Joy's Life

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April 16, 2009

田園蕃薯包

joy0616 在天空部落發表於05:39:33 | 亂搞烘培

我的學姐兼好友--施阿美小姐，不知道頭是不是破了，就說我不要蕃薯了，在我回高雄探病時，來電告知他把蕃薯寄在管理室，回家一看，媽阿，會不會太多了一點....
之前阿竹的媽媽，也曾經給我一大袋蕃薯，我把它都變成了健康高纖蕃薯多多包&把烤蕃薯也包進麵包裡再回送回去給阿竹&阿竹媽，這次我也決定把它做成麵包再回送回去，只不過，之前技術不純熟麵包都偏硬，經過一年的磨練加上不少白老鼠的支持，目前麵包已經慢慢偏像鄉村麵包的口感，皮有點硬內心稍微Q軟，加上內餡製作方式也不同，所以名稱要另起爐灶啦~
只不過，我的麵包永遠都不會向外面賣的好吃，因為，我從來都沒有依照比例做過...

但也不會說到無法下肚的程度啦~
下次如果有時間，其實我比較想做成薯泥蛋糕，但就是沒時間啦~所以期待我有所作為的眾格友們只好慢慢等待吧!!

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January 25, 2009

巧克力吐司--肉圓惡搞之作

joy0616 在天空部落發表於02:29:28 | 亂搞烘培

當大家都返鄉過年的時候，還沒放假的我，下班一回到家，面對的就只有一各諾大的房間和一各陪我度過無聊時光的電視機....
看著眼前的餅乾零食，因為發胖的體態，上面就差沒貼上封條"禁止肉圓食用"，翻來翻去，冰箱內只有牛奶、果醬、調味醬、與我之前買的巧克力...
高濃度的黑巧克力，我還沒開封，因為是我要留下來慢慢品嚐的...而桌上低價位的巧克力，卻吃膩了.....= ="
總是要找各辦法消滅你們....
做成巧克力麵包!?好像可以吧.....
先把小紅莓巧克力抓一把放到微波爐，靠....燒焦味....差點火燒.....
味道不討喜，考慮了1分鐘，決定整包丟掉，果然每樣東西都有一定的賞味時間.....下次不買這種口味了，太容易吃膩......@@
那.....還有一些之前沒吃完的黑巧克力，加上喜餅禮盒的巧克力，放在桌上根本沒人想動它.....找一些味道相近的，加上一點甜巧克力，全部一起消滅.....

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December 20, 2008

【自製】蛋蛋吐司

joy0616 在天空部落發表於16:07:46 | 亂搞烘培

上次是做的吐司因為麵粉比例沒拿捏好...
於是繼續嘗試...
這是第三條吐司...
因為第二條懶的po就給他吃掉啦~

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December 9, 2008

手做鮮奶吐司~

joy0616 在天空部落發表於19:42:41 | 亂搞烘培

我終於有了吐司模型了~
趁今天有空，就來做各吐司吧....
要做什麼口味的呢.....
嗯....
冰箱有冰的要死早上不想喝的牛奶....
就用它來做吐司吧~

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October 21, 2008

蘭蘭牌滷肉包

joy0616 在天空部落發表於11:31:09 | 亂搞烘培

上回去高雄與蘭蘭約見面，我是帶著兩串蕉去的~
結果蘭蘭卻從嘉義帶了一罐醬油來送我...

真的有點厚顏無恥+慚愧的....
不過我還是默默的收下來了........
今天就利用蘭蘭送我的醬油來做麵包吧~

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September 28, 2008

香蒜麵包

joy0616 在天空部落發表於00:19:28 | 亂搞烘培

明天又是該死的颱風天...
沒良心的物價卻又不斷的上漲...
今天買了香腸做炒飯當明天的便當..
順便做各麵包當早餐吧!!

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September 24, 2008

蜂蜜黑糖杏仁麥香麵包

joy0616 在天空部落發表於20:50:36 | 亂搞烘培

最近打開電視都是毒奶事件...
從50-58台...沒有一台不報導的...
搞的我今天問碗粿的護理長要不要吃麵包...
還被反問...你還敢買麵包喔....
我勒...
我回答她...那是我自己做的...不是買的...
她還不相信勒....
最後...我問她...要不要吃一句話啦....她才半信半疑的拿去吃...
今天回家...看了看冰箱...來做各不一樣的麵包吧!!

