系統公告
個人檔案
個人圖檔
ＩＤ：jojo1230
暱稱：JOJO
生日：1976/12/30
地區：北美洲

文章分類
搜尋JOJO的文章
搜尋：
好時光貼曆
My Flickr !
www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from jojo4cats. Make your own badge here.
人氣指數
當日人次:
累積人次:
我推薦誰
誰推薦我
誰來我家
RSS 訂閱
RSS2
ATOM
贊助商
其它資訊
本部落所刊登之內容，皆由作者個人所提供，不代表 yam天空部落 本身立場。
POWERED BY
POWERED BY
會員登入│免費註冊
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > 下一頁 | 最後一頁 1/9　　　 推薦這個部落格: 13
檢視方式: 列表 摘要
November 1, 2006
jojo1230 - 點心麵包 | 2006-11-01 10:30:49

我之前迷戀了好一陣子湯種，直到美聆說起冷藏法，又勾起我的高度興趣，一直想說哪時候也要來試試看～依稀記得我曾經的最愛--『日本名店名人麵包秘方』這一本食譜書中也有提過冷藏法發酵，不過那時候覺得要等這樣久才能吃到，好像很痛苦，不過看美聆對冷藏法的狂熱，好吧～卯下去了...

觀看全文...
October 28, 2006
jojo1230 - 亞洲料理 | 2006-10-28 07:56:38

是啦！我還在繼續偷懶，所以都煮一些很簡單的東西，最好是一碗打發的，於是拿出昨天作的手打烏冬麵，加上下午炸好的油豆腐，就成了很樸實的醬油味油豆腐烏冬麵啦！

觀看全文...
October 28, 2006
jojo1230 - 自製食材 | 2006-10-28 07:55:10
 
豆腐現在在美國很容易買到，亞洲超市可以便宜地一盒以不到一塊錢買，美國超市就貴點，一盒要差不多一塊半，然而想要吃到一些豆腐的加工品，像是豆乾、油豆腐這一類的，就要碰運氣了！記得以前媽媽總愛在菜市場附近的豆腐店買豆腐，有時週末假日媽媽會差遣我去豆腐店買那香濃好喝的豆漿（一大包才賣十塊錢台幣喔！！），那時候就注意到他們有那麼一只大油鍋，裡面放了好多三角狀的豆腐，那時候也沒多做聯想，畢竟油豆腐在台灣買起來太方便了，而且當時的我也對做菜壓根沒概念。

觀看全文...
October 28, 2006
jojo1230 - 自製食材 | 2006-10-28 05:22:12
 
吃過手工麵的人，要回過頭去吃那機器做的乾麵，就是怎麼吃怎麼不對味，以前在台灣可以輕易吃到那以手工麵為號召的館子，然而這邊找來找去，只找得到那一百零一間的日本拉麵--春一番。做手工麵其實不難，就是費勁了點，我不是那種會很努力去桿麵的人，所以用了雙腳去踩，省力多了，而且面糰放在拉鍊袋裡頭，也沒有不衛生的問題，只是畢竟在心理層面的認同比較有問題，所以這個手打烏冬麵至今只有招待過我跟我家老爺，別人來吃不到的啦！

觀看全文...
October 28, 2006
jojo1230 - 家鄉小吃 | 2006-10-28 05:17:07
 
這是超級懶人的福音，有時候熊熊給他不知吃啥好，冰箱也翻不出啥東西時，這個就可以派上用場～


觀看全文...
October 28, 2006
jojo1230 - 亞洲料理 | 2006-10-28 03:14:08

中原大學夜市街上有這麼一間清燉牛肉麵，他家的清燉牛肉麵可真是讚啊～半筋半肉的牛肉燉得滑嫩，而湯頭清香卻濃郁的好味道，更是讓我無法自拔，除了清燉牛肉麵之外，他家的韓國人蔘雞湯也是燉得很功夫，冬天時來上這麼碗，可真是學生時代的我的小小享受～現在由於住得離韓國城（Duluth, GA）近，買菜不是到老美超市就是韓國超市，於是韓國食材對我而言，取得比台灣食材來得更方便，於是韓國人蔘雞湯便很奢侈地一個冬天來上好幾鍋～

觀看全文...
October 27, 2006
jojo1230 - 西式料理 | 2006-10-27 02:42:18

天氣真的越來越冷了，連續好幾天的晚上都是華氏三十度左右（攝氏零度以下），我們持續著去年的瓦斯節省方案，將室內溫度定得很低，這樣暖氣便不會跑整天，瓦斯費就不會高得嚇死人～這種情況下，還有什麼比使用烤箱更能把室內溫暖起來的呢？於是每到秋冬，我家的烤箱便進入了最忙碌的季節，秋冬是最適合吃焗烤料理的季節！！

