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杰希嘉最新著作【這些巴黎女人,那些巴黎男人】已於十二月四日在各大書店真情上市,懇請大家熱烈支持。

杰希嘉著作【創意巴黎】、【打開巴黎女人的衣櫃】、【巴黎右岸特色小店】持續於各大書店銷售中,懇請繼續熱烈支持。
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November 3, 2008
行走巴黎這些年頭,固然不乏啖嘗輕靈法式甜點的機會,然而每當寒風乍起,天氣倏地轉涼,街頭滿是落葉,尤其是窗外還淅瀝淅瀝下著雨,總忍不住打從心底幽幽冒出一縷孤單愁緒,同時幻想著若此時能夠有一片厚實的美式磅蛋糕(pound cake),無論什麼口味都可以,再配上一杯溫醇的熱飲,牛奶、咖啡、熱茶、可可,甚至阿華田都好,讓自己可以在異鄉重溫幼時的美好記憶,那麼不管現實生活多麼崎嶇,天氣多麼不宜人,都會再度振起繼續奮鬥下去的氣力。


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April 15, 2008
很多人都到過巴黎旅遊,也有更多的人津津樂道巴黎的種種美景,但是在巴黎大街小巷最常出現的一個圖案卻總是為人所忽略!這個圖案不是艾菲爾鐵塔,不是聖母院,更不是羅浮宮,而是一艘航行於洶湧波濤中的帆船,這艘波濤上的帆船就是巴黎的市徽,伴隨著市徽出現的一句拉丁文「FLUCTUAT NEC MERGITUR」則是巴黎市箴!

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April 14, 2008
到巴黎,或者,應該這樣說會更妥當,到歐洲遊玩的時候,無論在路邊還是在公園裡,經常可以看到描繪著一隻母狼哺育兩個小男孩的雕像或是浮雕,這兩個小男孩是分別叫做Romulus與Remus的雙胞胎,羅馬神話中傳說他們是羅馬城的建立者,而Romulus後來甚至成為羅馬的第一位君王。


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April 13, 2008
相信凡是到過巴黎聖母院(Notre Dame)的人,多多少少對於面對聖母院正門左手邊的聖母院迴廊路(rue du Cloître Notre-Dame)上接連不斷以販售三明治、帕尼尼(Panini)以及法式薄餅的店家印象深刻,然而,夾雜在這些以觀光客為主的食鋪之間,卻曾經有那麼一家深受當地人喜愛,名喚「老酒吧(Le Vieux Bistro)」的餐館呢!

※Bistro指的是提供餐飲、輕食並販賣酒類咖啡的小酒館,這個字來自於哈薩客語,原本的意思是「快!」源出於一八一四年俄軍佔領巴黎時期,軍營禁酒,俄軍溜出來喝酒,又擔心店家動作太慢而耽誤時間,總是一進門就先喊著「Bistro!」,久而久之便成為這類小酒館的稱號了。


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April 9, 2008
巴黎的甜點店似乎都是男性甜點師傅的天下,但是第十五區巴斯德大道63號(63, boulevard Pasteur 75015 Paris),位於轉角的這個偌大的店面裡,一位來自普羅旺斯的南法女孩悄悄地於2006年底,隻手撐起自己的甜點麵包世界,今天我們就來認識面酷心熱的Claire Damon,以及屬於她的des GÂTEAUX & du PAIN甜點麵包店!


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April 8, 2008
打從執筆自己第一本關於巴黎的著作【巴黎甜點】時,當時只是經常往來於巴黎台北之間,就毫不隱瞞自己對於聖路易島的喜愛,即使如今住定下來,對於塞納河中央這座小島的鍾情依舊不減,一有機會,總是不由自主地逛到小島上來,哪怕就這麼漫無目的隨意走走,也可以樂上好一會兒。


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April 8, 2008
離開台北到巴黎來,心裡朝思暮想的就是我留在台北託朋友照顧的狗狗貝貝,最近朋友寄來貝貝的幾張照片,已經五歲多的貝貝,看起來還是和當初一樣的可愛!


