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目前分類: 廚事檔案    檢視方式: 列表 摘要
October 21, 2009
jplaying - 廚事檔案 | 2009-10-21 12:12:05


在圓頂市集上課時
課程上跟來上課的朋友們分享Paella鍋的重要性
但是，一般人家裏都沒有專門的paella鍋
那麼，就以大家家裏有的鍋子來做吧！

這是我所做的其一之實驗
以大家都有的不沾鍋與Le Creuset鑄鐵鍋
實驗西班牙海鮮飯

(本來，課程分享只開放給上課的朋友們
 此篇實驗篇特別分享，是針對鍋子特性，非paella做法。)


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August 6, 2009
jplaying - 廚事檔案 | 2009-08-06 12:06:18


若是要做出漂亮的高麗菜捲
得要先取下完整的高麗菜葉
這個好用小方法也是看日本電視節目學來的


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July 10, 2009
jplaying - 廚事檔案 | 2009-07-10 16:32:42


烤好的蛋糕若要分層，有一種特別的工具可以用
但家裏要是沒有，還是有方法可以切得很漂亮


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