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April 10, 2009
【荷蘭鍋】啤酒燉雞
joy0616 在天空部落發表於17:38:31 | 細火慢燉\滷 氣象
夏天的腳步近了..
你想到的是什麼??陽光、沙灘、比基尼，還有喝不完的冰涼啤酒!!
對!!就是啤酒，每次夏天露營，總是會帶上一箱的啤酒，三五好友齊坐，邊聊天邊喝乾杯，趁著酒意一起念瘋話，但是喝不完的啤酒怎麼辦???倒掉??帶來的主人也太心碎了...冰起來???露營耶..怎麼冰，隔天還是會走味....那煮菜吧!!
沒錯，就是把喝剩的啤酒拿來入菜，這是一次在旅遊頻道看到的創意，我沒有做過，但是我家有鐵胃粿，消化失敗的"ㄆㄨㄣ"應該是沒什麼問題，有了廚餘回收的人後，我就來放心亂搞吧!!



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September 15, 2008
咖哩牛肉
joy0616 在天空部落發表於22:32:18 | 細火慢燉\滷 氣象
又到了大圈仔這各異鄉遊子要返校的時候了...
開始又再跟我吵著要吃咖哩飯...
我這各可憐的大姐只好砸錢做了.......
我可憐的飯錢阿......



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July 1, 2008
印度咖哩烤餅
joy0616 在天空部落發表於21:49:42 | 細火慢燉\滷 氣象
有去吃過印度咖哩的人，一定不會忘記店內拿來沾咖哩吃的烤餅...
有原味、蒜味及奶油三種，看著廚師把感好的麵皮鋪在圓筒型的鐵爐上，等著麵皮膨脹2面翻，均勻受熱後，即可上桌，在看客人要的口味塗上奶油或蒜油~
在電視美食大三通，看到熱水燙麵的麵糰鋪在鐵板上煎烤熟，夾著咖哩吃，那種感覺也不賴~
那就來試試看吧~



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January 24, 2008
豬肉咖哩--大圈仔指定菜色
joy0616 在天空部落發表於03:13:11 | 細火慢燉\滷 氣象
"好久沒有吃咖哩飯了"   "老大你什麼時候要煮咖哩阿"
"等我心情好的時候"
以上是跟碗粿的對話....

最近大圈仔回家，咖哩話題又再度被提起....
為了滿足異鄉游子的需求，加上帶便當的需要，那就來煮一大鍋的咖哩吧~



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October 26, 2007
平民美食--爌肉飯~
joy0616 在天空部落發表於14:14:11 | 細火慢燉\滷 氣象
好想好想吃爌肉飯喔~
老闆給我一碗爌肉飯吧.....


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October 23, 2007
紅燒蹄膀~我愛ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ肉~
joy0616 在天空部落發表於00:49:19 | 細火慢燉\滷 氣象
手斷~
就來碗豬腳麵線去霉運吧~


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September 3, 2007
荷蘭鍋之咖哩燉雞
joy0616 在天空部落發表於10:53:56 | 細火慢燉\滷 氣象
首先要準備的材料有~
洋蔥2顆..紅蘿蔔3根..馬鈴薯3個..雞肉半斤..咖哩塊一盒..奶油半條..起司5片



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February 12, 2007
荷蘭鍋燉牛肉..
joy0616 在天空部落發表於13:54:10 | 細火慢燉\滷
500年前就想要來做燉牛肉了..這次讓我逮到機會..在家好好實驗..

沒想到也是讓我成功了..做法如下.
 




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November 7, 2006
牛肉高麗菜..
joy0616 在天空部落發表於13:23:25 | 細火慢燉\滷
八大上有人發表了培根高麗菜..今天午餐沒著落..也來照書做吧...



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