店名：Henry & Cary

地址：羅斯福路三段283巷36號

電話：              0910-583139       

營業時間：下午一點至晚上十一點

註：無休假日

這家手工巧克力，之前是室友好康相報，我才發現的，看了一些網路上評價後，就一直很想嘗試看看。

因為剛好室友有事要到公館一趟，於是就順道拜託室友買手工巧克力回來。

期待了一整天，終於看到我夢寐以求的巧克力啦！

據說這家店的巧克力一共有十幾種，但每天可能只會推出其中的幾種，可以先打電話去詢問或訂購。聽說會這樣是因為這家店堅持巧克力一定要「新鮮」與「手工」！好像也是有蛋糕，但也需要預定的！

我總共買了松露巧克力、岩石巧克力、覆盆子巧克力這三種巧克力！

我吃的第一個是接下來是覆盆子巧克力，我買的是白色巧克力，在室溫下，很容易因熱度而開始融化。因為室友買回來的路程比較遠一點，所以巧克力離開冰箱比較久，加上當天天氣較熱，所以有點融化，有幾顆巧克力中的蔓越莓汁就外溢了。

不過真的非常推薦這家的蔓越莓巧克力，輕輕地咬一小口，蔓越莓汁就流了出來，舌尖上的經驗是多層次的，先是冰冰甜甜的，後感到一點點酸，接著是巧克力溫醇的口感，很適合夏天吃，有幸福的感覺，推薦分數是90分，下回我想要嘗試外表是黑巧克力的口味。

蔓越莓巧克力，外表有黑巧克力和白巧克力口味，一袋大約十一顆，NT100元。

接著是松露巧克力！這也是我非常期待的一款，但根據網路上的說法，這裡的松露巧克力是因為外型像是松露（蕈類），不是真的有加入高級黑黃金之稱的松露巧克力！

松露巧克力的外表是厚厚的一層巧克力粉，看起來就像是在說「快來吃我！快吃我！」輕輕地咬一口，外表的巧克力粉，不會甜，反而是一種濃濃甘醇的感覺，而松露巧克力裡面是柔軟的巧克力，後來我嚐試一口含在嘴裡，讓巧克力慢慢在嘴中化開，香氣緩緩地流出，十分綿密的巧克力，入口即化的口感，推薦指數是85分。 

最後我吃的是看起來很醜的岩石巧克力，老實說我嘗試要把它拍得漂亮一點，但真的有難度，但是別小看這醜陋且狀似某物的樣子，反正就是賣相和吃相不佳啦，但據說它可是與松露巧克力齊名，而且同樣銷售最佳，固定販售的商品呢！

這款巧克力因為體積有點大，很難一整顆含在口裡，讓它慢慢融化，它的吃法，比較特別，應該是一口用力咬下，真的是「用力」咬，因為真的很硬，不然為啥取名為「岩石」巧克力，不過建議一小口用力咬下後，再慢慢咀嚼，味道很棒。外表是餅乾，加上巧克力，如果喜歡咬巧克力口感的朋友，就很推薦這款巧克力。推薦分數85分。

松露巧克力和岩石巧克力一顆大約NT25元。

吃完上述三款Henry & Cary的手工巧克力，真的還會想要吃！據說在店內可以試吃。而且這裡的巧克力常溫下不要超過三小時，建議一次不要買超過三天無法的量！如此才可保持手工巧克力的絕佳風味喔！