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November 5, 2010
沒錯,它就叫做「夢幻甜點」!


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October 5, 2010

對於粉紅酒( Rosé )的感覺很兩極:好的極好,差的極差,臻品難得一見,坊間所遇多屬平庸。



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October 3, 2010
我不懂酒,說不出個什麼名堂來。但是有機會總喜歡喝上個幾杯,
或者單純做為好友相聚時的談助,或者佐餐,再不然獨自在咖啡館吧檯邊突然嫌咖啡有些令人煩膩了,也會點杯葡萄酒來換個心情。


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September 29, 2010

 

塔派(Tarte) 是法國的傳統甜點之一, 總是在塔底上鋪著各種開展的餡料,有的塔底較厚,稍稍高起的邊緣,將餡料整團圈住,有的塔底則相對的薄淺,讓餡料在表面上滿溢開來,當然,介乎兩者之間的樣式也不乏見;抓起一片塔派,張開嘴,哇啦哇啦就可以大快朵頤,不需要講究什麼排場,刀叉匙之類的也不太派得上用場,口味內容一目瞭然,價格在甜點裡又屬親民,算是領略法國甜點的入門好選擇之一。然而,在巴黎大部分的甜點舖裡,塔派是必備項目之一,但是品項卻又不是太多,有個三、五種口味陳列是常態,若想一次瞧個夠法國塔派的繽紛景觀,那麼位於蒙馬特山腳的Les Petits Mitrons甜點舖就是個不容錯過的一級朝聖地了。

 



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August 11, 2010

 

說到巴黎歷史優久的甜點茶沙龍,在個人的私淑名單裡,始終留給創立於1903年的ANGELINA一個別人無法取代的位置!原因無他,因為招牌甜點Mont Blanc實在太傑出,而店內永遠保持著讓人可以暫時拋開現實的迷幻歷史氛圍,就算四周充斥嘈嚷的觀光客群,只要等到了一張小桌,你就是可以一本好書配上一份無與倫比的Mont Blanc,抽離一切,就這麼沉浸在自己設定的時空裡。

 



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July 5, 2010
杯子蛋糕(Cupcake)這個最近幾年在美國各地掀起熱潮的可愛點心,也在巴黎出現蹤影了!蒙馬特、龐畢度中心附近、瑪德蓮教堂周遭、甚至連Le Bon Marché百貨的La Grande Epicerie都可以見到杯子蛋糕可愛的模樣。雖然杯子蛋糕在巴黎的店家裡各具特色,我們今天選擇的是其中我最喜歡的一家小舖子─Berko,Berko不僅有巴黎種類最豐富的杯子蛋糕,還有各式各樣的奶油乳酪蛋糕(Cream cheesecake),好吃極了!


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June 26, 2010

巴黎第三區距離即將拆除改建的聖殿市場(Carreau du Temple)不遠處的夏赫樂.弗杭蘇瓦.莒卜路一號(1, Rue Charles-François Dupuis, 75003 Paris)於三星期前悄悄誕生了一家義大利冰淇淋小舖子。



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June 22, 2010


巴黎裝飾藝術博物館
 
很多人一到巴黎總會萬分期待一窺羅浮宮的珍貴收藏,但是往往花了兩、三個小時看下來,卻是頭昏眼花、四肢無力落荒而逃;上述絕非涉及藝術品味或是美感經驗,重點在於羅浮宮的收藏實在太多,住在巴黎花上一個月仔細觀賞都嫌不足了,更何況是想要在短時間裡既要走馬看花又想貪多,同時還得跟多到不能再多的參觀人潮抗衡?太多的人進館之前摩拳擦掌、雀躍不已,結果卻是面色慘白、頻頻喊著「頭暈想吐」的踉蹌出館,不但從此視巴黎停留期間再訪羅浮為畏途,連帶的更錯失了參觀鄰近羅浮宮的裝飾藝術博物館(Musée des Arts Décoratifs, Mode et Texille et Publicité)的大好機會!相較於參觀羅浮宮最好具備一定藝術史背景或藝術興趣的沈重負擔,巴黎裝飾藝術博物館就輕鬆多了,這是一座「沒有三兩三、照舊可以上梁山」、「內行看門道,外行湊熱鬧」的博物館,涵蓋傢俱、織品、配件、日常器具、空間陳設、廣告、錄像作品、裝飾藝術品、甚至玩具的十五萬件精彩收藏,儘管目不暇給,卻因為多少與自己的生活內容或經驗相關聯而在發現默契重重之餘備感妙趣叢生,不知不覺腳步輕快了,心情也跟著喜樂,渾然不察時間就這麼滑了過去。

