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**本部落格中之食譜若為引用書本或印刷品,為尊重作者及著作權,將不寫出配方細節,只公佈書名,敬請見諒。

Contributor of Simple Life@Mao Bao


Clean Living@Mao Bao


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November 27, 2009


西元1830年,德國漢堡有一位牧師,在聖誕節到來的四週以前,便在簡陋木環插上四根蠟燭,平日點燃小蠟燭,逢週日則點燃大蠟燭,直至聖誕夜的到來。演變至今,簡陋的木環改由松葉花圈替代,家家戶戶掛起豐富裝飾的聖誕花圈,迎接這歡欣的聖誕節降臨。

Joyce將教給您簡易又不繁複的聖誕花圈作法,讓您在今年的聖誕夜,擁有親手製作的美麗聖誕花圈與滿室的芬芳

聖誕花圈手作課僅開課一堂,一年一次;限於場地,人數有限,除了可帶回自己做的聖誕花圈,還有小品插花大放送;上課日期-12/5(六),報名請連結至圓頂市集網頁



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November 26, 2009


五年前,當我開始學大提琴時,便告訴自己,
只要能持之以恆地學完五年,就對自己的耐心感到滿意
時間過得真快,沒想到學琴之路要邁入第六年

結婚五年的話稱為「木婚」
今年的發表會是我與我的大提琴的「木婚慶」


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November 25, 2009


美味的邊菜有時會讓人忘了主角的主菜
西式料理中,幾乎是百搭的配角邊菜當屬馬鈴薯泥了

這份美味的食譜來自不藏私的尼古拉餐廳老闆-尼古拉
我曾兩次聽他大方分享自己的配方及手法
做過幾次,我也很喜歡
不過我比尼古拉的配方再加少許鮮奶油


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November 24, 2009


在圓頂市集上課時,我經常把自己好用的工具也帶去上課
每次使用Microplane的刨刀時,大家常會七嘴八舌地問
前陣子,因為剛好友人可以幫我從美國帶輕便的廚房小物回台灣
所以先買了幾支,目前先開放給上過圓頂市集料理課的朋友們
過兩天,若學生不需要買,只要喜歡的人都可以留言給我
(我沒有賺錢,只是單純地服務與胛好倒相報)
(11/26 updated - 四支都有人認購了,謝謝。)


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November 23, 2009


幾個好友聊天,話題脫離不了愛情
好友A感傷地說:「我豪無保留地付出,為什麼最後換來他的冷漠?」
好友A確實跟男朋友有過甜蜜時光
因為一連串誤會及老天的捉弄,讓兩人漸行漸遠
好友B如往常地一針見血,「因為妳給的不是他要的!」
「我給的不是他要的?」好友A蹙眉疑惑、喃喃自語


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November 20, 2009


峇里島小旅行之前,我的身心壓力大到無法自行消化
心力交瘁的壓力讓身體出現警訊
肩頸到腳踝的疼痛,常常要忍著痛走路或做菜
左手指尖的短暫酸麻,常讓我拉大提琴時會突然按空了弦
加上心事重重的沮喪,促使我很快地安排到峇里島放鬆

飯店確認訂房後的第一件事,就馬上訂了SPA
我只想讓我的身體也能徹底地調理與休息


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November 19, 2009


我很喜愛吃菇類的食物,各種菇都不挑
菇菇的熱量低、營養價值高、加上很耐放
所以我的冰箱中經常有各種菇類


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November 17, 2009


這次我們的Cooking Party主題是「做果醬」
這兩年,我已經不愛吃外面買的果醬
喜歡自己純手工做的減糖、天然果醬
剛好友人幫我買到便宜的美國黃檸檬
於是大家相約除了一起Cooking Party之外
還要動員一起做果醬


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November 16, 2009


涼爽的微風、溫煦的陽光.....
秋天,不知不覺中又到了....

一年當中,我最喜歡春秋兩季
也許是因為春與秋的短暫,讓人更想把握與珍惜
趁著秋高氣爽的舒服溫度
我們又快樂地籌備手作主題的Cooking Party
照例到友人的普羅旺斯風情的家
享受大家一起用心準備的Cooking Party


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November 12, 2009


從去年年底一直到現在
我內心深處漸漸湧現出一個越來越強的念頭
希望我的生涯規劃跟自己的興趣合而為一
我是一個一旦決定目標,就勇於執行的人
如同過去我不顧父母反對,堅持到哪個公司上班或出國進修或某個決定
也許有些結果並不理想,但至少我做了自己想做的事

做菜,本來只是興趣,沒想到,幸運得到機會,當起廚藝老師
我喜歡上課時,跟所有朋友們的互動
常常,即席問答與上課內容無關的臨時補充食譜
都會讓大家一開口就停不了
有時,上課內容是義大利麵,有人問了燉飯
於是連燉飯都一股腦兒地全部講解及分享
大家講到興頭時,簡直欲罷不能,必須連連打斷才能讓課程繼續

我那越來越強的念頭就是....
希望有一個可以帶領我領略更深度料理藝術殿堂的老師
關於這件事,我也是幸運的
常常能夠有機會與尼古拉餐廳的Nicolas討教
這一道法式鹹派是Nicolas在教授小藍帶課程時
我跟在旁邊做助理廚師時學習的


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