瑞典-斯德哥爾摩 ★Joanne Momo★:原來在瑞典買的到菜心@@ 醃製菜心

October 12, 2006

原來在瑞典買的到菜心@@ 醃製菜心

joannemomo 在天空部落發表於00:26:58 | 廚房-實驗版圖

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成品↑↑勁辣程度五顆星，不吃辣的話就別放朝天椒

材料:選兩小顆不要太老的菜心，五顆蒜頭，辣椒，塑膠袋一只

調味料:醬油，鹽巴，糖，醋，麻油

做法非常簡單:

1.菜心先削皮，比較老的皮也要去，不然吃起來會刮刮(台語)

2.蒜頭切碎細，辣椒也是

3.菜心削好皮後切片，約照片的厚度!!

4.把菜心放入塑膠袋加些鹽~拌勻

(適當的鹽會使菜心吃起來脆脆，加太多放久後可是會變軟歐~~)

感謝Bessie貼心的提醒，這道菜可是上次大夥去她家拜訪時學到的^ ^

5加些醬油使顏色好看~~所以不用太多

6.醋，約1~2瓶蓋，看個人接受程度

7.最後加些糖跟麻油就可以囉

8.接著放入冰箱2~3小時就可以吃了

這個瑞典話叫KÅLRABBI 英文我就不知道囉

中文是~菜心

我真的很俗~我以前都拿這個煮湯

從沒想過這就是菜心~~

我想很多人也應該跟我一樣有同樣的問號吧??

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留言 (9筆)

超級有家鄉味的哦 ^^

sweetchoklad 於 2006-10-13 01:38:20 留言 |

太讚了!我一定要趕快來做!

只有一個小問題....白醋你們都用哪一種的?
在瑞典超市買的到嗎?!

feliciangu 於 2006-10-16 00:56:38 留言 |

To Sweetchoklad
是阿那天還學到如何煮鹹湯圓
真是賺到

To felicianqu
白醋!我是用瑞典牌子ZETA
到處都買的到

瑞典妹回覆於 2006-10-16 19:10:48 留言 |

hi joanne,
好久沒來留言了^^

這個菜心真的沒見過....
很家常小菜, 不錯吃, 不過...不能太辣@_@

mayu 於 2006-10-24 16:36:01 留言 |

Joanne,

羊搬家囉！o^.^o 有空來坐吧！

羊的中文部落格網址 : http://www.lemonsheep.com/chi/

檸檬羊:) 於 2006-11-04 05:06:46 留言 |

好特別的菜 @.@ 又開了眼界了～嘻～

檸檬羊:) 於 2006-11-04 05:29:57 留言 |

TO:檸檬羊

收到了,我會常去的^ ^　　

瑞典妹回覆於 2006-11-06 06:08:21 留言 |

To mayu
我也很久沒有去妳那逛逛了
應該說我最近比較少上網
謝謝妳來留言,但是近來並未更新多少
大家一起加油
　
　

瑞典妹回覆於 2006-11-06 06:19:26 留言 |

我以為是我們廣東人那一條條才是菜心，這是不是用來作榨菜的呢？

板主回覆:
應該不能用來作榨菜

小奧於 2007-02-07 22:28:23 留言 |

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