雀雀思語

喜歡吃泡菜的朋友們可別忘了我唷!!

這絕對是正統的韓國泡菜沒有添加人工色素、防腐劑等有害人體的東西
做的時候,是整株泡菜下去做的


但是為了方便大家食用,裝瓶時會切成一塊一塊的


可別看它紅紅的,如果你可能吃一點點辣,那你一定會說這根本不辣
要是你喜歡辣辣辣,記得要特別告訴我一聲呀!
因為韓國辣椒粉是有分辣度的喔!這辣椒粉都是我婆婆從韓國寄過來的
可以說是為了喜歡泡菜又不敢吃辣的朋友量身訂做的
(其實我在韓國吃的泡菜也未必都辣,就是這個因素吧!)


我們做的泡菜如上圖,一瓶裝滿滿是700g,每瓶150元
(運費外加,一律140元)　〈滿十瓶免運費〉

也許有人覺得貴,因為現在在網路上,也可以買到很多比較便宜的泡菜
但是泡菜裡的秘密可是很多的,配料實在太多了,做起來也真費工夫
貨比三家,然後覺得值回票價的話,請多多支持
因為是新鮮現做,又不加防腐劑
所以無法像賣場裡的泡菜一樣一直維持一樣的酸度,所以需要預訂
我個人喜歡吃製作3天的泡菜,有的人則喜歡一週的酸度
要是更酸了呢?不用擔心,可以做很多好吃的料理會陸陸續續寫出來喔!!


訂購及付款方式：

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韓國泡菜不是只有一種
事實上種類真是五花八門的多
但卻不是每種泡菜都能被台灣人接受
阿嚕泡菜屋則精心為大家挑選幾樣適合台灣人的小菜
當然以後也還會陸續推出新品喔!




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雀雀家的泡菜都是用心製作的
純手工、傳統韓國方法
沒有防腐劑、自然發酵,也沒有所謂的保存期限
泡菜放越久,就會越酸,如何減緩變酸的速度呢?
請一定要放在冰箱冷藏(千萬別冷凍啊!)
吃的時候用乾淨乾爽的筷子取出適量
剩下的再趕緊放進冰箱,那就可以了
不過不是這樣就不會變酸喔!
尤其台灣夏天非常熱,冰箱溫度也是會受到影響的
因此隨著酸度的改變,食用方法也就要跟著出現變化
才能怎麼吃都好吃,怎麼吃都不膩



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包菜吃的韓國烤肉
是韓國人最喜歡的吃法喔!!



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材料：
阿嚕泡菜屋的韓式黃豆芽泡菜
肉絲、蔥花(可有可無,裝飾用)

材料就是這麼簡單,準備好了!!


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看菜名,相信看倌們都了解了吧~

大家都有烤肉的經驗吧?
每次烤肉時,即便再美味的食物
也都因為吃多油膩,總是吃不了多少
此時泡菜便是最佳良伴

但是怎麼吃呢?


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材料：
豆腐、洋蔥、蒜頭、蔥、紅辣椒
豬五花肉片(或豬火鍋肉片)、蛤、金針菇
阿嚕泡菜屋的泡菜(入味的、酸的,2週以上的,這樣煮過才不會沒有味道喔!!)




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材料：
蛋數顆(依食用人數決定)
雀雀家泡菜適量(盡量選用葉梗部分,吃起來口感會更好喔!)




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材料：
盒裝豆腐或嫩豆腐一塊(依個人喜好選用)、
雀雀家泡菜適量、醬油+香油一小碟





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五十年來最嚴重的水災
連從來都沒淹過水的雀雀家
都遭受重創

遇到這個水災才知道什麼叫做家毀了
真正能體會那些被土石淹沒家園人的心情
會是多麼徬徨、無助、驚恐

連續好幾天都在睡夢中驚醒
以為自己在水中飄流
趕緊摸摸地上~是乾的!!
活著真好!!真幸福!!
真的應該感恩、珍惜