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April 8, 2008
基隆名產‧李鵠鳳梨酥以文找文
jschristine 在天空部落發表於19:19:15 | 茶點
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這次要介紹的是基隆李鵠餅店很有名的鳳梨酥,上次吃過李鵠的綠豆沙餅和咖哩酥,卻沒吃到鳳梨酥,這回終於有機會嚐到啦~快來瞧瞧吧!


 

▼鳯梨酥 $12/1入。

 

 

 

↓ 外觀是傳統方形造型,到底好不好吃呢?光看是不準的,唯有親口一嚐才能得知其中奧秘啊!

 

 

 

↓ 從斷面秀中可以看出餅皮厚薄度適中、餡料紮實飽滿,光看就快流口水了,還是趕緊吃吧!

 

 

到相簿賞圖去

 

吃了李鵠的鳳梨酥之後,不難理解為何他會有名了,雖然說現在除了日出的土鳳梨酥之外,其他家的鳳梨酥我幾乎都不理的,為啥呢?因為當吃到了真正用鳳梨肉去做的之後,自然而然你的味蕾就會對一般的冬瓜餡產生抗拒,而李鵠雖是冬瓜餡卻讓我覺得還滿好吃的。

 

原因就在第一它的餅皮功夫下得好,餅皮有淡淡的奶油香而且厚薄度適中與餡料的比例搭配得恰好,吃起來就是順口!再來就是內餡,甜度適中、口感細膩,讓我完全不會因為它是冬瓜餡而覺得不好吃,而是一種只有傳統鳳梨酥才能帶來的美好感受,從中感染到一絲絲懷舊的古早味,是什麼樣的年代,經過多少的歲月,才能累積而成的單純美味啊!

 

若要我說是日出還是李鵠好吃,我想如果要一嚐古早風味的鳳梨酥那就選李鵠,想嚐嚐顛覆傳統刺激味蕾的就選擇日出的土鳳梨酥,一種是柔順平和的滋味,另一種則是不斷挑起慾望的鮮豔,二種不同風味都是很好的享受。

 

相關閱讀:基隆名產‧李鵠綠豆沙餅

     日出 , 旅人- 絕不冬瓜的土鳳梨酥 

 

 

 

李鵠餅店-

 

地址:基隆市仁愛區仁三路90號

電話:02-2422-3007

營業時間:09:00~21:30

※李鵠店內食品皆為葷食,素食不可食用。

 

 


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留言 (7筆)
1.
我最愛吃這家的鳳梨酥
板主回覆:
^^
kateblythe 於 2008-04-09 05:32:45 留言 |

2.
去年公司旅遊到基隆
我買了李鵠鳳梨酥當伴手禮
好吃~^^
台中的俊美鳳梨酥也不錯吃哦
日出的我就覺得還好
板主回覆:
俊美我只吃過松子酥, 但太久了我忘了好不好吃
下次再去買他的鳳梨酥試試吧^^
kate131 於 2008-04-09 12:31:50 留言 |

3.
您好^^
小希好可愛
請問一下是 哪一種類的猫?
感恩
板主回覆:
謝啦!你很識貨哦!呵呵~(得意中) 她是金吉拉mix波斯
元気路人 於 2008-04-10 17:33:17 留言 |

4.
李鵠餅店的鳳梨酥,甜而不膩。讚啦!︿ ︿
板主回覆:
^-^
abelwu 於 2008-07-28 14:56:42 留言 |

5.
ㄟ..............
板主回覆:
ㄜ......^^?
nh 於 2008-12-14 20:43:43 留言 |

6.
李鵠餅店的鳳梨酥和綠豆椪
是我從小到大愛吃的口味
它的特色是餅皮薄而內餡紮實
不過上次吃了日出的鳳梨酥之後
我覺得日出的風味迥然不同
兩者我都很愛
板主回覆:
是啊!兩家的鳳梨酥的風味是截然不同的~都好吃^^
yuyu 於 2009-08-06 20:52:01 留言 |

7.
我也推薦俊美!!!!
我原本也覺得李鵠的很好吃
後來吃過俊美之後
就覺得一整個就被打敗了~
哈XD~!!
板主回覆:
每家餅店都各有愛好者~很不錯^^
最近我也吃到了俊美的鳳梨酥(才發現原來很久以前就吃過了), 他們的餅皮味道很不錯, 但整體比較之下我會比較喜歡李鵠的, 但是以鳳梨酥來說, 我最喜歡的還是日出的重口味土鳯梨酥, 那種酸中帶甜的鳯梨滋味, 是最吸引我的地方啦XD
總之, 每家餅店做出來的口味, 都各有不同的愛好者, 醬子也不錯啦! 哈哈!
Ling 於 2009-10-19 14:31:37 留言 |

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