
我是一個愛吃Brunch早午餐的人
可惜我不是一個早起的人
這幾年來,吃Brunch的次數應該不會超過三次
有一陣子,我想吃有英式炒蛋培根的Brunch
所以晚餐就做這些料理
但晚上吃英式炒蛋真的沒有Fu
讓我對晚上的Scrambled Egg胃口盡失
這天,假日一向要睡到中午的我特地早點起來
為自己做了一餐豐盛的Brunch
這美味的一餐除了滿足脾胃
也餵養了我的靈魂
生活,就該如此
偶爾,慢慢地做一餐好料理
好好地寵愛自己一下....
所以晚餐就做這些料理
但晚上吃英式炒蛋真的沒有Fu
讓我對晚上的Scrambled Egg胃口盡失
這天,假日一向要睡到中午的我特地早點起來
為自己做了一餐豐盛的Brunch
這美味的一餐除了滿足脾胃
也餵養了我的靈魂
生活,就該如此
偶爾,慢慢地做一餐好料理
好好地寵愛自己一下....




把白豆放進去,加熱後即可呈盤

我喜歡加進現磨的Parmigiano-Reggiano起士
家裏沒有牛奶了,以鮮奶油代替

我都是要食用或料理前才磨
加入鹽及黑胡椒調味


新鮮柳橙汁、青花菜幼苗佐紅黃椒、蕃茄海鮮湯燉白豆
英式炒蛋、煎培根、法國Brie起士



一定要做到柔嫩中稍有即將凝固的蛋汁才算成功





延伸閱讀 -
Omelette西式蛋捲



Joyce's Playing(1)





































































英式炒蛋&培根 好好吃喔…
可惜我每天都吃外面的早餐或是一顆蘋果
早上有課 就很早 不然就是中午了
沒機會自已做早餐給自已的吃 *_*"
JOYCE真是個料理達人啊~~