1990年裝飾藝術博物館推出《SNOOPY四十歲生日特展》的海報。

 

1750年至1760年間的《木框藤面凹形椅背梳妝椅(Fauteuil cabriolet à coiffer)》



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June 21, 2010
Régine Chopinot
,法國知名的舞蹈家與編舞家,1952年出生於當時還屬於法國一省的阿爾及利亞首府阿爾及爾東郊的海灘度假勝地Fort de l’Eau,幼年時期即對舞蹈藝術充滿興趣,遂投身於古典芭蕾舞蹈領域,直至1974年才在里昂跟隨當代舞蹈傳奇大師Marie Zighera學習現代舞,接著亦在當地的La Croix-Rousse教舞。轉向鑽研現代舞四年之後,也就是整個起步相較甚晚的法國現代舞蹈界正處於創作混亂狀態的1978年,「我不能僅安於做個舞者,我看待生命如同編舞。我在萬事萬物中都觀察到動靜,對我而言觀察動靜是至高的喜樂,是無上的熱情。」無法滿足單純當個舞者的身分,年方二十六的Régine Chopinot於該年1月結合了一群舞者、演員、與音樂家,創立屬於她自己的舞團《Compagnie du Grèbe 鸊鷉舞團) 》,並展開其編舞生涯。


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June 15, 2010
六〇年代屬於法國大眾休閒度假的條紋衫經過Jean Paul Gaultier的巧手一躍成為八〇年代至今頂尖時尚的重要元素;另一項街頭平民配件Espadrilles也在Jean Paul Gaultier的魔法棒下成為時尚寵兒。Espadrilles是法國西南部與西班牙之間巴斯克(Pays Basque)地區的特產,巴斯克文化早在古羅馬時代即已活躍,當地居民至今仍通行來源成謎的巴斯克語(basque),貝雷帽(béret)、美味的豬肉食品、大紅椒,以及帆布草跟便鞋(Espadrilles)一直被視為巴斯克的四大名產,其中的Espadrilles更是在十四世紀就由當地的農民利用地中海沿岸一種名為esparto的粗韌野草揉搓編織而成的細繩做為鞋底,再鋪上堅韌布料做為鞋面而製成的日常便鞋。長久以來,當地農民,不分男女,就是穿著Espadrilles下田幹活,該地區的婦女亦以手工製做Espadrilles維生。由於Espadrilles的舒適輕巧又耐穿,再加上價格低廉,遂成為法國與西班牙幾乎人腳一雙的國民便鞋,除了正式場合以外,無論是鄉野粗活、海灘度假、逛街購物,總會瞧見大家不約而同隨性的套著一雙Espadrilles



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June 5, 2010

只要是知道Jean Paul Gaultier這個人或是這個品牌的人,大多對於其作品存有驚世駭俗的印象;我們無法質疑這樣的印象是否有任何誤差,畢竟除了時尚專業人士或是迷戀時尚達到研究程度的痴狂者之外,對於Jean Paul Gaultier的知悉,多拜美國MV文化之賜,Madonna1990年的《Blond Ambition World Tour》全球演唱會上穿著Jean Paul Gautier設計的甜筒形胸衣的經典影象不斷刺激觀賞者的感官;也由於1997年電影《The Fifth Element(中譯:第五元素)》的大賣,Gaultier為該片設計那些充滿未來感又兼俱捆綁風格的服裝就此烙印在影迷腦中;更因為鬧區香水店裡向來如圖騰般祭放的Gaultier男體、女體造型的香水瓶身,這些視覺的刺激確實造就了一般人對Jean Paul Gaultier的既定印象。然而,Jean Paul Gaultier果真只是一個善於製造話題、嘩眾取寵的恐怖小孩?抑或是一位在街頭得取靈感,讓傳統復活的藝術家?做為一位法國服裝設計師,能夠連續五年讓一向驕傲難討好的巴黎人心悅誠服視為法國時尚設計師首選人物的同時,又能引起隔海英國龐克的共鳴,非Jean Paul Gaultier莫屬。



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