May 14, 2010
jeremyalize
在天空部落發表於16:23:56 |
壽司
三燔本家（美麗華店）
台北市中山區敬業三路20號～本館五樓
(02)2532-8338
我們有機會出去吃餐廳的時間常常都是很臨時的，往往都是今天才能確定明後天有時間有機會去吃餐廳，也因為這樣，最想去的錦富，從Freya出生後，大概已經至少五次訂不到位了，再這樣下去，不知道什麼時候才能再去錦富，這次，前一天打電話的，連MASA也滿了，本想去維多麗亞的No168吃牛排，不過想來想去，不如去吃吃到三燔美麗華的握壽司吃到飽好了，一來可以解想吃握壽司的饞，二來比較便宜。
握壽司吃到飽一個人680+10％，第一場優惠599+10％，一個人660的價格吃這樣的握壽司，還不如去吃元氣壽司或八千代，缺點很多，唯一的優點大概只有吃到飽吧～
菜單，必須吃完菜單上全部的壽司後才可以加點，限時90分鐘，不過當我們吃完一輪結束後大概只剩不到20分鐘可以加點........，一來當天只有兩位師傅，每位師傅要負責八位客人，根本來不及，二來，替我們捏壽司的師傅明顯比另一位來的資淺吧，時間上來不及，壽司也捏的七零八落，當天楊師傅休假，有要去的人記得註明要給楊師傅服務。
前菜......一點都不像和風沙拉
一次便先上八貫握壽司，由左到右，依序是旗魚、鮭魚、紅魽、甜蝦、花枝、鰹魚、天然鯛、黃鰭鮪魚
依序由左吃到右，吃了旗魚，覺得魚腥味好重，再吃第二貫才發現......壽司裡頭居然沒有加芥末，暈倒，仔細看了吧台及師傅捏壽司的過程，才知道師傅根本沒有準備芥末，只有在我們餐盤上有放一陀芥末而已，本以為這是他們那邊的作法，可是我回來後上網看別人的照片都有加芥末啊，是怎樣？沒有加芥末的握壽司？雖然說正統日式握壽司的芥末是要食客自己抹的沒錯，不過到現在我還沒遇過要客人自己抹芥末的壽司店咧，當下只好自己抹芥末在魚生上頭了。
在那一盤還沒吃完時，服務生端來了湯..........，湯有必要一開始就先上嗎？又暈倒一次。
接下來一樣由左到右依序是炙燒花枝、鬼頭刀、炙燒干貝、炙燒鮭魚
看這醋飯捏成這樣................暈倒第三次，而且我不喜歡壽司一次上太多，通通擠在一起
像這樣，炙燒秋刀魚跟海鱸魚，有炙燒過跟沒炙燒過的放在一起，如果講究一點，那味道是會互相影響的
炙燒海鱺魚跟玉子燒，說到這個炙燒，我一點都沒聞到香味，只有在入口後有焦味而已，這個海鱺魚的醋飯看起來好很多，因為這時候從內場出來一位看似師兄級的人，看到我們這位師傅忙不過來，就過來幫忙捏壽司，很明顯他捏的醋飯比較緊實，可惜只待了一下子就又進去了。
蝦卵軍艦......這位師傅把壽司放在我們餐盤上，我看那不叫放，叫做丟吧，有一次還把那沒捏緊的醋飯粒甩到旁邊放醬油的盤子裡.....
炙燒牛跟穴子，到這裡我不知道已經暈倒幾次了，這個醋飯還是一樣慘。
蔥鮪海苔，我以為是軍艦，原來是海苔捲，鮪魚只放一點點吧，啊我根本沒吃蔥的味道啊～
好啦，一輪全吃完了，雖然已經暈死了，不過想開一點，就把它當成元氣壽司吃到飽好了，這樣的價位已經不錯了，不要太虧本，繼續點好了，不過時間好像不多了，於是又點了鬼頭刀、海鱸魚、黃鰭鮪魚，裡頭沒芥末，即使抹在魚生上頭味道還是不對，因為入口一咬，舌頭先碰到的就是辛辣的芥末味，魚的味道都沒了
炙燒花枝、炙燒秋刀
天然鯛，芥末自己抹
蝦卵軍艦
炙燒牛，隔壁的要點，我們就跟著一起點好了
炙燒海鱺
時間已經超過90分鐘了，服務人員一再提醒大家時間快到了，可是是你們師傅速度不夠快，怎麼能怪我們呢？最後是吃到大家差不多一起離開的，甜點兩種都上，不用選，每個人都吃的到兩種
宇治金時抹茶冰淇淋
嶺岡豆腐黑糖蜜
今天全程用SONY T50小DC拍，沒帶大相機。
奉勸想去的人，不如辛苦跑遠一點去小高玉吧～
誰推薦這篇文章：
