼，我一直保密，但是無奈我們的小小公寓裡還是沒有秘密可言，打開冰箱，就知道我準備什麼食材了。不過，呵呵，我要作成什麼樣的東西，他可不知道吧。


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有了好玩的magic bullet, 想來試試打碎肉的感覺。
第一天我作了肉丸子蕃茄義大利麵，小肉丸表皮煎的香香酥酥，配合一點很像台灣九層塔的basil，作成的紅醬義大利麵，風味真不錯。第二天我想作點別的，想到四姑姑的獅子頭，味道真美，不過沒有問過四姑姑，也沒有看食譜，想憑創意來試試看，這才是作菜好玩的地方。


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美國的電視購物比台灣的還精彩，幾乎看了每一種產品都會覺得非買不可，不買的話還會讓你日思夜想的，覺得真對不起自己。


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繼第一次試作蘋果瑪芬後，發現偶爾玩玩烘培很有趣，因此想再試試別的口味的瑪芬。這種小小的muffin 在國外也常拿來當早午餐，又叫作快速麵包。
這次我嘗試巧克力瑪芬，因為上面有香香甜甜，我最愛的甜巧克力仁，看起來很誘人。


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