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September 15, 2008


好朋友的工作並不像我一樣朝九晚六
每天,他工作結束後通常都過了十一點
有時,工作量多的話,甚至到凌晨一兩點才會下班

因為時間跟大家不一樣,所以他幾乎每天工作結束後
會來我家聊聊天,小酌兩杯
這天,兩個人聊到Le Creuset與肉類的關係
說著說著就餓起來了,好朋友都吃過好幾次了
居然還是說,只有說說不準,煎幾塊肉來吃才能比較
我賴在沙發上,說,你去煎吧
好朋友紅著臉說,「今天喝多了.....」
我笑笑,知道他用不慣我的迷你廚房

冰箱中剩的食材不多,我盡量料理囉


   冰箱中剩的蔬菜搜括一下
   只要加香料翻炒一下當做邊菜



   豬排很厚,但又沒時間做處理
   從中間切開,把它像書本一樣打開來煎裏面的肉
   煎好後,中間就夾著Basil葉 


   加入百里香乾燥香料到炒杏鮑菇



   加入其他蔬菜稍翻炒後再加入新鮮Basil絲









          這隨意發揮的邊菜反而是我最喜歡的






延伸閱讀 -
法式核桃豬排
紅酒起士餡鑲豬排






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留言 (18筆)
1.
這樣的料理方式也是我最愛的,這叫作用''心","放感情"~不需大魚大肉,食材新鮮,廚師用心,joyce真的很會把愛放入食物中喔~~
那位"好朋友"真的很幸福~~
 
板主回覆:
哈哈Courtney 這已經算大魚大肉了
本來 我很希望他自己去煎
體驗體驗Le Creuset
這樣 我以後再買就不會唸了
誰知奸計無法得逞......
courtney913 2008-09-15 15:57:43 留言 |
2.
宵夜這樣吃真的好奢侈喔!可以當作我的晚餐了...
看來Joyce的冰箱可媲美「戰備存糧」,
即使是深夜裡,什麼也難不倒妳
 
板主回覆:
我的冷凍庫一定都有肉類的
而好朋友常常是整天沒吃飯
到我家時,我就會每次都問要不要吃
他百分之95都會說OK呀
所以冰箱盡量食材齊全^^
phuny 2008-09-15 16:31:09 留言 |
3.
你的好朋友真是幸福......
羡慕哦~~~~~
 
板主回覆:
他工作超辛苦的啦.... ^^
jingolee 2008-09-15 16:41:32 留言 |
4.
這消夜好美味!好朋友真的很幸福喔!!
安靜的夜晚,能夠享受到如此料理,換成我作夢都會笑了
 
板主回覆:
妳想像得太浪漫又太美好了
這位先生萬一吃到不喜歡的
也是會撇撇嘴...跟我討論做法
有時我好像是煮東西給小姑吃
要聽他上課....呵呵 ^^
high_land_x 2008-09-16 01:57:51 留言 |
5.
後來咧?? 隨手就弄出這麼專業的宵夜
好朋友有沒有認同LC鍋與肉的親密關係??~.~
 
板主回覆:
有啦 有啦^^
他後來有認同
可是嘴巴還是不怎麼講
唉 男人呀.......
Enid 於 2008-09-16 10:27:33 留言 |
6.
簡單美味又隨手可得的好料理!
多了很多很多Joyce的愛, 更是美味加分!!

 
板主回覆:
冰箱中的東西就是盡量變化

呵^^ 會讓我那麼晚還下廚也不簡單......
Erica 於 2008-09-16 12:52:26 留言 |
7.
第一次留言, 實在是被這份深夜點心感動...
自己跟先生也都是忙起來沒日沒夜的工作, 可以在深夜跟喜歡的人一起誤餐, 真的好浪漫!
 
板主回覆:
歡迎pleomama ^^
我想 我們平常都太忙了
能好好善待自己的時候,就盡量做

而且也因作息不同
所以盡量把握這種時間... ^^
pleomama 於 2008-09-16 15:38:50 留言 |
8.
對了, 這美福的豬肉排真是美味呀!
上回團購時, 也訂了兩塊...
另, 內湖的古斯特餐廳豬排料理也是這豬排呢.
 
