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May 22, 2009
薄荷荔枝冰砂以文找文



MJ送我一些荔枝
其實，我有好多年沒吃荔枝了
也不是不喜歡水果，而是因為我一個人，故很少買水果
看到MJ拿荔枝做凍飲，我也試著照MJ的方法
嘗試做看看
我做的荔枝冰砂比MJ的凍飲多了一些香草
因為想要把我種的香草稍微修剪一下








   先做香草水
   薄荷與迷迭香的比例是4:1



           泡在約50度C的溫水中
           讓香草釋出香味



   再把香草水做成冰塊



   荔枝剝殼去子



         荔枝肉都冷凍起來



          檸檬 / 蜂蜜 / 凍荔枝 / 薄荷少許 / 香草水冰塊



   都放進杯中，用手提攪拌機打成冰砂







   薄荷味時而出現，非常消暑
   我想，若與粽子一起吃，感覺一定更好
   








延伸閱讀
荔枝上市 by MJ吃喝物語

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留言 (8筆)
1.
Joyce把荔枝運用的比我還好
我後來都只把它和其他水果一起打成綜合果汁
不過加了荔枝的綜合果汁味道也很不錯
^_^
 
板主回覆:
沒有啦 要不是看到妳這樣做
我還不知怎麼料理呢...
所以說 一定要謝謝妳的 ^^
mjeater 於 2009-05-22 13:58:45 留言 |
2.
非常消暑的感覺，
原來香草水是這樣做的~~~
我也要來試試看
 
板主回覆:
香草水是不是真這樣做
其實我並不知道
我只是想說"應該"是這樣吧.... ^^"
lecreuset 於 2009-05-22 15:01:15 留言 |
3.
哇　香草水好棒喔　
不知道還有沒有其它用法阿　
（也想把我薄荷吃掉一些＾＾）
 
板主回覆:
我有看過一些薄荷的食譜
有機會寫出來 讓廚藝一流的mita來體驗一下吧 ^^
mita7272 於 2009-05-22 21:26:05 留言 |
4.
好想吃喔..
夏天喝冰砂最好不過了

 
板主回覆:
這是很適合現在這個季節的冰砂喔
lulu912 於 2009-05-24 15:36:45 留言 |
5.
哇塞! 好搞岡的凍飲
一定很讚!
果然一定要付出相對的時間跟心力
當作代價的啊~
 
板主回覆:
其實沒有很搞岡啦
只是一些小動作 事先做好就好了
Enid可以回家做這個給爸爸喝喔 ^^
Enid 於 2009-05-25 09:12:54 留言 |
6.
啊, 與Joyce 又有一樣的東西了, 那個玻璃水壺, 上次回台灣時從我媽媽家拿過來的, 哈哈.
荔枝, 這裡也買的到哦, 荔枝冰沙, 不錯不錯, 可以試試呢.
 
板主回覆:
嘻 嘻 既然買得到荔枝
那妳可以找機會試試喔

那水壺也是我從姐姐那邊A來的 XD
gloriasheart 於 2009-05-25 14:09:28 留言 |
7.
你好: 可以請問裝香草水的玻璃水壺在哪裡買的嗎?謝謝~
 
板主回覆:
這是很多年前的百貨公司贈品喔.....
ting 於 2009-05-26 21:07:38 留言 |
8.
請問 黃檸檬在哪可以買的到呢?
 
板主回覆:
台北市各大進口超市都買得到
祝幸運 :-)
grace 於 2009-05-30 12:37:41 留言 |
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