ㄆ、Rémy 進到 Gusteau 的餐廳之後，《料理鼠王》真正地開始以人類的觀點敘事。隨後的發展，應是 Of Mice and Chef，這可雙關解釋：一，chef 指 Gusteau，老鼠們跟 Gusteau 的地位相比即是此標題；二，chef 指 Rémy，老鼠們跟 Rémy 的專長相比即是此標題。

ㄇ、Rémy 跟 Linguini 之間的關係可以有很多論證，豐富、但不應無窮盡地膨脹。Rémy 跟 Linguini 之間可以是：瘸子跟瞎子之間的關係，一個能看、一個能走；主人跟木偶之間的關係，一個操縱、一個表演；心跟物之間的關係，一個動念、一個動作。《料理鼠王》的劇本它最大的趣味就是：讓一個在廚房中人人喊打的角色倒過來成為最有智慧的角色。趣味性僅止於此；若延伸到其它比較政治性的解讀，例如假設是讓少數族裔扮演國家領導人的角色，果然是既膚淺又矇蓋住其它更佳的詮釋的詮釋。

ㄈ、Rémy 跟 Gusteau 之間的關係最是奧妙：若將 Gusteau 視為 Rémy 的潛意識，則 Rémy 跟 Gusteau 之間的對話仍未違背《料理鼠王》所設定的不同種族之間的不可溝通性的邏輯；但正因為 Gusteau 能夠跟 Rémy 對話、卻不能跟其他人類對話，我們也可把 Gusteau 當作是靈魂（鬼魂）。注意：Gusteau 並未揭發任何秘密，任何真相其實還是靠 Rémy 親眼見到的證據推測得知。

ㄉ、所以，明眼人有看到、聽到《料理鼠王》轉換人鼠觀點的安排嗎？