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September 22, 2008


每個人都有屬於自己的安定靈魂的食物
漢堡排算是我的Comfort Food之一

我的漢堡排有自己的配方
大約是在十年前時,幾次經驗之後定下來的
食譜是看日本美食節目及自己的經驗
只有很親密的人,我才會花時間做漢堡排
每次做這個,都是一次買大量的牛絞肉
花一些時間,一批做了約二十片左右保存在冷凍庫

這篇只是紀錄,不分享了
其實最近心煩,也不太想寫文了
不知我能寫到什麼時候.....



   買切好的Cheddar小方塊包進漢堡排裏
































   漢堡排裏的起士



   另一次的漢堡排










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留言 (17筆)
1.
  看起來很好吃耶!
  我們家最近也有起士,切成這樣的小方塊直接
吃,覺得還好,想來學Joyce做漢堡排試試看!^^
 
  Joyce加油!我覺得你寫得很棒呀!^_^
 
~尼兒麻
 
板主回覆:
謝謝尼兒麻的打氣
我只是很多事一起發作.....

祝妳做漢堡排成功
加了起士會感覺很豐富^^
golden18k 2008-09-22 14:32:12 留言 |
2.
您好。。。
我覺得你寫得很好啊!不要不分享嘛~
這樣子我就不能偷學啦^^
加油!!
 
板主回覆:
謝謝Emma的鼓勵
我會加油的 ^_^
Emma 於 2008-09-22 14:45:21 留言 |
3.
好厲害我...看起來真美味
(口水要滴下來了)
 
板主回覆:
謝謝讚美 ^_^
karen1201 2008-09-22 14:46:38 留言 |
4.
天啊!
是咬下去會流起司的漢寶排耶....
Joyce的創意真不是蓋的,你不開餐廳太可惜了啦!!

心煩的話就別急著寫文了,去找歐芙蕾喝茶吧!
(不小心就把歐芙蕾拉進來...^^")
 
板主回覆:
這幾年做的漢堡排都是這樣
最近喜歡吃這種comfort food

文字或感受總是自動在腦中
不斷自動編排
有時覺得累
最近又手痛 痛到很多事不能做時 就會更心煩...
找時間再跟妳說說..
phuny 2008-09-22 21:44:09 留言 |
5.
我是一直默默在欣賞你布落格的人
我覺得你一直寫的很棒耶~
心情不好時我都會上來看看
看到你做出很好吃的菜我心情都會變很好
也許你最近遇到不開心的事
希望那些都能趕快過去
再看到你開心的分享文章給我們喔~

 
板主回覆:
謝謝Estee
妳的話語讓人感覺好溫暖
雖然我最近很想做一些料理或烘培
但身體不能負荷 加上事多煩雜
結果就是一路蕩到谷底
希望能早點走出陰霾
非常謝謝妳浮上來跟我講一聲
我會加油 ^_^
Estee 於 2008-09-23 00:15:46 留言 |
6.
恩媽是您的粉絲ㄋ~請加油喔^^
 
板主回覆:
謝謝恩媽
努力ing... ^^
mybabyen 2008-09-23 11:15:15 留言 |
7.
如果沒有你的保養方法 我還傻傻得把整個煎盤塗滿 油呢
不管怎樣 希望你快樂就好 ^_^
 
板主回覆:
謝謝企鵝
其實都是些小事
我會加油的 :-)
72 企鵝 於 2008-09-23 12:50:34 留言 |
8.
Joyce,難道天份這種東西真的有差這麼多嗎?
我做的漢堡排每次都會分屍成四分五裂的,可是為什麼妳的就這麼漂亮? 怪了..我有加蛋跟麵粉阿...>"<
 
板主回覆:
南瓜這麼忙還來看我
真是感動
關於妳的問題 我回到妳那兒了
南瓜 於 2008-09-23 13:21:51 留言 |
9.
Joyce的blog也有安定靈魂的功效呢...
心煩的話休息一下,
想寫再回來寫囉...加油加油!^^
 
板主回覆:
謝謝啦 你太抬舉我了
是阿 是阿 休息是必要的
先寫個幾篇來存放好了... ^^
sakataku 2008-09-23 13:30:39 留言 |
10.
Joyce加油!!!
不論是什麼事,
妳的智慧一定都能迎刃而解
^___^

這種漢堡排不是一般人可以做出來的
 
板主回覆:
謝謝大家關心
一起加油 ^_^
Lynn 於 2008-09-23 15:46:16 留言 |
11.
加油! Joyce!!
人生不如意事456, 休息一下, 就可以再出發!
我最近也是心情煩到不行! 會睡不好, 會睡不著, 會暗自掉淚!!家事, 家事, 公事, 通通一起倒進來....但是我知道所有事情都一定可以否極泰來!
加油唷 Joyce!

Erica
 
板主回覆:
謝謝Erica的打氣
我會努力的
妳還心情不好到掉淚喔
我是沒有這樣
但有一種很累很累的心情
覺得自己要放慢腳步
也要好好養病...
一起加油喔
erica 於 2008-09-23 18:23:14 留言 |
12.
joyce不要煩,不想寫多,寫一點點也好
如果沒有寫
很多人會傷心
(當然包括我...)
希望joyce還是開開心心的

(joyce一說心煩
大家都嚇壞了....真的不要煩..
我會心疼....這麼優雅的妳...)

:)
 
板主回覆:
真的很謝謝Courtney
我有時可能給自己太多壓力
而無形中 也會影響週遭的人

我還有很多東西要跟你分享呢
會慢慢寫出來的:-)

唉呀 Courtney不要把我想成是優雅的人
我就是大喇喇的
謝謝妳的關心
我們一起加油 ^_^
courtney913 2008-09-23 18:55:17 留言 |
13.
小咪好愛起司喔
只是現在聞奶色變~
 
板主回覆:
慎重選擇囉.... :-)
celia05168 2008-09-23 20:44:53 留言 |
14.
我也想吃Joyce特製的漢堡排^^
看到配白飯跟荷包蛋,我好心動!

Joyce~
我已經很習慣每隔兩天要來妳家看新文章,
(Venus可是妳的忠實粉絲呢!)
也常常假日沒有做菜的靈感就會窩來妳家看,
Joyce 加油!!! 想寫的時候再寫就好,
不想寫,大家也會一直等妳&支持妳唷~
 
板主回覆:
謝謝Venus
這幾天好多人用msn問我
也包括妳....
真是感謝大家的關心
我會努力的 真的是最近狀況多阿
venuslin0113 2008-09-24 10:52:37 留言 |
15.
妳真的很用心寫ㄟ 拍拍手 看到你的文張 都會覺得很舒服呢.

加油 相信妳會找到方法滴. :)
 
板主回覆:
謝謝Michelle
寫的文章很多都是心裏一直念著的
想紀錄下的

但煩悶時 這些東西會被雜亂念頭取而代之
自然寫不出東西

現在好多了 妳也加油 :-)
Michelle 於 2008-09-24 13:03:49 留言 |
16.
^______^ 大大的微笑,再加一個大大的抱抱~

 
板主回覆:
謝謝Enid
妳的溫暖我收到了 ^^
Enid 於 2008-09-24 21:35:45 留言 |
17.
哇~~~切開還有起士流出來耶!!!
好讚喔~^__^
加一顆荷包蛋有台式風味哩~^^
 
板主回覆:
只要有漢堡排在冰箱
隨時就有美味的一餐^^
qqmylove 2008-09-26 07:06:22 留言 |
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