板主回覆:
我冰箱中固定都有的... ^^
下次要來換個方式料理它 ^_^
Erica 於 2008-09-16 16:09:36 留言 |
9.
如果歐普看到這麼棒的宵夜
即使怕胖 也會忍不住大快朵頤的 ^0^
 
板主回覆:
練了好幾個月
我現在已經可以忍住
只看他吃啦... ^^
ooprincess 2008-09-16 16:18:49 留言 |
10.
我也很愛隨手拿東西料理..這樣如被稱讚好吃就覺得超開心的說..><
我看到你的牛排鍋了熱情的櫻桃紅是否就代表妳的心呢^^
 
板主回覆:
我並不是刻意選紅色的
而是朋友的紅色鍋全新借我
後來我買紅色鍋還她....... ^^
litterbear 2008-09-16 18:04:09 留言 |
11.
妳為好朋友做的宵夜比我的正餐還豪華呢!
看起來也好好吃
我都可以想像一口咬下厚厚的豬排
香氣與肉汁同時溢出來的感受呀
 
板主回覆:
那是我們正常人的宵夜
是他的晚餐喔
因為他常常一整天沒吃 來我家吃飯 ^^
ellerylin 2008-09-16 19:45:02 留言 |
12.
我的媽啊 口水狂流ㄟ 真的看起來好好吃喔~ ^^
 
板主回覆:
應該是那橫紋烙痕的心理作用
所以看起來好吃... ^^
Michelle 於 2008-09-16 20:49:08 留言 |
13.
記這肥死也願意當你的好朋友.....ㄎㄎ!!
因為太幸福了ㄇㄟ ^_^
 
板主回覆:
唉 說到減肥
他說最近胖很多 也要減
人阿....不能吃太好!! ^^"
charleemian 2008-09-16 22:16:53 留言 |
14.
Joyce真的好厲害...
巧手一揮, 隨隨便便就能變出這麼豐盛的宵夜!
不過,
能夠為喜歡的人作料理,
也是一種幸福!^^
 
板主回覆:
能夠為喜歡的人做料理 是一種幸福
喜歡的人愛吃我做的料理 是一種奢華的幸福
(改編自廣告...哈哈)
sakataku 2008-09-17 07:08:48 留言 |
15.
那個炒鍋看起來很好用的感覺 可以請問是甚麼牌子嗎 謝謝分享
 
板主回覆:
炒鍋是日本品牌不沾鍋
我不知品牌名
可以在Sogo本館 鍋具樓層的日本物品專櫃找到
祝幸運
CC 於 2008-09-17 11:15:49 留言 |
16.
Dear Joyce,

看似簡單的料理但煮起來卻好美味的樣子
快到中午用餐時間了
看了真想咬一口
雙層的豬排應該很好吃ㄅ ^^''(口水都滴下來了 :P)

Best regards,
小茉莉
 
板主回覆:
都已經凌晨了
要做菜當然就用簡單烹調法囉
這樣才不會累死自己啦^^

jasmine0804 2008-09-17 11:20:51 留言 |
17.
Joyce您好, 第一次留言, 想請問您用這個LC盤烤蔬菜或豬排, 烤盤需要抹點油嗎?
潛水您的Blog好一段時間了, 您對於西式料理真的很厲害, 昆布包魚和這個 豬肉夾Basil......等, 總是有特別的作法, 來您這學了好多呢!

ps. 我也是台南女兒喔, 現在是台北媳婦^_^
 
板主回覆:
歡迎新朋友Stacy ^_^
同樣是台南女兒真是有親切感阿
我用烤盤之前都會放一些油
這兩天會分享烤盤使用及保養心得
請妳有空再來讀,這樣會詳細些^^
我做菜太隨性 有時又太天馬行空
也是會有失敗之作的^^

說不定也會成為台北媳婦喔 (握手ing)
Stacy 於 2008-09-18 11:50:07 留言 |
18.
我前幾天去逛Outlet時有去逛LC的店
那個烤盤在特價喔(不是紅色,是別的顏色)
但因為我有別家的烤盤就沒買了
希望下次去逛時他們會有別款的鍋子特價
呵呵^^


 
板主回覆:
住美國就有這個好處
隨便去逛都有特價品.....
Yun看到價格不錯的品項要下手喔
但要小心用了會上癮... ^^"
Yun 於 2008-09-19 00:06:14 留言 |
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