系統公告
個人檔案
個人圖檔
ＩＤ：jplaying
暱稱：Joyce
地區：臺北市

Joyce's Bulletin Board
**本部落格所有文字、照片及食譜除非註明出處，全由Joyce本人創作，請勿任意複製、剪貼，如要引用，非常歡迎但請告知。謝謝。

**本部落格中之食譜若為引用書本或印刷品，為尊重作者及著作權，將不寫出配方細節，只公佈書名，敬請見諒。

Contributor of Simple Life@Mao Bao


Clean Living@Mao Bao


搜尋此頻道內容
搜尋：
行事曆
Dec 2009
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
最近讀什麼
人氣指數
當日人次:
累積人次:
誰來我家
誰推薦我
妞妞愛零食
Meow Meow
萬人愛心喵連署
部落格觀察





RSS 訂閱
RSS2
ATOM
贊助商
其它資訊
本部落所刊登之內容，皆由作者個人所提供，不代表 yam天空部落 本身立場。
CC授權
著作權說明文字
POWERED BY
POWERED BY
會員登入│免費註冊
分手的原因很重要 | 主頁 | 台南‧阿憨鹹粥
June 29, 2009
茄子沙拉以文找文



這是一道可以溫熱吃
或是放涼再吃的沙拉
不論哪個季節都可以滿足
其實這天，我又是清冰箱的
所以跟之前看過的食譜已經大相脛庭
只有調味料是幾乎一樣

這道沙拉本來是可以給吃素的人享用
但是我為了清冰箱中的牛肋條
所以一起加了進去
若是有朋友吃素，請把牛肉的部分拿掉即可



   茄子、紅椒、紫洋蔥
   (原食譜無紅椒，放的是蕃茄)
   我用的茄子是日本水茄



           調味料很簡單
           就是巴薩米克醋Balsamico及酸豆Capers




   先炒香牛肋條 (切成一口大小)



   再放入茄子炒軟



           牛肋條要嘛吃七、八分熟，不然得燉至軟爛
           所以另外取出備用
          



   若家裏有義大利香菜最好(扁葉巴西里Flat Leave Parsley)
   我的義大利香菜又死了，所以使用百里香Thyme來代替




   茄子炒軟後，放入紅椒及紫洋蔥炒約三分鐘
   放入酸豆及百里香，加入兩大匙巴薩米克醋、少許鹽調味
   伴炒甩鍋一分鐘即可
  







   若要吃冷的，放涼約十分鐘，但不要加牛肉

  


   非常簡單，十分鐘就可以上菜了

誰推薦這篇文章：
此分類上一篇:芒果酪梨莎莎醬 | 主頁 | 此分類下一篇:費塔乳酪西瓜沙拉
引用 (你可以針對此文寫一篇屬於自己的blog/想法,並給作者一個通告)
引用
留言 (7筆)
1.
感覺很清爽可口耶~^^
 
板主回覆:
是的 夏天吃不錯喔 ^_^
咪媽媽 於 2009-06-29 14:31:40 留言 |
2.
難得看到葷素二用素
 
板主回覆:
是我自己愛吃肉
所以會亂加 ^^"
米希亞 於 2009-06-29 15:15:14 留言 |
3.
我的義大利芹也死翹翹了，一拔起來發現根部好多噁心的白色蟲蟲...不是說parsley氣味蟲蟲不喜歡嗎?
我報了7月11日的課唷 :D
 
板主回覆:
我第一盆也是好多白蟲
第二盆沒有蟲 也天天澆水
但卻"枯死了" 真是莫名其妙.......

parsley的香味 它們才愛呢 ^^
beachen 於 2009-06-29 16:37:44 留言 |
4.
很棒的食譜!!
這道我絕對要學起來(握拳)
常常有人給我茄子
我都不曉得要做什麼菜才好
然後看著它發呆@@
謝謝JOYCE~妳真好!!
 
板主回覆:
茄子很好吃喔
除了這個 網路上也有好多人做茄子
妳有空再找一下好了 ^^
food2sky 於 2009-06-29 17:03:25 留言 |
5.
原來真的不難耶...只要幾種蔬菜跟兩種調味料.
我最喜歡簡單食譜^^
 
板主回覆:
越簡單的 我也越喜歡 ^^
Moon 於 2009-06-30 10:09:47 留言 |
6.
香草植物要種的好
好難喔


最近也常買白色茄子
這道菜很適用^^
 
板主回覆:
白茄阿
我沒吃過 味道應該差不多??
muffin 於 2009-06-30 17:54:04 留言 |
7.
真的很簡單的一道菜呢!!
不過顏色搭配得很漂亮呢~
讓人食指大動^_^
 
板主回覆:
是阿 對愛兒娃來說太輕而易舉了
有機會的話 可以用不同的蔬菜來試試喔
qqmylove 於 2009-07-01 18:24:17 留言 |
發表你的留言 (字數限制 最多 2000 個中文字)
私密留言: 是 否
Name:





是 否
內容: