每次看joyce的部落格就有不同的收穫
南瓜的花竟然還有公母之分啊

要怎樣才能買到南瓜啊
 

板主回覆:
其實我也是到了田野間了解才知道的

至於買南瓜 現在還在熱烈討論規劃中
現在講還不太一定
等確定點時 再告訴妳囉

嗨~~
chanling來囉!
嗯~joyce真的是位氣質美女
學音樂的小孩不會變壞
看到這南瓜
chanling很喜歡南瓜
除了喜歡吃南瓜
也喜歡用南瓜來作佈置和擺飾
謝謝joyce 的分 享~~


chanling



 

板主回覆:
謝謝chanling來我家
我不是氣質美女啦

哈哈 我認為南瓜因為它的外形和顏色
拿來佈置是非常討喜的
妳很厲害喔^^

先留言再去看連結
我也不知南瓜有分公母耶@@
跟蕃薯媽一樣
我每次來JOYCE家都可以學到新東西^^

看到無毒農業的拓展和背後的故事覺得很感動
我自己有種香草, 就會發現當你發現自己珍貴的作物有蟲和雜草時
真的會有衝動就去買一瓶農藥來灑
那是我們現代人想要走捷徑, 還有對一種假性完美與效率的迷思與迷戀
但當我想到這是自己要吃的
想到小餅常坐在香草旁的窗台
想到這會殺死美麗的瓢蟲
想到這些水會流回大海
會變成雨

我拒絕去成就這種毒性的回流
但是這也是很弔詭的事情
因為"天然"或是"自然"的收成
絕對不會有人工化學保護下的好
那代表食物的物價就會飆高
那就會有些人吃不起, 吃不飽
所以到頭來這還是一個無解的難題

我們可以做的
我自己覺得
就是珍惜自己的食物
感激這些植物與動物貢獻的生命
心懷感激, 並且鼓勵自己身旁的家人友人們
用這種態度來看待地球提供給我們的資源

ㄟ
說起教來了...死性不改呀><

JOYCE寫得好也做得好^^ (大拇指ing)
 

板主回覆:
妳才寫得好啊!!!!

我真的了解你為了小餅不敢用藥的心情
我也不讓妞妞接近陽台
只有那地方 我會噴一些殺蟲劑

台灣人有那種"有機"就是好的迷思
鄭教授說經過很多測試
其實有些"有機肥料"雖然是有機的
但經過混合後產生化學作用,在初期是會釋放出有毒物質
(嚴格說不能稱有毒物質,而是某些份量大增時 對人體就有害...)
而這些有毒物質在蔬菜體內不是一時就可以稀釋代謝
如果剛好吃到那當中採收的蔬菜
其實比噴灑農藥的菜好不到哪兒去

的確 不噴藥 要花很多時間照顧
福山也因為是水源地上遊
所以基金會和教授非常堅持不用任何有毒的東西
自製牛奶營養劑 在南瓜周圍種珠蔥
利用蔥的味道驅蟲.....

下一步計劃 是將福山的化學清潔劑
全面換成無毒清潔劑
保留這好山好水....
這故事以後再說

我也知道好的蔬菜的確價格高
的確也是另一個目前無解的議題

呵 越講越沉重....

Dear Joyce
看了你拍的南瓜饗宴
真是讓人嘆為觀止呀
既可以做頭盤主食或是甜點
也可以洋風, 可以中華
讓我好想飆到日本超市去買南瓜做做看

看了生產履歷
真的是很科學性的在進行無毒農業的生產
這種精神非常讓人敬佩
也感謝妳分享^^
要不然都不知道有這樣有意義又美味的好東西

 

板主回覆:
我是不看食譜做菜的
那一次 我還特地到誠品找南瓜食譜
不然 哪這麼厲害???
不過 有的材料還是沒買齊
所以又自己變化了啦 哈哈

鄭教授讓我很佩服
他研究出的很多農法其實都可申請專利
但他卻不收錢 到處去教農民怎麼做...

收到南瓜的簡報了
除了南瓜還有其他的好東西呢~
joyce真是太厲害了
一手寫一手做的

不像我出一張嘴
就會吃...

期待下次帶我去南瓜田採收阿~
 

板主回覆:
我們這麼多年交情
就不要再互誇了~~~哈哈
待南瓜成熟時
就是妳上山時^^

P.S.
emails大概都讀過了
謝謝妳對福山南瓜的幫助
相信小朋友的未來漸漸光明
沒想到出國期間 妳搞定很多事
^^

最近也好常吃南瓜
南瓜煮湯也真好吃呢
 

板主回覆:
南瓜煮湯有有多種
下次我再找找
再來PO其它的給你參考喔

食譜好像只有第一道可以點進去耶....
 

板主回覆:
Dear馬小署
我試過了 我這邊可以用
妳要不要再試試
不行的話再和我說囉^^

哇~這個利害~用牛奶種ㄉ南瓜~真想咬一口~也聽說過這兒有人噴牛奶~來治白黴~不知效果如何~最後一句對男人ㄉ評論~害我笑ㄉ臉抽筋~還好我老公看不懂~ㄎ~
 

板主回覆:
用牛奶種南瓜 台灣目前應該是只有福山這兒
牛奶是光泉贊助的
以後有空來說說這故事

最後一句純粹是博君一笑啦
我還被一些男性友人"撻伐"咧....嘻

對ㄌ~Joyce~這文章可不可以借我連結一下ㄟ~這麼健康ㄉ食物應該讓更多人知道才對~看ㄌ你ㄉ南瓜大餐~真是直吞口水~ㄎ~
 

板主回覆:
歡迎連結啦
希望大家支持
雖說不是要博取同情
但福山原住民若努力耕種
相信大家也會幫他們的^^

南瓜好吃 不過知道的食譜不多
請Joyce繼續分享喔
 

板主回覆:
還會再續做南瓜餐
再和大家分享囉

好想嚐嚐這麼用心種出來的南瓜。

如果已經商討出怎麼販售，
能否請 Joyce 通知一下，
感恩！
 

板主回覆:
沒問題,到時一定通知小b
讓妳的餐桌上也有美麗又好吃的牛奶南瓜
而且....我很期待妳的南瓜食譜喔^^

原來如此
謝謝你的分享^_^
 

板主回覆:
不客氣^_^

謝謝Joyce對福山計劃的認同與協助...

福山南瓜已進入成熟階段了...但為了讓他甜份與水份都達到飽和,所以還在等待中...

但是如果想嚐嚐無毒蔬菜的人,每週五有新鮮蔬菜採收...

不過數量都不多...有興趣可以上福山蔬菜網www.psi.org.tw 跟我們聯絡
 

板主回覆:
謝謝Hera的Updated
我也想等南瓜呢
福山的玉米我嚐過了
果然, 一般玉米難望項其背!!

呵呵，好棒啊!先前只看到你今年有關福山的文章，
原來去年就有啦~^_^
謝謝Joyce的分享，Enid 知道更多南瓜的應用囉...^_^
 

板主回覆:
其實我很少吃澱粉類食物
所以也比較少做南瓜
不過 發現大家都在問南瓜食譜
下次有機會的話 再做囉^^