
我很喜歡Cooking Party!
「cooking party」這個名稱是我自己亂取的
源由來自於我在加拿大遊學時的Party
大家聚在一起切磋廚藝,學做菜、聽八卦,順便快樂地聚會
照理說,party的女主人要準備好全部的東西及食物
客人上門來,快樂地吃吃喝喝、高興地聚會,然後跟主人道謝回家
我的Cooking Party的特點就是從採買、準備物品、烹飪、吃飯喝酒等
不是我一個人獨立完成的,每一個流程都有人來湊一腳
但也因為大家都是很熟的朋友,所以每個工作都有人打電話來問我要幫忙
前同事們有幾個人每次看我的部落格流口水
幾個人都個別來過我家一起切磋廚藝
這次大家硬是在個把月前就訂好時間
一次到位,想學什麼或想吃什麼的,都一次搞定
PC說要學戚風蛋糕、S想吃青醬麵..FY幫我帶東西
我很少在半天之內做出這麼多東西
但是大家都熱情地幫忙,收拾桌子、洗碗、切菜或者逗妞妞
我其實沒有像自己辦Party那樣獨立奮戰
謝謝大家,雖說是妳們要學做菜,實際上,我學到的也很多.....
Menu of Cooking Party, Aug 2008
天然酵母法國麵包 佐 蕃茄鯷魚醬或六年醋
鄉村麵包 佐 Balsamico 15年醋
烤雞沙拉 佐 檸檬橄欖油醬汁
白酒燜蛤蜊
松子青醬小舌頭細扁麵
柳橙戚風蛋糕
芒果奶酪
搭配酒款
Dr. Loosen, Riesling, Y2005 甜白酒

這瓶Riesling甜白酒廣受大家的喜歡
鄉村麵包佐15年醋沒有拍照
因為15年醋實在太好吃了,以致忘了拍照





羅勒青醬源於義大利北部的Liguria區
義大利的夏日有許多羅勒Basil做的料理
這天料理這道麵時,大家都要加碼,說松子加多一點
義大利當地出產的羅勒據說比台灣的羅勒味道更重一點
所以我做這青醬時,除了羅勒,還放了九層塔
這道麵真的自己動手做醬比起買來的罐頭好吃太多了
真不知我以前為什麼那麼懶

做這個蛋糕的糖漬柳橙我做好很久了
終於派上用場了



這盤還放了我做的糖漬柳橙
又是一次愉快的Cooking Party
延伸閱讀
Joyce's Cooking Party



Joyce's Playing(1)


























































