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Contributor of Simple Life@Mao Bao


Clean Living@Mao Bao


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目前分類: 無國界‧創意料理    檢視方式: 列表 摘要
July 28, 2009


圓頂市集上課時,跟大家講解很多食材的製作過程
除了課堂上所示範的烹調方法之外
我們也常常會討論更多食材上的應用
這天,談到橄欖油漬乾燥蕃茄
有朋友問起油漬乾燥蕃茄在義式料理之外的應用
當時,我突然有個idea,遂脫口而出說
「我認為拿來搭配炒高麗菜會很不錯。」
話不能說說而已,
試做之後果然把清淡的炒高麗菜變身為開胃好料理


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March 31, 2009


朋友在結婚前一兩個月請我幫她做新娘捧花
我雖然忙碌,但面對喜事,倒也高興地一口答應
兩人在電話中熱切地討論捧花型式
還相約在婚前一個月到婚紗店看她的禮服
好讓我決定該如何搭配捧花


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March 27, 2009


這一道特別的美味沙拉是來自一張照片

某天逛著部落格時,看到Peray的一篇網誌中
有兩張草莓沙拉的照片引起我的興趣
說明不太多,我想像著步驟,做出這道沙拉
關於這道沙拉,我一定要沒氣質地說,「真是天殺的好吃!」


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March 2, 2009


很小的時候,環境並不很好
家裏吃的食物也是簡樸
記得一次過年前,看過母親曬烏魚子


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December 15, 2008


幾位前同事的固定聚會被戲稱是「四喜會」,因為我們有四個熟女
雖然每次的聚會都有不同主題,但一定脫離不了吃吃喝喝


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September 15, 2008


好朋友的工作並不像我一樣朝九晚六
每天,他工作結束後通常都過了十一點
有時,工作量多的話,甚至到凌晨一兩點才會下班


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July 31, 2008


我國中唸一所南部有名的嚴格私校
那時候要抽籤才能唸的私校,我們家三姐妹居然能「幸運地」年年中籤
「幸運地」是我母親的形容詞,對我們三姐妹來說,形容詞要換成「不幸地」


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June 23, 2008


這道鑲餡豬排其實在我心裏放很久了
以前剛開始對義大利料理有興趣時
是看十幾年前的Discovery頻道
那時的國外烹飪節目並不像現在分到Knowledge頻道

那時除了義大利料理烹飪節目(Biba主廚)
還有一個我很愛看的Caprial主廚的創意料理
這道菜的靈感就來自於Caprial


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March 21, 2008


看著心愛的另一半或朋友吃著我的料理
只要他們露出滿足的笑容,我就打從心裏開心
做料理的成就感絕大部分來自這些笑容的支持
倒是沒想到「煮飯」這件事除了這樣還會有什麼發展

因為朋友的介紹,蘋果日報於07年年底與我聯絡
因應這場採訪,我特別設計一道「蘋果烤雞」


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March 19, 2008


我一直相信人的回憶跟飲食有很大的關係
至少,我是如此的......

我常常會想念在某個歲月吃到的某個味道


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