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淺談築地市場
jonasjapan 在天空部落發表於21:26:16 | 未分類



研究所時期曾經以探討築地市場的通路為題發表過一篇報告,事隔三年我也終於踏進築地市場的大門。總之就以當年的報告所提及之一些市場現況的摘要,佐以此次之圖片與小小感想,稍微地淺談一下築地市場的狀況。


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一個人的東京散策
jonasjapan 在天空部落發表於20:12:49 | 未分類
 



一大早從新大阪出發前往東京
路線:東京車站--->丸之內/三菱一號館--->皇居/二之丸庭園--->上野/美術館--->銀座


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甲子園へ行こう!
jonasjapan 在天空部落發表於14:49:22 | 京阪神散策



 

2011年的8月下旬,在一口氣繳納了近20萬日圓的市民稅給西宮市役所之後,即將搬離住了將近三年的西宮市。親愛的西宮市除了是關西地區知名的高級住宅區外(所以市民稅比其他區域貴很多),也以甲子園聞名全國。住在距離球場僅三分鐘的電車車程的區域,要留下最好的回憶,當然就是去甲子園吧~ ~
 
一個多禮拜內,坐在球場內觀戰高校球兒熱鬥的時數也將近有30小時,坐遍所有區域的席位,也感受到現場的熱血與熱淚,總之就以的簡單照片記錄,做為2011年的夏季回憶

 

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芦屋;米其林一星的炸串名店
jonasjapan 在天空部落發表於16:22:44 | 京阪神美食誌


 
神戶、芦屋;米其林一星的炸串名店

 
這裡纖細的口感與食感,讓自己對於油炸的調理方式有了新的體認,店家的創意與食材搭配,更讓每串小小的炸物都是完成度高的美味料理。也因此,在這裡的氣氛與心情,反而比較接近在高級的壽司店用餐,每一串就有如每一貫壽司一般


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北新地的壽司午餐
jonasjapan 在天空部落發表於08:07:21 | 京阪神美食誌

絕對要成為常客的一家壽司店,以上。

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八坂神社周邊散策
jonasjapan 在天空部落發表於23:06:59 | 京阪神美食誌




週末前往位於八坂神社、圓山公園附近的一處的宅邸長樂館參訪,之後再步行前往京料理的料亭享用午餐。華麗的洋館就坐落在風光明媚的東山風景區內,在看膩了京都的社寺之後在此休息,看看不同的京都面貌的懷舊,是轉換心情,也是京都旅程中的新的發見。

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四條烏丸的私人飲食路線
jonasjapan 在天空部落發表於00:10:40 | 京阪神美食誌




炎熱的夏日午間,走在京都的巷弄內也是熱到寸不難行。距離四條烏丸步行僅10分鐘的餐廳,在路途上也是一種折磨。祗園祭前後的京都,是火爐,也是蒸籠。也因此本日特別挑了以京都野菜為主題的義大利料理餐廳,藉由野菜的清新口感與清爽纖細的調味,稍微一解京都夏日的炎熱。之後前往餐廳附近的日式煎茶沙龍享用午茶,最後為了消暑與感受清涼的和風,來到了京都和果子老舖選用了冰涼得和式甜點。

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大阪梅田:一個人的壽司午餐
jonasjapan 在天空部落發表於20:25:17 | 京阪神美食誌



最近正努力地弄熟錯綜複雜的梅田地下街,這裡也更是號稱關西最大型的地下迷宮。沒有統一的地圖指引,只有滿滿的人潮與不清不楚的標示,無怪乎某報章雜誌曾說過:只要在梅田不會迷路,就是可以獨當一面的大阪居民了。

本日也經由錯綜複雜的地下街,來到北新地一帶的壽司名店享用中午超值的壽司套餐。晚間是要價將近日幣一萬的高檔壽司店,但是中午只要不到兩千日圓。

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阪神巨人戰
jonasjapan 在天空部落發表於19:28:25 | 京阪神散策






某日下班後,應神戶的一位姊姊的邀約一同前往甲子園觀看阪神對巨人的比賽。炎熱的夏日傍晚與震耳欲聾的加油聲浪,是喝啤酒最好的風景


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奈良法隆寺
jonasjapan 在天空部落發表於20:04:19 | 社寺探訪






炎熱的夏日,下了電車頂著三十多度的艷陽步行了近2公里後,才抵達這座千古名剎法隆寺。會到此參訪是對該寺所供奉的佛像相當感興趣,這些佛像除了是日本的國之重寶,更影響著往後千餘年的佛教美術與文化。


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日本酒品酒試飲會
jonasjapan 在天空部落發表於21:53:34 | 品酒筆記


 

大震災的自肅風潮過去後,取而代之的則是在一切活動冠上東北震災復興之名義來進行,由此可以窺見到日本的社會群體壓力之大。也因此這場日本酒的品酒會也以東北復興之名義舉辦,不過也找來一些東北的酒藏來參與也是名至實歸就是。

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神戶御影、住吉散策
jonasjapan 在天空部落發表於14:06:06 | 京阪神散策



神戶御影、住吉一帶自大正年代起就是阪神地區的企業家、財閥等宅邸坐落之聚集地。前望神戶灣、背倚六甲山的山麓高級住宅區,可以充分體會到山林與海風的風景。本日前往白鶴酒造的美術館以及住吉一帶參觀散步,回程在順道至神戶具代表性的蛋糕店:御影高杉本店品嘗本店限定的水果千層派


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京都四條烏丸私房路線
jonasjapan 在天空部落發表於21:57:57 | 京阪神美食誌




 
在與友人會合前的短暫一小時,先前往附近的握壽司用餐。晚間時段要價將近七八千日圓但中午時段的壽司套餐僅要1200日圓,雖然上菜的速度蠻頗快但口味與價位亦頗為超值;在半小時內迅速地品嘗完10貫壽司後再轉往某紅酒專賣店附設的品酒吧小酌一杯500日圓的SAINT EMILION的紅酒

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神戶風的洋食老舖:伊藤GRILL
jonasjapan 在天空部落發表於08:39:17 | 京阪神美食誌




創業於大正年間,就坐落在神戶中華街旁的老洋食鋪。穩重的舊式洋房內裝,與窗外的一片中華街上的紅燈籠、隱約的中式屋簷牌樓,與餐桌上的神戶牛,交織成最道地的神戶風景。


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亞都麗緻,天香樓
jonasjapan 在天空部落發表於18:16:01 | 台北‧美食
 



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