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August 25, 2008


周星馳在電影中說,人人都是食神
這道芒果奶酪,我要說,人人都有廚藝

這實在是太簡單了!!
只要混合牛奶,鮮奶油,砂糖及吉利丁就完成了

這道芒果奶酪簡單到讓我認為食譜可不能寫這甜點
這麼簡單,怎麼可以寫進食譜來賣書賺錢
只要混合好材料,放上什麼水果就變成什麼奶酪
奇異果奶酪、草莓奶酪、水蜜桃奶酪、南瓜奶酪....
你想放鹹的,做燒賣奶酪我也沒意見(開玩笑啦,不要有人真的照這個做...)

所有的材料在各大超市都買的到
牛奶     350ml
鮮奶油   250ml
吉利丁    3片
砂糖      60g
及喜愛的水果

吉利丁片用冷水泡軟即可使用



   



   這六個酒杯是Grace送我的
   其實我多拿來做杯裝甜點,謝謝Grace






          先算好牛奶及鮮奶油份量



          倒入鍋中開小火煮



   稍滾時放入砂糖及吉利丁,攪拌溶解即可裝入容器
   放入冰箱冷藏



   等食用時,才切水果放在已凝固的奶酪上即可



          我的芒果奶酪有在中間做夾層,是芒果寒天凍







延伸閱讀
Cooking Party之義大利夏日香氣











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留言 (15筆)
1.
WOW, 酷耶!
上上星期朋友給我一杯星巴克的芒果奶酪後
我回家也用了剩下的芒果和牛奶以及鮮奶油如法泡製
真的很好吃.
看到Joyce的, 我又想起了它的美味...
 
板主回覆:
大家都在說星巴克的奶酪
既然是星巴克
應該也是小貴吧
自己做,美味新鮮又不貴
對Erica來說 這簡單過了頭了
Erica 於 2008-08-25 11:31:13 留言 |
2.
這...這這也太簡單了吧, 應該要來作作看哩~ ^^
 
板主回覆:
試試吧 真的不難喔 ^^
Michelle 於 2008-08-25 12:54:57 留言 |
3.
man, your blue pot drives me crazy, you definitely need to tell me when you see it for sale :-)
 
板主回覆:
Hi Christine,

as my previous replied that it's brought from Japan and please ask someone you could find to buy it in Japan, because the data what I gave you, that another Joyce in Yahoo has stop to purchase products from Japan. She is the only information what I got, sorry I can't help you now about this pot.
christine 於 2008-08-25 14:32:38 留言 |
4.
芒果夾層很漂亮
寒天兩個字很動人^^
 
板主回覆:
其實很簡單做
只是芒果打汁加入寒天粉 ^^
馬小薯 於 2008-08-25 22:28:56 留言 |
5.
沒想到 簡單的材料加簡單做法
就有一份甜點!
 
板主回覆:
是一份大人小孩喜歡的甜點 ^^
Kai 於 2008-08-26 09:41:43 留言 |
6.
真的很簡單,夏天就需要這味的啦!!
 
板主回覆:
芒果季快過了
趕快做這一款吧 呵
charleemian 2008-08-26 10:55:14 留言 |
7.
果然是很簡單的食譜
但妳做出來看起來就是特別的美味啊!!^^

 
板主回覆:
Yun這樣講不對
套句某人說的 "我做的不一定美味,但照出來一定美味"

(妳放心,我還好啦...)
Yun 於 2008-08-26 11:53:06 留言 |
8.
真巧耶!我最近去星巴克換星冰樂的時候看到他們的冰箱裡頭就是放你這杯芒果奶酪,立刻吸引我的目光,
你做的有過之而無不及,PRO!

我上個週末也做了配色很接近這個芒果奶酪的柳橙蛋糕,做剩的材料我就放在威士忌杯裡頭做成小杯的蛋糕,(擊掌!太有默契了^^)以前買威士忌杯的目的就是為了放甜點...大小剛剛好,又美觀~
 
板主回覆:
呵呵 真是有默契阿 我們
不是我做 就是妳做
我看 我們合開一個部落格好了 哈哈哈

快點寫啦 妳做的甜點一定很美 (我想看 我想看)
太巧了 我上星期做了四個柳橙戚風耶 (再握手ing)
不過 都沒照相.......
phuny 2008-08-26 14:58:11 留言 |
9.
看起來很簡單又吸引人耶~~
Joyce的夾層奶酪讓我想起trifle
決定這兩天照妳的方法做做看 ^_^
 
板主回覆:
這層夾層是要強化芒果風味
若不再意也沒關係
祝妳成功^^
Binton 2008-08-26 17:30:25 留言 |
10.
好吃~ 真適合夏天~
超吸引人的!

 
板主回覆:
芒果快沒了
要吃要把握^^
詹姆士 於 2008-08-26 23:59:27 留言 |
11.
看起來好簡單而且又好吃
忍不住想要來做做看
 
板主回覆:
小孩會喜歡的 請享用^^
judyadam 2008-08-27 00:45:39 留言 |
12.
此篇為私密留言
phuny 2008-08-27 16:39:20 留言 |
13.

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行銷 DM 於 2008-09-03 04:12:18 留言 |
14.
你的blog很豐富唷
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小路 於 2008-09-11 23:57:36 留言 |
15.
Dear Joyce,
看你的blog好一陣子了, 很喜歡你介紹的食譜, 非常詳細
我上星期也作了這個超簡單奶酪+果醬, 真的是簡單又美味
謝謝你呢! 下次打算來作一個磅蛋糕, 再來跟你分享心得!

 
板主回覆:
謝謝妳喜歡
也謝謝妳的鼓勵喔
磅蛋糕不算難
但奶油與砂糖一定要好好打發
祝妳成功^^
paris94 2008-09-22 16:42:59 留言 |
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