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April 7, 2008
友人昨天到第五區的MAISON DE LA MUTUALITE參觀一年一度的國際刀具展覽,深感收穫良多,就邀請喜歡刀子的我今天去躬逢盛況,還體貼地表示把狗狗也一起帶出來走走,當我獨自入內參觀時,他可以在館外一邊跟狗玩一邊等我。兩人一狗興高采烈地到達會場時,這才發現刀具展只展出昨天一天!友人懊惱之餘,轉念提議:「既然這家MAISON去不成,那不如到對面那家MAISON去吧!」還表示原本入場券的錢都準備好了,乾脆用這些錢請我到蒙哲路8號(8, rue Monge 75005 Paris)的Maison Kayser創始店吃我最喜歡的蒙哲塔(Tarte Monge)跟喝咖啡吧!喜愛講古的友人,臨去秋波,不忘指著新古典主義建築風格的MAISON DE LA MUTUALITE說道,西安事變的男主角之一楊虎城當年來到巴黎就曾造訪此處。才在露天座位坐定下來,另一位嫻熟中國少數民族語言的法國友人剛好經過,我們就邀他加入,大家吃著甜點,話題卻是嚴肅的西藏現況,越講越激動,甜點兩三下就吃完了,三方的發言卻炙熱的很,一時之間欲罷不能,直到友人看了手錶驚呼要趕赴下午的教課,這才結束了此次的意外聚會。


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April 3, 2008
巴黎諸多甜點店當中,當然也會標榜著不同的地域風味,最普遍的法式甜點與維也納甜點就不用說了,其他常見的還有猶太甜點、突尼西亞甜點、以及東方甜點。然而,乍看到「東方甜點(pâtisserie orientale)」的字樣時,千萬別以為接下來就可以吃到棗泥鍋餅、紅豆鬆糕、八寶飯、芝麻元宵或是杏仁豆腐⋯⋯在法國,所謂「東方甜點(pâtisserie orientale)」指的是阿拉伯文化區域的甜點。
要嘗試阿拉伯甜點,位於第五區的巴黎清真寺(la Mosquée de Paris-----39, rue Geoffroy Saint-Hilaire 75005 Paris)當然是個好選擇,坐在寺內庭園裡的茶館,點份甜點配上一杯薄荷茶(thé à la menthe),不時與成群飛來想啄食甜點渣的小鳥玩耍,煞是有趣!但是,若想一次領略阿拉伯甜點的豐富面貌,那麼,位於第二十區的Les Doigts de Fée茶沙龍,絕對是不做他想的第一選擇!


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April 1, 2008
巴黎的甜點店實在是多到數不清,各有巧妙不同;但是論到歷史悠久又擁有諸多分店,堪稱甜點市場巨擘的,LENÔTRE絕對是其中一霸!LENÔTRE甜點店主要分布在塞納河右岸,偌大櫥窗裡巧思陳列的精緻甜點、巧克力、麵包、開胃菜;光是視覺的衝擊就幾乎將人淹沒,更不說是親自品嚐了。不過,LENÔTRE除了位於香榭麗舍大道上與布隆森林(Bois de Boulogne )裡的幾家茶沙龍餐廳之外,其他的分店頂多只是在店外擺了幾張高腳桌,讓顧客買了東西之後可以立刻站在高腳桌邊解解饞,幾乎都屬於專營外賣的店家。想要悠閒地坐下來好好領略LENÔTRE的甜點滋味,香榭麗舍大道十號(10, avenue des Champs Elysées 75008 Paris)的Pavillon Elysée (PE) Café LENÔTRE倒是可以值得朝聖者一遊。


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March 29, 2008
假如曾經仔細看過這個部落格的網誌,或是曾經讀過【這些巴黎女人,那些巴黎男人】一書的第168頁到第176頁的話,應該都對位於巴黎第六區的RESTO U Mabillon(巴黎大學學生餐廳瑪比庸分館)以及在那兒的咖啡簡餐部門掌舵的Patricia Peloponese不會陌生吧!最近,RESTO U Mabillon的咖啡簡餐部推出了新產品:列日咖啡(Café liégeois)!


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March 29, 2008
玫瑰很受全世界女人的歡迎,但是我卻喜歡鬱金香,尤其喜歡盛開之後,鬱金香花莖自然彎曲的曼妙姿態:盤繞的線條,有時看似京劇裡的雲手,有時宛若敦煌的飛天壁畫,有時又像東倒西歪的醉漢。


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