觀看全文...
October 27, 2006
jojo1230 - 縫縫補補 | 2006-10-27 02:40:31

這個雪人三層疊疊樂超級無敵霹靂簡單做，可是成品卻又可愛得緊，可愛到老爺說要我多做一個讓他拿去辦公室擺！紙型是前兩年在ebay上，連同之前在雅筑家族貢獻的雪人娃娃紙型還有一個聖誕老公公的紙型，三組一起跟同一個賣家買來的，嗯～如果我把紙型偷偷影印下來，然後原版拿出去賣，不知道會不會太那個.....

觀看全文...
October 27, 2006
jojo1230 - Georgia散步 | 2006-10-27 02:39:17

週六參加完Fabric.com的拍賣會之後，便啟程前往Brasstown Bald，這是在喬治亞州跟田納西州交界的山群Smoky Mountain裡的最高點，每年喬治亞州內最早可以賞樹葉換新裝的地點便是在這邊。 車子開到了停車場後，離觀景台還有一段距離，可以選擇搭觀景巴士上山，或者是自己走小徑上山，據說小徑總長只有半英哩（約0.8公里），卻讓我跟老爺兩個走到腿軟....

觀看全文...
October 27, 2006
jojo1230 - 敗家買布 | 2006-10-27 02:37:48

『就是這裡、就是這裡！』眼看著老爺差一點要開過頭了，我開始尖叫～～這個就是我這一兩年都會不辭千里（ㄟ～～要開車一個多小時才能到，也算遠了）地來參加他們的清倉拍賣的好地方-- Fabric.com的倉庫！不要看它這樣不起眼，他們的拍賣是早上九點到下午二點，我第一次來的時候，是過了中午才到，幾乎都快被搬光了，所以我上一次提前在十點左右到，裡面好像戰場，我連一個購物籃都搶不到，後來還是人家可憐我一個弱小女子，把可以拖著走的籃子讓給我，我才能開始搶購。記取了之前的教訓，這一次我在八點多抵達，原本以為已經夠早了，沒想到門口已經排起隊伍了？！我哩咧～只好趕緊也去排隊，心理在想，一定要搶到購物籃、一定要搶到購物籃....

觀看全文...
October 27, 2006
jojo1230 - 最愛貓咪 | 2006-10-27 02:35:33

CoCo： 娘ㄟ～看我啦！不要看電腦螢幕了，看，我都躺好好的，趕快來搔我的小肚肚啦！（此刻眼神還充滿期待....）

觀看全文...
October 20, 2006
jojo1230 - 家鄉小吃 | 2006-10-20 03:08:21

人在異鄉，如果能吃到家鄉口味，那怕像個六七成，也是足以撫慰鄉愁，如果能像個八九成，那就是痛哭流涕的感動了.....我的肉圓食譜一路從克萊兒小站試到愛在廚房、楊桃文化，然後再無數次東改改、西試試，終於拍板定案，讓我找出了我最愛的口感，我喜歡的肉圓口感是彰化台中地區的那種厚皮、QQ彈牙的油泡肉圓，可不要懷抱錯期望喔！

觀看全文...
October 19, 2006
jojo1230 - 家鄉小吃 | 2006-10-19 08:46:37

這個版本的外皮其實是我比較推薦大家一開始採用的，因為超Q版是我個人的偏好啦！這一個外皮的效果比較適合大眾口味，所以大家不妨先試這一個配方，再來慢慢調整成自己印象中的軟硬度，沒辦法，台灣各地的肉圓都有自己的風格和特色，所以不可能一個配方打天下啦！

觀看全文...
October 19, 2006
jojo1230 - 家鄉小吃 | 2006-10-19 08:45:15

彰化肉圓我好像只有吃過幾次，n年以前的事了，所以我不確定這個味道到底像不像，不過反正我們覺得還不錯吃就是了～

觀看全文...
October 19, 2006
jojo1230 - 家鄉小吃 | 2006-10-19 08:41:28

我以前一直以為肉圓沾醬只有白色甜醬跟紅色辣醬這樣的組合，一直到高中以後，才發現原來有不同的沾醬存在，到了大學才發現也有不同的肉圓耶～想來還真是井底之蛙啊～～

觀看全文...
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > 下一頁 | 最後一頁 1/9