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June 30, 2008

漢堡--自己做俗又大碗~

joy0616 在天空部落發表於22:46:36 | 亂搞烘培

今天去IKEA用餐，大圈仔一直對我點的漢堡有意思...
那...晚餐就來做漢堡吧!!!
『你會做漢堡喔...』大圈仔一附懷疑樣...
怎樣，我就是會做勒~
於是前往家X福採買材料，回家就來做漢堡~

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June 6, 2008

香草麵包

joy0616 在天空部落發表於10:38:18 | 亂搞烘培

最近被Binton的麵包疲勞轟炸...
因為上夜班的關係也很久沒做麵包了...
但是我的單車賣了之後，最近都沒有運動...
多吃會變胖....
那做各不包餡的麵包解饞就好了~

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April 28, 2008

杏仁薄片

joy0616 在天空部落發表於02:42:16 | 亂搞烘培

從N百年前就想自己來做看看杏仁薄片了，但是就是一直拖著沒做...
好不容易將材料都準備好了，就著手完成吧~
我將材料比例重新做了調整..
就是不愛照書做的個性...
杏仁：50g 蛋白：2顆細砂糖：90g 低筋麵粉：15g 玉米粉：10g 奶油：15g 香草精：1g

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April 6, 2008

幸福小餐包

joy0616 在天空部落發表於03:59:47 | 亂搞烘培

餐包，肉圓從小到大最愛的就是餐包了~

尤其的6各一組，上面有橘子醬的小餐包，我一餐就可以嗑光了~

每次牛排館端出的奶油小餐包，若是弟妹不注意時，也會被我搶先吃掉~

可惜現在這種小餐包好少見喔.....

那我就自己做吧~

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April 4, 2008

披薩包

joy0616 在天空部落發表於00:05:25 | 亂搞烘培

好久沒研發新口味的麵包了...

說穿了，就是肉圓懶....

寫在冰箱上的待作料理，一樣都還沒完成...= =

偏偏今天做的也不在清單上，又是腦子突然閃過的FU......

想想，大家還蠻愛起司焗烤料理的...

包括我也是，不然怎麼會那麼胖....

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March 18, 2008

蔥油餅

joy0616 在天空部落發表於19:18:49 | 亂搞烘培

話說蔥漲價，蔥油餅也谷底翻身，漲翻天了~

漲聲四起，何不自己做?

自己做的應該也是可以吃的吧~

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February 27, 2008

田園番茄起司包--回饋品儀版

joy0616 在天空部落發表於23:02:32 | 亂搞烘培

品儀的老爸是做農夫來的~

千里迢迢從雲林寄上來了一箱自家種的番茄~

讓我們個個吃了臉都像番茄般的紅通通~

正所謂，番茄紅了...醫生的臉就綠了~

我們也不是大臉神的人，有所收受就有所回饋~

那就決定把番茄作成麵包回贈品儀吧!!

番茄氣死..番茄緝私..阿就是番茄起司啦~

死傢伙是各吃素的佛家人，想來想去簡單美味就是最好的了~

再想下去都是葷的了...我真的是肉食性動物阿...

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February 23, 2008

紅豆麵包--美玉指定版

joy0616 在天空部落發表於12:54:29 | 亂搞烘培

肉圓，我要吃甜的麵包，我聽靜漪說你做的很好吃，你可以再做2份嗎?我想給我老公跟江明娟，謝謝你了，這星期六你來錄影看我，我真的很開心，那天你將會看到不同的超偶!
美玉
晚上~

[喂~美玉阿~你想吃甜的麵包阿~]

[對阿]

[紅豆餡的可以嗎?]

[都好ㄚ]

[你確定要給江明娟嗎?]

[恩~可以嗎?]

[好ㄚ~我幫你加瀉藥，那你穩第一的啦~]

[唉呦，他是我好朋友，不要啦~]