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ＩＤ：jplaying暱稱：Joyce
地區：臺北市
Joyce's Bulletin Board
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**本部落格中之食譜若為引用書本或印刷品，為尊重作者及著作權，將不寫出配方細節，只公佈書名，敬請見諒。
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CC授權
May 29, 2009
Tiffany是我的大提琴老師
最近，她擁有了自己的教學工作室
人生，有夢想是一件很美的事
但是努力實現夢想才叫人覺得是真正的美好
學琴快滿四年，Tiffany與我亦師亦友
近四年來，我們感受著彼此的學習與成長
其實，我一直很羨慕她的
羨慕她在這麼年輕時，就找到自己人生中的志向與興趣
很少看到年輕人這樣執著朝著目標邁進
這天，看過好日子及時辰，教學工作室開幕
我送去剛出爐的藍莓及覆盆子杯子蛋糕祝福她
盼望未來的日子，她能在這裏創造自己的一片天
我把食譜修改過了
這算是我自己的配方
所以公佈出來囉
也給大提琴班同學參考
無鹽奶油 150g
細砂糖 205~220g (端看個人甜度喜好)
鹽 2/3小匙
蛋 3個
低筋麵粉 300g
泡打粉 3小匙
牛奶 160~180g
藍莓 (多少份量....我沒有精確份量，總之，我放「很多」)
藍莓杯子蛋糕的部分，使用牛奶至180g
覆盆子杯子蛋糕的話，為牛奶160g、覆盆子汁20g
原食譜出自「26天基礎西點課」
3. 加入低粉及泡打粉伴勻
4. 加入牛奶
只有自家製做的蛋糕才能不惜成本，放這麼多藍莓
誰推薦這篇文章：
1.
ysl921
於 2009-05-30 01:14:10 留言 |
2.
好像聞到香味了！
看了這篇，好久沒作點心的我，
又手癢了起來～
看了這篇，好久沒作點心的我，
又手癢了起來～
板主回覆:
杯子蛋糕太容易了
不需要打發 所以一定不會失敗的 ^^
Enid
於 2009-05-31 16:40:42 留言 | 
3.
台灣有新鮮的藍莓？從小到大都沒看過。
之前在溫哥華有吃過新鮮的藍莓，好吃！
我是Tiffany的男朋友
之前在溫哥華有吃過新鮮的藍莓，好吃！
我是Tiffany的男朋友
板主回覆:
同事在costco買的
進口超市也有
但costco比較便宜喔
下次有買 有機會的話再做
那你這次有吃到嗎?
kobenein
於 2009-06-01 23:49:33 留言 | 
4.
第1次來留言...
我也都愛把自己做的杯子蛋糕放上滿滿的漿果
做成爆漿的效果 感覺就會很豐盛 : )
或者我也很喜歡先把漿果裹上顆料的糖粒
再塞進倒好的麵糊裡~
也有不同的風味哦^^
我也都愛把自己做的杯子蛋糕放上滿滿的漿果
做成爆漿的效果 感覺就會很豐盛 : )
或者我也很喜歡先把漿果裹上顆料的糖粒
再塞進倒好的麵糊裡~
也有不同的風味哦^^
板主回覆:
嗯 嗯 妳的方法很好
裹上糖粒 吃起來更有風味
下次 我也來照辦
謝謝分享 ^^
schuarch
於 2009-06-02 12:11:33 留言 |
5.
Joyce真的是不惜成本!!
兩種看起來都超好吃的耶~
那我用香蕉巧克力跟你換好不好 :p
想請教Jocye一下, 你準備的材料是烤幾個小蛋糕呢?
因為我覺得我的用量好像只有你的一半, 但是已經烤了12個小馬芬...:p
兩種看起來都超好吃的耶~
那我用香蕉巧克力跟你換好不好 :p
想請教Jocye一下, 你準備的材料是烤幾個小蛋糕呢?
因為我覺得我的用量好像只有你的一半, 但是已經烤了12個小馬芬...:p
板主回覆:
這個杯子有點大喔
兩個size都不小
妳看到我做出的份量就總共是大小共9杯
我有機會的話 也想試香蕉巧克力^^
paris94
於 2009-06-02 16:32:57 留言 |
6.
JOYCE越來越厲害囉
板主回覆:
杯子蛋糕真的不難
^_^
米希亞
於 2009-06-02 16:46:33 留言 |
7.
Dear Joyce,
真的好好吃 ~
四個蛋糕有三個都到我肚子裡了
幸福的感覺
謝謝你 ~
((抱)) ^o^
真的好好吃 ~
四個蛋糕有三個都到我肚子裡了
幸福的感覺
謝謝你 ~
((抱)) ^o^
板主回覆:
哇 好高興知道妳喜歡喔
有機會再分享給妳
謝謝妳的hug hug....(轉圈圈) ^_^
Linda
於 2009-06-03 16:38:40 留言 |
8.
好好吃喔
很多果粒耶
藍莓 覆盆子要去那買呢
很多果粒耶
藍莓 覆盆子要去那買呢
板主回覆:
新鮮藍莓 在Costco
冷凍覆盆子 進口超市可買到
祝幸運
muffin
於 2009-06-09 21:41:44 留言 |
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話說那藍莓杯子蛋糕還真是美味極了
好高興有幸吃到呢